При какой температуре погибают глисты: Устойчивость яиц гельминтов к неблагоприятным физическим, химическим и биологическим факторам окружающей среды (обзор литературы) Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

ЗИТОЛЧГЯЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ

B13SSKM JD333!M!11 135 Г’ПЯЕЗТГ-CtY

Том 39 Выпуск 1/2017

ЭКОЛОГИЯ И БИОЛОГИЯ ПАРАЗИТОВ

Поступила в редакцию: 07.07.2015 УДК 619:616.995.1

Принята в печать: 10.03.2017 DOI: 10.17513/пр.254

Для цитирования:

Долбин Д. А., Хайруллин Р. З. Устойчивость яиц гельминтов к неблагоприятным физическим, химическим и биологическим факторам окружающей среды (обзор литературы) // Российский паразитологический журнал. — М., 2017. — Т. 39. — Вып. 1. — С. 14-19

For citation:

Dolbin D. A., Khayrullin R. Z. Resistance of helminth eggs to unfavorable physical, chemical and biological factors of the environment. (Literature review) // Russian Journal of Parasitology, 2017, V. 39, Iss. 1, pp. 14-19

Устойчивость яиц гельминтов к неблагоприятным физическим, химическим и биологическим факторам окружающей среды

(обзор литературы)

Долбин Д. А., Хайруллин Р. З.

Казанский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии Роспотребнадзора, 420015, г. Казань, ул. Б. Красная, 67, e-mail: [email protected].

Реферат

Цель исследования — сделать анализ литературных источников по устойчивости яиц некоторых видов гельминтов к неблагоприятным физическим, химическим и биологическим факторам окружающей среды.

Материалы и методы. Проанализированы литературные источники по изучению устойчивости яиц некоторых видов гельминтов к неблагоприятным физическим, химическим и биологическим факторам окружающей среды.

Результаты и обсуждение. За 2 с погибают в воде яйца Parascaris equorum и Ascaris suum, Ascaridia galli, A. lumbricoides при температуре соответственно 70-80 °С, 55, 65 °С. Высушивание яиц P equorum при температуре 30-36 °С приводит их к гибели через 3-5 сут. При температуре 70 °С яйца P. equorum и аска-ридий погибают через 15 мин. Низкие температуры воздуха по-разному действуют на яйца гельминтов. При отрицательных температурах приостанавливаются обменные процессы и развитие яиц P. equorum. Наиболее часто для уничтожения яиц гельминтов используют концентрированную серную кислоту, соляную, азотную, карболовую кислоты, креолин, хлорную известь, дихлорэтан, крезол и т. д. Для 100%-ного ингибирова-ния развития яиц аскарид можно применять 3 и 5%-ные растворы дезинфицирующих препаратов «Биор-Н», «Велторган» и «Амоцид».

С целью уничтожения яиц свиной аскариды был предложен метод очистки сточных вод с применением фитопланктона Clorella vulgaris и Scenedesmys obliguus. Очищенная в биопрудах сточная жидкость полностью очищается от яиц гельминтов. Установлено губительное влияние на яйца гельминтов ризосферы бархатцев, календулы, ячменя, проса. Различные простейшие организмы также оказывают влияние на выживаемость яиц гельминтов. Так, Amoeba verrucosa способна захватывать яйца аскарид и свободные личинки, вышедшие из яиц. Хищные инфузории Bursaria truncatula, Stylonichia mytilus и Stentor sp. поглощают яйца аскарид, корацидиев широкого лентеца и мирацидиев печеночной двуустки и полностью переваривают их в течение 24-72 ч. В элиминации яиц гельминтов принимают участие олигохеты, ресничные черви, водные насекомые, ракообразные и моллюски.

Ключевые слова: яйца, гельминты, устойчивость, элиминация, факторы окружающей среды, методы борьбы.

Качественная очистка помещений от навоза, помета обеспечивает удаление основной массы инвазионного начала. Однако накапливающиеся постепенно яйца, личинки гельминтов, ооцисты и цисты простейших на полах, стенах, возле кормушек способны длительное время сохранять жизнеспособность, достигая инвазионной стадии и вызывая заражение животных.

Несмотря на необходимость проведения указанного мероприятия, чаще всего им пренебрегают. В значительной степени это обусловлено отсутствием или недостатком дезинвазионных средств. Вместе с тем в литературе сформулирована следующая концепция: основу профилактики паразитозов животных составляют интегрированные мероприятия, включающие применение биологических, технологических, экологических, санитарных, а также иммунобиологических, генетических и регулирующих методов при минимальном использовании химических средств [3].

\

ЭДЗЗМЯСКИМ НЯгаЗИТОЛОПЯЧЕСКМН ЖУ!

ЕИЗЕКМ ¿0Щ2ЯЯ1 THF

//S

Volume SS Issue 1/2017

Разработка средств дезинвазии основывается на знании параметров резистентности возбудителей к естественным и искусственным физико-химическим и биологическим факторам. Известно, что выживаемость возбудителей паразитозов зависит как от интенсивности воздействия, так и от способности биологической защиты эктогенных стадий паразитов, связанной со структурой оболочек. Разные возбудители неодинаково относятся к тем или иным средствам воздействия. Литературные данные свидетельствуют о том, что яйца большинства видов нематод, трематод, цестод и акантоцефал имеют слаборазвитую защитную систему оболочек. Исключение составляют яйца аскаридат [4].

Касаясь структуры сферы, окружающей зародыш, многие авторы называют общую оболочку яйца скорлупой. В части ее строения большинство сходится во мнении, что у яиц нематод — представителей аскаридат, трихоцефалят и стронгилят имеется четыре оболочки [5]. Это подтверждено на электронно-микроскопическом уровне на примере яиц аскаридий [6]. Более ранними исследованиями у яиц аскаридат отмечено три основных оболочки: эпителиальная, глянцевитая и волокнистая. Из них последняя — липоидная, растворимая эфиром, хлороформом, кислотами жирного ряда. Она пропускает воду, но задерживает соли и другие вещества.

Установлено сходство строения скорлупы яиц аскаридат и трихоцефалят. У тех и других плотная средняя оболочка, которая защищает зародыш от неблагоприятных факторов, и она намного мощнее таковой у яиц стронгилят. Это обстоятельство определяет наибольшую устойчивость яиц указанных видов гельминтов к факторам среды и позволяет использовать их в качестве тест-объектов при разработке средств дезинвазии.

Сведения по резистентности возбудителей паразитарных болезней, находящихся на стадиях яйца, необходимы при изыскании и разработке средств дезинвазии. Значительный интерес представляет сравнение устойчивости разных видов нематод с устойчивостью Neoascaris vitulorum. В этой связи представляют интерес данные о влиянии температуры, высушивания, физических и химических средств на яйца и личинки некоторых видов гельминтов.

Яйца нематод (Parascaris equorum, Ascaris suum) погибают в воде при температуре 60 °С за 25-30 с, а при 70-80 °С — за 2 с, яйца Ascaridia galli в воде при температуре 45 °С — за 2 ч, при 55 °С — за 2 с, яйца Ascaris lumbricoides при температуре 50 °С — за 5 мин, при 55-60 °С — за 5 с, а при температуре 65 °С — за 2 с. Высушивание яиц P equorum при температуре 30-36 °С приводит их к гибели через 3-5 сут. При температуре 45 °С они погибают через 24 ч, при 50 °С — за 3-6 ч, при 55 °С — за 1 ч, при 60 °С — за 30 мин, при 70 °С — за 15 мин. Яйца аскаридий при температуре 40 °С погибают через 15 сут, при 42 °С — за 8 сут, при 44 °С — за 3,5 сут, при 47 °С — за 6 ч, при 55 °С — за 1 ч, при 60-62 °С — за 20 мин, при 70 °С — за 15 мин. Личинки стронгилят лошадей и овец 1-2-дневного возраста гибнут при кратковременном высушивании, а 5-7-суточные — выживают несколько месяцев [4].

Низкие температуры воздуха по-разному действуют на яйца и личинки гельминтов. При отрицательных температурах приостанавливаются обменные процессы и развитие яиц P. equorum, которые выживают при этой температуре около 5 лет. При температуре от 0 до минус 36 °С яйца P. equorum и стронгилят остаются жизнеспособными в течение месяца.

Эффективными для дезинвазии оказались УФ-лучи. Установлено, что они действуют на протоплазму клетки, повышая ее вязкость, повреждают ядро, вызывают мутагенное действие и уродливость личинок при высоких дозах. Эффективны на чистых культурах и в опытах с жидкими средами также ионизирующие излучения и гамма-лучи. Они угнетают эмбриогенез, вызывают гибель зародыша в яйцах гельминтов. Однако на практике для дезинвазии они по существу не применяются из-за сложности выполнения [7].

Внешняя форма яиц N. vitulorum на первый взгляд мало отличается от таковых других видов аскаридат. Яйца имеют круглую, иногда овальную форму и достигают в длину 0,075-0,09 и в ширину 0,065-0,075 мм. Наружная оболочка имеет ячеистую структуру наподобие яиц Toxocara canis. При сравнении их с яйцами P. equorum или Toxascaris leonina бросается в глаза разница в структуре внутренней волокнистой оболочки. В то время как у яиц P. equorum и T. leonina волокнистая оболочка развита очень мощно и хорошо заметна под микроскопом, у N. vitulorum она развита очень слабо и заметна лишь при большом увеличении.

Сравнительная слабость развития покровных оболочек яйца обеспечивает меньшую устойчивость неоаскарид к неблагоприятным факторам окружающей среды, в частности к высыханию и действию прямых солнечных лучей, по сравнению с другими аскаридатами. Чувствительность к высоким температурам у N. vitulorum в целом не ниже чем у других видов аскарид. При температуре 40 °С яйца паразита погибали через 48 ч, при 50 °С — через 30 мин, при 60 °С — через 5 мин, при 65 °С — через 1 мин [8].

Одним из основных методов дезинвазии помещений, средств ухода за животными в практике животноводства, а также в области медицины, является химический. Об этом свидетельствуют многочисленные исследования, которые начали интенсивно проводиться с первого десятилетия прошлого столетия. Затем эти исследования стали менее интенсивными и в последние годы очень малочисленными.

Так как средства дезинвазии должны отвечать довольно жестким требованиям (невысокие концентрации, сравнительно небольшое время экспозиции, низкая токсичность и экологическая безопасность),

BÏÏSSKM jcïïïïni î? »ЯЗйеПШдаГ

■

Том 39 туск 1/2017

в настоящий момент Департаментом ветеринарии МСХиП РФ рекомендовано к применению всего 6 средств дезинвазии: едкий натрий, едкий калий, ксилонафт, сернокарболовая смесь, однохлористый йод и хлорная известь. Это придает актуальность поиску новых дезинвазионных средств.

Следует отметить, что результаты оценки эффективности средств дезинвазии у разных авторов сильно колеблются, что связано с различными критериями эффективности и условиями эксперимента. Концентрированная серная кислота вызывает гибель яиц P. equorum при экспозиции 24 ч, соляная и азотная кислоты — при 120-часовой экспозиции, 2-3%-ная серная кислота через 1-3 ч инкубации была неэффективна, 1-2 % NaOH вызывал задержку развития, так же как и неочищенная карболовая кислота, 1-5%-ный креолин и 4%-ная хлорная известь. Дихлорэтан через 30 ч инкубирования вызывал гибель яиц лошадиной аскариды. Крезол в концентрации 4 % приводил к гибели уже через 2 ч инкубации [4]. Карболовая кислота в концентрации 3-5 % и 5%-ный креолин вызывали гибель яиц P. equorum через 48 ч [9]. На яйца T. canis 2-3%-ный креолин, 50%-ная хлорная известь не оказывают угнетающего эффекта при экспозиции 1-3 ч, а 3%-ная неочищенная карболовая кислота при той же экспозиции приводит к задержке развития. Абсолютно губительны для яиц T. canis негашеная известь и горячая карболовая кислота [4]. Яйца A. galli показывают в опытах сравнительно меньшую устойчивость к химическим реагентам: 5%-ная хлорная известь, 3%-ный креолин, 3 % NaOH вызывали гибель через 24 ч инкубации, 5 % ксилонафт вызывал гибель 95% яиц через 2 ч, а совместно с 0,5 % сероуглеродом — 100%-ную гибель яиц. Гибель яиц вызывали также негашеная известь и 4%-ный карбатион через 24 и 48 ч соответственно [6]. В отношении A. suum формалин в концентрации 4-10 % оказался не эффективным, так же как и едкий натрий 10 % при экспозиции менее суток; при использовании горячего (60 °С) едкого натрия наблюдали частичную гибель яиц. При этом горячая вода (60 °С) сама по себе приводит к гибели 40-50 % яиц A. suum при кратковременном воздействии [5].

Особо следует отметить, что использование горячего и даже холодного 10 % NaOH до сих пор рекомендуется как эффективное профилактическое средство [10].

Производные карбаминовой, изоциановой и карболовой кислоты оказались очень эффективными (карбатион 5 %, крезиловый эфир 1 %, нафталин и метилкарбонат 2-3 %, фенилизотионат 5 %, трихлор-фенол, ацетилфенол, трихлорацетат): они вызывали гибель от 89 до 100 % яиц. Для полного 100%-ного ингибирования развития яиц аскарид можно применять 3 и 5%-ные растворы дезинфицирующих препаратов «Биор-Н», «Велторган» и «Амоцид» при экспозиции 1-3 сут для различных объектов (почвы, нечистот, осадков сточных вод, ТБО) [11].

В целях профилактики неоаскаридозной инвазии рекомендуется в неблагополучных хозяйствах организовывать изолированное содержание стельных коров и телят до 4-5 мес. и биотермическое обеззараживание навоза с последующей дезинвазией помещений, а также профилактическая дегельминтизация молодняка крупного рогатого скота начиная с месячного возраста [12].

Биологические агенты обладают большой избирательностью по сравнению с химическими реагентами, имеют меньшее вредоносное значение для других организмов-сочленов водных биоценозов, легко вписываются в технологические циклы [13]. Поэтому введение их в экологическую систему не вызывает значительного нарушения баланса. Для борьбы с биогельминтами можно применять методы экологической профилактики — подавление численности промежуточных хозяев. Это может быть осушение пойменных водоемов, засыпка и выравнивание поймы, что способствует резкому снижению численности моллюсков в затопляемых поймах. Очевидно, что такие радикальные меры в большинстве случаев ведут к резкому нарушению природного баланса.

Элиминационной способностью в отношении яиц свиной аскариды обладают различные водоросли [14]. Был предложен метод очистки сточных вод с применением фитопланктона (накопительная культура Clorella vulgaris и Scenedesmys obliguus). Очищенная в биопрудах сточная жидкость полностью очищается от яиц гельминтов и частично от кишечной палочки. Наряду с фитопланктоном в процессе самоочищения участвуют коловратки, различные моллюски Anodonta, Unio [15].

На яйца гельминтов губительное влияние оказывает корневая система различных растений.’!’!«? ЖТ!

еизекзэ язтан»! иг гдаяззттяэтг

Issue 1/2017

[17]. Часть яиц, прошедших через кишечник червей, разрушается, другая часть проходит через кишечник без заметных изменений. Хищные олигохеты семейства Naididae элиминируют личинки филоме-троидеса, олигохеты Ch. limnaei, Aelosoma sp., Potamothris bedoti вызывают частичное разрушение яиц аскариды и широкого лентеца. Личинки ручейников Phryganea grandis поздней генерации поедают яйца аскарид в большей степени, чем личинки первой генерации.

Эффективными элиминаторами яиц гельминтов оказались водные насекомые с грызущим и колющим аппаратом. Насекомые используют яйца гельминтов в качестве корма: одни заглатывают и переваривают яйца, другие прокалывают скорлупу яиц и высасывают их содержимое. Первый способ элиминации присущ ручейникам и поденкам, второй — водяным клопам Corizidae [18]. В очищении среды от яиц аскарид также принимают участие различные ракообразные и моллюски. Установлено, что моллюски-фитофаги родов Lymnaea, Bradybaena, наземные Oxychilus translucidus служили дессиминаторами яиц гельминтов, в частности аскарид [19]. Моллюски-детритофаги Valvata piscinalis, Bithynia tentaculata, Planorbis sp. значительно повреждают протеолитическими ферментами своего пищеварительного тракта белковую оболочку яиц акарид, снижая тем самым их жизнеспособность.

Анализ литературных источников, комплексная оценка устойчивости яиц гельминтов к неблагоприятным физическим, химическим и биологическим факторам окружающей среды позволят в дальнейшем разработать эффективные противогельминтные препараты, а также средства дезинвазии.

Литература

1. Долбин Д. А., Тюрин Ю. А., Хайруллин Р З. Получение и иммунохимические свойства комплексного аскаридозного антигена. // Вестн. Казан. технол. ун-та. — 2014. — Т. 17, № 13. — С. 266-269.

2. Осипов П. Н., Осипова Л. Н. О валеологической культуре будущего инженера. // Вестн. Казан. технол. ун-та. — 2011. — № 5. — С. 247-251.

3. Черепанов А. А. Концепция противопаразитарных мероприятий для решения научных и практических задач. // Тр. Всерос. ин-та гельминтол. — 1999. — Т. 35. — С. 159-161.

4. Черепанов А. А., Кумбов П. К. Дезинвазия животноводческих помещений: состояние вопроса и перспективы исследований. // Тр. Всерос. ин-та гельминтол. — 1997. — Т. 33. — С. 164-185.

5. Наумычева М. И. Стойкость яиц нематод к химическим веществам и физическим факторам: автореф. дис. … канд. биол. наук. — М., 1954. — С. 8-12.

6. Симонов А. П. Средства и методы дезинвазии объектов внешней среды при гельминтозах: дисс. … д-ра вет. наук. — М.,1976. — 300 с.

7. Лысенко А. А. Эпизоотология и профилактика при аскаридозе кур: автореф. дис. … канд. вет наук. — М., 1939. — 16 с.

8. Давтян Э. А. К изучению биологии неоаскарид крупного рогатого скота. // Тр. АрмНИВИ. — 1942. -Т. IV. — C. 93-137.

9. Величкин П. А. Устойчивость яиц и личинок стронгилид (делафондий, альфортий) и трихонема-тид к обычным дезинфекторам. // Тр. Ростов. обл. н.-и. вет. опытн. станции. — 1952. — Вып. 10. — С. 77-86.

10. Абуладзе К. И. Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных. — М.: Агропромиздат, 1990. — С. 167-169.

11. Мирзоева Р. К. Дезинвазия объектов окружающей среды на территории Республики Таджикистан. // Мед. паразитол. и паразит. бол. — 2007. — № 2. — С. 35-36.

12. Балабекян Ц. И. Терапия при неоаскаридозе телят буйволят и некоторые данные по эпизоотологии и профилактике этого заболевания: автореф. дис. … канд. биол. наук. — М., 1956. — С. 12-16.

13. Шигин А. А. Биоценологические аспекты профилактики гельминтозов. // «Гельминтология сегодня: проблемы и перспективы»: тез. докл. науч. конф. — М., 1989. — С. 181-182.

14. Костомарова-Никитина Л. П. Влияние Amoeba verrucosa на яйца аскариды. // Мед. паразитол. — 1967. — № 2. — C. 181-184.

15. Герасимов И. П. Научные основы современного мониторинга окружающей среды. // Изв. АН СССР Сер. географ. — 1975. — Т. 3. — С. 13-24.

16. Николаев С. М. О влиянии корневых выделений растений на развитие яиц свиной аскариды. // Зоол. журнал. — 1968. — Т. LVII, Вып. 12. — С. 1860-1861.

17. Супряга В. Г. К вопросу о роли пресноводных беспозвоночных в эпидемиологии тениаринхоза. // Проблемы паразитологии. — 1972. — Ч. 2. — С. 306-307.

18. Илюшина Т. Л. Гидробионты как факторы, регулирующие численность популяции гельминтов рыб. // Новое в теории и практике борьбы с гельминтозами. — М.,1987. — Вып. 37. — С. 68-76.

19. Аситинская С. Е. К вопросу о роли моллюсков-детритофагов в очищении среды от яиц возбудителя аскаридоза. // Науч. тр. — Омск, 1977. -Т. 128. — С. 31-34.

References

1. Dolbin D. A., Tyurin Y. A., Khayrullin R. Z. Preparation and immunochemical properties of complex ascariasis antigen. Vestn. Kazan. tehnol. un-ta [Bulletin of Kazan Technological University], 2014, no. 13. pp. 266-269. (In Russian)

/

nrttKi] JDtBEBl 135 VASSSSTSOSSS

■

Том 39 туск 1/2017

2. Osipov P. N., Osipova L. N. On valueological culture of the future engineer. Vestn. Kazan. tehnol. un-ta. [Bulletin of Kazan Technological University], 2011, no. 5, pp. 247-251. (In Russian)

3. Cherepanov A. A. The concept of anti-parasitic measures to solve scientific and practical problems. Tr. Vseros. in-ta gel’mintol. [Proc. All-Russ. Inst. of Helminthol. ], 1999, vol. 35, pp. 159-161. (In Russian)

4. Cherepanov A. A., Kumbov P. K. Disinfection of livestock buildings: status of the question and prospects of research. Tr. Vseros. in-ta gel’mintol. [Proc. All-Russ. Inst. of Helminthol. ], 1997, vol. 33, pp. 164-185. (In Russian)

5. Naumycheva M. I. Stoykost’yaits nematodk himicheskim veshhestvam i fizicheskim faktoram. Avtoref. dis. … kand. biol. nauk [Resistance of nematode eggs to chemicals and physical factors. Abst. diss. PhD biol. sci.]. M., 1954, pp. 8-12. (In Russian)

6. Simonov A. P. Sredstva i metody dezinvazii ob’ektov vneshney sredy pri gel’mintozah. Diss… d-ra vet. nauk [Means and methods of disinfection of environmental objects at helminthiases. Doct. diss. vet. sci.]. M., 1976. 300 p. (In Russian)

7. Lysenko A. A. Epizootologiya i profilaktika pri askaridoze kur. Avtoref. diss. kand. vet. nauk [Epizootology and prevention of ascariasis in chickens. Abst. diss. PhD vet. sci.]. M., 1939. 16 p. (In Russian)

8. Davtyan E. A. On the study of biology of neoascarides in cattle. Tr. ArmNIVI [Proc. of Armenian Sci. Res. Vet. Inst.], 1942, vol. IV. pp. 93-137. (In Russian)

9. Vyalichkin P. A. Resistance of eggs and strongylid larvae (Delafondia, Alfortia) and trichonematides to standard disinfectants. Tr. Rostov. obl. n.-i. vet. opytn. stantsii [Proc. of the Rostov Reg. Res. Vet. Exp. Station], 1952, vol.10, pp. 77-86. (In Russian)

10. Abuladze K. I. Parazitologiya i invazionnye bolezni sel’skohozyaystvennyh zhivotnyh [Parasitology and invasive diseases in farm animals]. M., Agropromizdat, 1990. pp. 167-169. (In Russian)

11. Mirzoyeva R. K. Disinfection of environmental objects on the territory of the Republic of Tajikistan. Med. parazitol. i parazit. Bol. [Med. parasitol. and paras. dis.], 2007, no. 2, pp. 35-36. (In Russian)

12. Balabekyan C. I. Terapiya pri neoaskaridoze telyat buyvolyat i nekotorye dannye po epizootologii i profilaktike etogo zabolevaniya. Avtoref. dis. … kand. biol. nauk [Treatment of neoascariasis in buffalo calves and some data on the epizootiology and prevention of this disease. Abst. diss. PhD biol. sci.]. M, 1956, pp. 12-16. (In Russian)

13. Shigin A. A. Biocenological aspects of prevention of helminthiasis. Gel’mintologiya segodnya: problemy i perspektivy»: tez. dokl. nauch. konf. [Helminthology today: problems and perspectives. Proc. sci. conf.]. M., 1989, pp.181-182. (In Russian)

14. Kostomarova-Nikitina L. P. Influence of Amoeba verrucosa on roundworm eggs.HIGKIM !№ra3!IT0n0rHH!eK!lll Mr

/V!S

Volume 39 Issue 1/2017

Russian Journal of Parasitology, 2017, V. 39, Iss. 1

DOI: 10.17513/np.254

Received: 07.07.2015

Accepted: 10.03.2017

RESISTANCE OF HELMINTH EGGS TO UNFAVORABLE PHYSICAL, CHEMICAL AND BIOLOGICAL FACTORS OF THE ENVIRONMENT (LITERATURE REVIEW)

Dolbin D. A., Khayrullin R. Z.

Kazan Scientific-Research Institute for Epidemiology and Microbiology of Rospotrebnadzor, 420015, Kazan, 67, Bolshaya Krasnaya St., e-mail: [email protected].

Abstract

Objective of research: The purpose of this paper is the analysis of literature sources on the resistance of some helminth species to unfavorable physical, chemical and biological factors of the environment.

Materials and methods: Literature sources that describe the resistance of some species of helminth eggs to unfavorable physical, chemical and biological environmental factors were analyzed.

Results and discussion: Nematode eggs (Parascaris equorum and Ascaris suum) die in water at the temperature of 60 °C for 25-30 sec., at 70-80 °C — for 2 sec.; Ascaridia galli eggs at 45 °C — for 2 hr., at 55 °C — for 2 sec.; Ascaris lumbricoides eggs at 50 °C — for 5 min., at 55-60 °C — for 5 sec. and at 65 °C — for 2 sec.

Drying of P. equorum eggs at temperature of 30-36 °C leads to their death after 3-5 days. P. equorum and Ascaris eggs die after 15 min. at temperature of 70 °C. Low air temperatures have different effects on helminth eggs. At temperatures below zero, the metabolic processes and development of P. equorum eggs stop. Concentrated sulfuric, chlorohydric, nitric, carbolic acids as well as creolin, bleach powder, dichloroethane, cresol are mostly used for elimination of helminth eggs.

3 and 5% solutions of disinfectants «Bior-N», «Veltorgan» and «Amocide» can be used for a 100% inhibition of development of ascaris eggs. For the elimination of Ascaris suum eggs, a method of wastewater treatment with the use of phytoplankton Clorella vulgaris and Scenedesmys obliguus has been suggested. Wastewater treated in bioponds is completely cleaned from helminth eggs. Harmful effects of rhizosphere of marigold, pot marigold, barley and millet on helminth eggs were determined. Various protozoa also affect the viability of helminth eggs. So, Amoeba verrucosa can intake ascaris eggs and free larvae released from eggs. Predatory infusoria Bursaria truncatula, Stylonichia mytilus and Stentor sp. intake and ascaris eggs, coracidia of Pseudophyllidea and miracidia of Fasciola hepatica, and completely digest them within 24-72 hrs. Oligochaeta, Bedford’s flatworms (Pseudobiceros bedfordi), aquatic insects, Crustacea and mollusks take part in the elimination of helminth eggs.

Keywords: eggs, helminths, resistance, elimination, environmental factors, methods of struggle.

© 2017 The Author(s). Published by All-Russian Scientific Research Institute of Fundamental and Applied Parasitology of Animals and Plants named after K.I. Skryabin. This is an open access article under the Agreement of 02.07.2014 (Russian Science Citation Index (RSCI), http://elibrary.ru/projects/citation/cit_index. asp) and the Agreement of 12.06.2014 (CA-BI.org/Human Sciences section: http://www.cabi.org/Uploads/ CABI/publishing/fulltext-products/cabi-fulltext-material-from-journals-by-subject-area.pdf).

Самые распространенные глисты – острицы. Как с ними бороться?

Впервые с острицами я столкнулась, когда мой ребенок пошел в детский сад. Через несколько месяцев после этого знаменательного события я, собираясь мыть его горшок, увидела на фекалиях маленького (не больше 1см) белого нитевидного червячка – острицу. Это не случайно – острицами заражаются  при контакте, поэтому дети, посещающие детские сады и школы – самые уязвимые. Их заражению способствует тесное общение и несформированные навыки личной гигиены. Острицы — самые распространенные глисты на земном шаре. Считается, что ими заражены 10% людей на планете. По латыни острица называется энтеробиус, отсюда такое сложное и красивое название болезни – энтеробиоз. Острицы Выражение «от глистов не умирают» отнсится именно к острицам: от них, действительно, не умирают. Эти паразиты, живя в толстом кишечнике человека около 3 месяцев, почти не обнаруживают себя. Очень часто единственным симптомом является зуд заднего прохода, который вызывается самками остриц, выползающими для яйцекладки. Удивительно изобретательна природа! Одна острица «при родах» откладывает на складках ануса около 10000 яиц. При этом выделяется едкое вещество, вызывающее сильный зуд. Человек расчесывает зудящее место – и на его руки попадает огромное количество яиц. Самый частый симптом при паразитировании остриц – зуд С рук больного человека  микроскопические яйца попадают на белье, игрушки, столы, пищевые продукты или … в рот человека, если он сел перекусить, не промыв рук – и заражение происходит снова! Заражение происходит при контакте с больным или через предметы обихода Яйца остриц очень живучи – при комнатной температуре они остаются жизнеспособными больше месяца. На них не действуют обычные дезинфицирующие средства, поэтому по санитарным правилам в детских садах, спальнях интернатов нужно иметь кварцевые лампы для обеззараживания помещений. Не выдерживают яйца также крутого кипятка и низких температур, поэтому в семьях, где есть больные дети, чтобы оздоровить обстановку, нужно ошпаривать игрушки кипятком, обязательно проглаживать нательное и постельное белье, а паласы и мягкие игрушки в зимнее время выносить на улицу: при температуре –10 градусов яйца погибают в течение нескольких минут. Надо ли говорить, что обычно яйца остриц обнаруживаются там, где нет водопровода и канализации, поэтому энтеробиозом сельские дети поражены чаще городских. Так что  современное санитарно-техническое оборудование помещений – это не только веление времени, но и действенная мера профилактики любых болезней, передающихся контактным путем. С целью снижения заболеваемости острицами проводятся лабораторные обследования организованных детей. Если доля больных детей составляет 20% и более, то лечат весь коллектив, включая персонал, если пораженность невелика – то только выявленных больных. Самый дешевый и эффективный препарат – вормин или вермокс. Взрослому человеку достаточно выпить всего одну таблетку (для детей дозировка иная: детям  до трех лет дают четверть таблетки, а от 3 до 6 лет – половину таблетки вормина или вермокса). Но можно обойтись и без медикаментов – принимая продукты, губительно действующие на остриц —  апельсины, мандарины, тертую морковь, чеснок, грецкие орехи. Приятное лечение, не правда ли? И вполне оправданно, например, в случае беременности пациентки.   Кстати, рекомендация народной медицины – делать ребенку, который беспокойно спит, перед сном клизмы – касается тоже остриц. Обычно яйцекладка происходит ночью, когда сфинктер прямой кишки расслаблен. Клизма удаляет из прямой кишки остриц – и сон бывает спокойным.   Итак, заразиться энтеробиозом  можно легко, т.к. больных людей в окружении много. А самые главные правила профилактики энтеробиоза всем знакомы – держите руки в чистоте, чаще мойтесь, чаще меняйте нательное и постельное белье, содержите в чистоте свое жилище и с самого раннего детства прививайте навыки личной гигиены детям. В странах, где поддерживается культ чистого тела, энтеробиоза мало! Кстати, острицы – глисты, живущие только у человека, так что это мы, люди, повинны в том, что, несмотря на эффективные лекарственные средства, энтеробиоз до сих пор не изжит.   Основным методом лабораторной диагностики  энтеробиоза является метод соскоба. Если лаборант при микроскопии материала находит яйца остриц, то нужно не только пролечить ребенка, но и провести оздоровление обстановки: сменить или прогладить нательное или постельное белье, ошпарить кипятком моющиеся игрушки, а мягкие игрушки несколько дней подержать зимой на балконе, где от низких температур яйца остриц погибнут. Холодом можно такжэе обеззаразить паласы и ковры, теплые вещи.   Из положительных моментов: За 10 лет пораженность энтеробиозом в Республике Алтай снизилась в 3,2 раза. Это – результат усиления эпидемиологического контроля в детских и подростковых учреждениях и улучшения санитарно-гигиенических  условий. В последние годы во многих детских учреждениях оборудованы прачечные, приобретены комплекты постельного белья, кварцевые лампы. Почти во всех (даже сельских) школах появились дозаторы с жидким мылом, электрополотенца, установлены дополнительные раковины для мытья рук. Из отрицательных моментов:   Энтеробиоз по-прежнему регистрируется, поэтому профилактические мероприятия касаются всех!   ПРОФИЛАКТИКА Часто мыть руки с мылом, лучше с двойным намыливанием Коротко стричь ногти Отучить детей от привычки  брать в  рот пальцы, игрушки, посторонние предметы. Не реже 1 раза в неделю менять постельное белье, стирать по температуре не ниже 60°с, не вытряхивать его в комнате. Ваш ребенок должен иметь отдельную постель и свое полотенце. Проводить   уборку с пылесосом или вытряхивать ковры, одеяла, подушки на улице. Еженедельно мыть детские игрушки (мягкие игрушки пылесосить) В  рацион питания ребенка  нужно включать продукты, которые  способствуют очищению организма от гельминтов — морковь, апельсины, мандарины, грецкие орехи, чеснок (чеснок можно мелко накрошить в готовый суп).

При какой температуре умирают яйца глистов? При какой температуре умирают яйца остриц.

Гельминтоз, аскаридоз, энтеробиоз и прочие болезни с окончанием на «-оз» возникают у человека внезапно. Пока больной думает «как?», «когда?», «почему именно я?» заболевание прогрессирует и распространяется по всему организму. А ведь если не поддаваться панике, а всего лишь прибегнуть к тепловой обработке предметов домашнего обихода, можно быстро избавиться от проблем. Не поняли, о чем речь? Что же, теперь поговорим подробнее.

Существует распространенное мнение, что глисты обитают в толстой кишке и доставляют дискомфорт зараженному зудом в заднем проходе, но какой-либо опасности подобное проявление не несет. Люди свято в этом уверены, поэтому, когда заражаются сами, не стремятся ускорить процесс выздоровления.

Взрослая самка аскарид может за стуки откладывать до 240 тысяч яиц. Происходит это ярко выражено – зараженного беспокоит зуд в заднем проходе по вечерам. Именно в вечернее и ночное время самка выходит наружу и откладывает свои яйца в складках кожи вокруг анального отверстия. Отложенные яйца в результате могут оказаться на белье, на постели, на руках. В случае заражения аскаридозом животных, яйца распространяются по всей квартире – на полу, коврах и даже детских мягких игрушках.

Но не все вещи можно прокипятить, а главное, прогладить. Как же уничтожить яйца глист, если теоретически они могут находиться на мебели и детских игрушках или любимый питомец оказался зараженным и вдоволь порезвился на диване в гостиной?

Итак, яйца глист погибают в течение нескольких дней при температуре от +42 градусов по Цельсию. Получается, что мягкие игрушки или обивку мебели необязательно кипятить и проглаживать для уничтожения. Здесь достаточно:

1. Пройти отпаривателем с высокой температурой пара вдоль всех тканевых поверхностей. Процедуру следует проводить регулярно в течение двух недель, поскольку яйца аскарид погибают при температуре +70 сроком через 10 дней. Подобное воздействие паром позволяет замедлить процесс появления на свет личинок, что тоже небесполезно.
2. Воспользуйтесь утюгом – прогладьте обивку мебели, матрац и даже палас или ковер. Да, этот процесс трудоемкий, но он действенный. Используйте при обработке приемлемую для имеющихся тканей температуру. Обрабатывайте также в течение двух недель.
3. Просто вымойте полы горячей водой с температурой, не обжигающей руки. Воспользуйтесь резиновыми перчатками. Посредством влажной уборки вы уберете часть яиц с пола, а те, которые останутся, будут несколько повреждены, соответственно, уже не дадут того потомства, какое должно было получиться первоначально.

Но следует отметить, что яйца глист погибают и при отрицательных показателях температур. Так, если за окном -15 градусов по Цельсию, игрушки и ковры, некоторые предметы мебели, которые невозможно или жалко стирать и гладить, можно вынести на балкон или веранду. Пусть они постоят там в течение 3–4 дней. Вещи должны хорошенько «околеть» – только так яйца погибнут навсегда и не доставят неприятностей хозяевам дома и их питомцу.

При какой температуре погибают яйца глистов?

• При какой температуре погибают яйца глистов.

  Таким образом, глисты и их яйца боятся и гибнут при очень высокой и очень низкой температуре.

Всего существует более 250 видов гельминтов, которые подразделяются на три класса: круглых червей (нематоды), ленточных червей (цестоды) и сосальщиков (трематоды). Все биологические формы жизни гибнут при кипячении, даже нагрев до 80 градусов — смертелен. С охлаждением вс несколько сложнее. Например, яйца аскариды могут жить до трх лет, легко перенося отрицательные температуры и ультрафиолет. Так что продержав в quot;мороз и солнцеquot; игрушки на балконе — от их яиц вы не избавитесь, а аскариды — самые частые гельминты, встречающиеся у детей. Я обычно вс пропариваю, так на качестве игрушек не сильно сказывается.

При низких температурах в наших морозилках яйца глистов не погибнут! У нас морозилки слишком слабые, чтобы убить всех глистов и их яйца. Иначе можно было бы есть сырую рыбу и сырое мясо и не бояться, что там остались глисты. На самом деле яйца глистов гибнут на Севере зимой (и то может быть не все). Эскимосы едят сырую мороженную строганину, в ней нет яиц глистов (или почти нет). Строганину делают при температуре от -30 градусов и ниже. Есть сведения, что некоторые яйца глистов не гибнут даже при морозах ниже -30 градусов.

При кипячении, конечно, гибнут, значит, при 100 градусах.

Мягкие игрушки можно прокипятить в машинке, я пробовала.

Яйца глистов вывести не так просто как кажется. Да. они гибнут как при минусовой так и при плюсовой температуре, но к сожалению не все. Если это плюс, то градусов должно быть не меньше 100. Если же Вы хотите их заморозить, то это стоит делать при -30 и еще меньше градусах.

Знаю, что в хорошо вымороженной рыбе глисты погибают. Правда, это должен быть довольно ощутимый минус. Также прекрасно помогает длительное кипячение. Конечно, детские игрушки так еще можно обработать, но с многими продуктами такой номер не пройдет. Детские вещи очень полезно проглаживать горячим утюгом и пропаривать. Так, по крайней мере точно гибнут яйца остриц.

Основная группа глистов погибает при кипячении. Это правда. Но их яйца очень стойки к перепадам даже самых агрессивных температур. Уж природа так постаралась. Оболочка яиц может выдержать и сильный мороз (до 50 градусов), и длительное кипячение. Лучше всего с игрушками не рисковать. А если есть подозрение, что они были в контакте с землей, или с уличными животными — то и подавно.

Весьма не простой вопрос. Да и советовать тут что либо сложно. Дело в том, что у большинства гельминтов яйца очень и очень хорошо защищены, даже закипание воды не всегда способно убить их, правда при воздействии температуры 90-100 градусов цельсия (кипение) на протяжении 5-10 минут большая часть все же гибнет. Рекомендация стирать и тщательно мыть рассчитана не на гибель яиц глистов, а на их механическое смывание с поверхностей.

Люди заражаются гельминтами главным образом в результате заглатывания личинок с водой, при употреблении в пищу немытых овощей, непроваренного мяса, рыбы. Личинки анкилостом проникают через неповрежденную кожу человека. Переносчиками яиц гельминтов являются мухи, которые заражают пищевые продукты. Люди заражают яйцами глистов свое жилье. В пыли обнаруживается большое количество яиц.

Выявление яиц гельминтов является показателем санитарного неблагополучия (фекального загрязнения) объектов окружающей среды. Особенно опасно загрязнение гельминтами детских игровых площадок, песочниц, мест вокруг санузлов, пищеблоков. Яйцами гельминтов не должны загрязняться детские полотенца, горшки, клеенки на столах, руки детей и воспитателей, разделочный инвентарь пищеблоков, ручки дверей.

На детских площадках, отдельных небольших участках дворов дегельминтизацию можно проводить путем удаления верхнего слоя почвы и засыпания ее чистым песком с последующим утрамбовыванием; загрязненный песок в детских песочницах должен удаляться на свалки и заменяться новым. Поверхность почвы может быть обеззаражена также 2% активированными растворами хлорамина, хлорной извести ДТС ГК или НГК. Расход жидкости — 2-10 л/м 2 в зависимости от почвы. Чем больше почва содержит чернозема, тем большее количество раствора требуется для обеззараживания. Для охраны от загрязнения яйцами гельминтов почвы дворов необходимо прежде всего обеспечить тщательный сбор и удаление отходов.

Для дегельминтизации овощей, фруктов, огородной зелени, употребляемых в пищу в сыром виде, проводят тщательное их мытье в течении 5 — 10 мин. Для уничтожения яиц гельминтов на предметах обихода следует обильно и тщательно их обмывать горячей водой. Для обезвреживания постельного и нательного белья достаточно кипячение и проглаживание с обеих сторон горячим утюгом. Для обезвреживания яиц остриц на шерстяных изделиях, коврах, тюфяках, плюшевых скатертях, занавесках рекомендуется применение пылесосов (с последующим сжиганием пыли из мешка), подсушивание и встряхивание на солнце, проглаживание горячим утюгом через влажную ветошь. Так же обезвреживаются мягкие игрушки. Однако наиболее эффективно мягкие вещи обеззараживать в дезинфекционных камерах.

Обеззараживание горшков проводят кипятком или хлорной известью (200 г на горшок). Предметы, используемые для уборки, лучше всего кипятить. При тщательном мытье пальцев рук с мылом яйца остриц смываются с них полностью при условии, если ногти коротко острижены.

Дезинфекционные мероприятия в детских и лечебных учреждениях проводит их персонал под руководством санитарно-эпидемиологической или дезинфекционной станций.
читайте так-же

Гельминтоз любого вида и формы – неприятное заболевание, которое может серьезно поразить многочисленные внутренние органы и нанести здоровью непоправимый вред.

Прежде чем бороться с глистами, следует понимать, что это за организмы, каких видов они бывают, как размножаются. Гельминты – это представители низких червей, которые могут обитать и размножаться в любом живом организме.

Внедрившись в организм человека, они вызывают заболевание, которое называется гельминтоз.

Существует три разновидности гельминтов:

• Сосальщики;
• Ленточные глисты;
• Круглые черви.

Гельминтозы, по способу распространения и заражения также делятся на три группы: биогельминтозы, то есть через животных, геогельминтозы – через почву, и контагиозные гельминтозы – от зараженного человека к здоровому.

Наибольший вред человеку наносят глисты в форме личинок. Если взрослая особь занимает достаточно стабильное положение в организме человека и почти не двигается со своего места, то личинки и развивающиеся особи способны мигрировать по всем внутренним органам, оставляя болезненный, разрушительный след после себя.

Гельминты предпочитают локализоваться в желудочно-кишечном тракте человека, при этом у каждого вида глистов есть свой излюбленный участок. Так, аскариды чаще всего обнаруживаются в верхнем отделе тонкого кишечника. Острицы обитают преимущественно в нижних отделах тонкого кишечника и начальном отделе толстого.

Власоглавы также предпочитают селиться в толстом кишечнике.

В природе существуют гельминты трех видов, но самые распространенные именно аскариды. Некоторые полагают, что глисты могут быть только у детей, которые играют в песочнице и постоянно облизывают грязные руки. Однако это ошибочное и наивное мнение. Гельминты могут поразить каждого, независимо от его возраста и рода занятий.

А происходит это обычно при повторном самозаражении. Рассмотреть стоит простой пример: один из членов семьи подхватил глистов, но не придал никакого значения дискомфорту в области ануса и не начал лечение. За 24 часа самка способна отложить около 250 тысяч яиц. Делает она это в ночное время суток, выползая ко входу в анальное отверстие и интенсивно откладывая яйца в складках слизистой.

Невооруженным взглядом яйца глистов незаметны. Но они есть и на постельном белье, и на одежде, и на руках зараженного человека, поскольку глисты не гибнут от обычного мыла и воды, и даже при высокой или низкой температуре погибают не всегда и не сразу. Таким образом, яйца глистов распространяются по всему дому и постепенно заражают всю семью.

В каких условиях погибают глисты и яйца глистов

Важная информация: По некоторым источникам аскариды не гибнут при низких температурах на протяжении трех лет – они прекращают свою жизнедеятельность до более благоприятных условий, но не погибают, как и их яйца. Также не воздействует на них ультрафиолет или хлорка.

Какой же вывод из всего этого? Получается, если человек заразился глистам один раз, избавиться от них и не заразиться снова будет для него почти невозможно? Конечно же нет. Чтобы избежать рецидива после лечения и избавиться от глистов раз и навсегда, нужно действовать комплексно.

Наряду с медикаментозным лечением нужно не полениться и обязательно каждый день проводить в доме уборку, вымывать полы горячей водой с хлоркой и проглаживать или пропаривать все поверхности, где предположительно могут находиться личинки или . В зимнее время года можно убрать на веранду, террасу или балкон все предметы, которые постирать затруднительно.

Возбудителем токсоплазмоза у человека является микроорганизм Toxoplasma gondii. Основным хозяином данного микроорганизма являются животные семейства кошачьи, тогда как промежуточными хозяевами могут быть многие теплокровные животные, включая человека.

Ситуация, когда температура тела несколько повышена — до отметки 37°С – 37,5°C. а симптомы простудного заболевания отсутствуют, выглядит несколько странно.

Но, как показывает практика, в этом случае у многих людей срабатывает принцип самовнушения, и человек отыскивает у себя «покрасневшее горло» или «мышечные боли» и принимает жаропонижающие препараты, так и не разобравшись в истинной причине заболевания.

Токсические вещества, механические повреждения внутренних органов, постоянный раздражающий эффект зависят от типа гельминтоза и становятся фактором, приводящим к грубым нарушениям внутри основных систем и органов.

Но могут ли глисты давать температуру?

Организм человека пытается бороться с воспалительными процессами собственными ресурсами, стремится очиститься от глистов, реагируя на них как на чужеродные объекты в виде аллергии, все это вполне может протекать на фоне гипертермии — повышения температуры до субфебрильных отметок (37,1°C–38,0°C). При этом человек будет чувствовать себя хуже, испытывая общую слабость, утомляемость и т. п.

Таким образом, температура при глистах вполне объяснимое явление. В этой ситуации не рекомендуется заниматься самолечением, нужно проконсультироваться с врачом, который назначит соответствующее обследование и, при необходимости, подберет должное лечение.

Ни один человек не застрахован от глистных инвазий. Заражение может произойти при несоблюдении правил личной гигиены, при контакте с инфицированным человеком и во время употребления продуктов питания, в которых имеются яйца глистов.

Среди наиболее опасных продуктов можно выделить рыбу и мясо. Предотвратить заражение можно, соблюдая меры профилактики.

При этом важно знать, при каких именно условиях погибают яйца глистов.

Токсоплазмы попадают в организм человека преимущественно через рот. С нижних отделов тонкой кишки они с током лимфы достигают регионарных лимфатических узлов, где размножаются и вызывают воспалительную реакцию с образованием специфических гранулем. С кровью токсоплазмы попадают в печень, селезенку, другие лимфатические узлы. Выборочном поражению подвергаются также головной мозг, глаза, миокард и скелетные мышцы.

Несут опасность для здоровья человека не только взрослые особи червей, но и личинки. Попадая во внешнюю среду с испражнениями человека, жизнедеятельность личинки и яйца напрямую зависит от условий внешней среды.

К примеру, власоглавы являются заразными ещё два года после попадания во внешнюю среду. Медики отмечают наличие мертвых телец власоглава в земле.

Взрослая особь погибает при воздействии 30 градусов тепла, если окружающая среда лишена кислорода.

Рассмотрим температуры, которые способны уничтожить не только глистов, но и их яйца:

1. Аскариды гибнут под воздействием 25 градусов, а влажность — 10%.
2. Остриц уничтожает 35 градусов и влажность грунта более 70%.
3. Яйца погибают за трое суток, если столбик термометра поднимается свыше 40, а влажность грунта ниже 60%.

Яйца некоторых видов гельминтов могут погибнуть при воздействии 30 градусной температуры. Однако основное условие – внешняя среда должна быть без кислорода. На воздухе яйца могут жить длительное время и при высоких показателях столбика термометра.

Для нормального роста и развития червя требуется соблюдение нескольких факторов:

1. Тепло.
2. Влажность.
3. Кислород.

При какой температуре погибают глисты зависит непосредственно от классов гельминта. Медики отмечают, что первые умершие особи можно заметить спустя месяц после выхода их во внешнюю среду.

Первыми промежуточными носителями выступают брюхоногие пресноводные моллюски (битинииды, относящиеся к роду Codiella). Моллюски заглатывают яйцо O.

fileneus (кошачьей двуустки). На протяжении 2-х месяцев зародыш в организме моллюска претерпевает метаморфозы и преобразовывается в церкарий.

Церкарий внешне напоминает взрослую особь с нехарактерным хвостом в задней части. Длинна всего тела вместе с плавательным хвостом не превышает 1 мм, чаще размеры достигают 0,5 мм.

Этиология токсоплазмоза

Первые признаки после заражения описторхозом появляются на 5–50 день. Все зависит от индивидуальных особенностей организма.

В дальнейшем болезнь может протекать по-разному, выделяют несколько типов. От них зависит симптоматика.

Кроме этого, у коренных жителей зараженных регионов, рыбаков, описторхоз выражается более легкой стадией. Отсутствуют острые симптомы, но чаще болезнь переходит в хроническую форму.

Незаметно происходит заражение описторхозом у детей. Значительные симптомы проявляются намного позже.

Изначально наблюдается отсутствие аппетита, тошнота, боль в животе.

Инкубационный период составляет после заражения описторхозом 21 день. Облегчение после обострения наблюдается через 10–14 дней.

Основные симптомы наблюдаются в виде:

1. недомогания;
2. общей слабости;
3. потливости;
4. лихорадки с температурой до 39 градусов.

Тифоподобная форма описторхоза

• наблюдаются кожные высыпания;
• высокая температура;
• сильная головная боль;
• кашель.

Симптомы длятся около 3 недель.

Гепатохолангитическая форма описторхоза

• высокая температура, лихорадка;
• боль в подреберье;
• наблюдается общая слабость;
• тупая, ноющая боль в области печени.

Гастроэнтероколитическая форма описторхоза

Лихорадка продолжается до 2 месяцев. Сопровождается расстройством нервной системы, нарушением сна.

При отсутствии должного лечения описторхоз переходит в хроническую форму. Периодически обостряется, поражает внутренние органы, провоцирует рак.

Что можно и нельзя есть при глистах взрослым и детям?

Может ли быть температура от глистов? Это вполне вероятно, если к гельминтозу присоединилась вторичная инфекция. Сами по себе черви не являются причиной подъёма температуры у человека. Они провоцирую множество других симптомов.

Не многие пациенты знают, как можно заразиться глистами.

Клещ демодекс: пути заражения, признаки, осложнения, методы терапии и профилактики

В медицине существует множество заболеваний, которые влияют на состояние кожного покрова. Вследствие этого у пациента появляются прыщики на лицевой, шейной и нательной областях. Одной из таких проблем выступает демодекоз кожи.

Что это за болезнь, и кто ее вызывает?

Описание возбудителя

А потому зачастую слышится вопрос: «Демодекс — это что? Каковы причины его проявления?»

Во время своего существования аскариды и прочие гельминты вызывают воспаления, снижая иммунитет хозяина, вследствие чего бывает температура (37 – 37.5 градусов).

В таком случае необходимо обратиться к врачу, который назначит анализы, и, если наличие гельминтов подтвердится, проведет соответствующее противоглистное лечение.

Таким образом, гельминты у взрослых вызывают ряд характерных признаков, которые свидетельствуют о заражении гельминтами.

• Частые головные боли
• Бородавки и папилломы
• Хроническая усталость
• Боли в суставах и мышцах
• Нарушение аппетита
• Слезящиеся глаза
• Мушки перед глазами

• Аскариды – что это такое?
• Общие признаки и симптомы аскарид
• Симптомы у взрослого человека
• Симптомы у детей
• Диагностика – анализы на аскаридоз
• Лечение – как избавиться от аскарид
• Лечение аскарид у детей
• Лечение в период беременности и лактации
• Меры профилактики

• Как развивается анизакидоз?
• Проявления анизакидоза, симптоматика
• Как диагностируется анизакидоз?
• Профилактика и лечение болезни
• Видео

Симптомы

Диагностика описторхоза и дифиллоботриоза

Чаще всего заражение происходит во время поедания зараженной рыбы, особенно если она плохо обработана – не прожарена или не доварена.

Сложно определить, присутствует сибирская двуустка в организме рыбы или нет. Установлено точно: морская рыба – слишком солёное место обитания для личинки описторха. Основные носители печеночных сосальщиков – пресноводные особи. Список видов, подверженных заражению:

• Рыба семейства карповых: елец, лещ, карп, язь, плотва, уклейка, вобла, шиповка, чехонь, чебак, красноперка, сазан, синец, карась, гольян, пелядь, тарань, линь.
• Сиговые – муксун, ряпушка, сырок, щекур, омуль, нельма.

Щука, окунь, налим, судак, корюшка становятся носителями заболевания ввиду совместного обитания с карповыми породами.

В красной и морской рыбе нахождение личинок описторха нужно проверять. Можно рассмотреть под микроскопом в сырке, пыжьяне, щекуре, нельме, других видах лососёвых (кета, форель).

Основной способ инвазирования – употребление описторхозной рыбы. Численность гельминтов зависит от количества личинок, попавших в организм человека. Средняя продолжительность жизни глиста в человеке – 20 лет. Зафиксированы случаи, проживания описторха в теле плотоядных 40 лет.

Блюда из рыбы постоянно должны присутствовать в рационе человека. В ней много полезных микроэлементов, минералов, кислот.

Однако неправильное ее приготовление может нанести существенный вред здоровью каждого члена семьи. Чтобы зараженной рыбы было меньше,
следить за состоянием водоемов должны государственные органы, но их работа заставляет желать лучшего.

Способ обеззараживания рыбы достаточно простой. Необходимо правильно готовить блюда, согласно общим рекомендациям:

• Рыбный суп, уху нужно варить не менее 20 минут от момента закипания.
• Рыба на пару готовится около 1 часа.
• Жарить рыбу нужно 20 минут. По 10 минут с каждой стороны.
• Солить рыбу нужно при температуре от 16 до 20 градусов. Расход соли – 13% массы рыбы. Готовить нужно 2 недели.
• Горячее копчение с предварительным посолом – надежный способ обеззараживания рыбы.

Чтобы избежать зараженной рыбы, нужно рыбачить в чистых водоемах, покупать рыбу в проверенных местах, правильно готовить. Погибают яйца, личинки при высокой температуре.

Как происходит заражение человека?

• Какая рыба может быть инвазирована?
• Как происходит инвазирование?
• Профилактические меры

Описторхоз – одна из самых распространенных глистных инвазий. Причиной инфекции служит печеночный трематод (плоский червь сосальщик).

Чаще всего описторхоз поражает рыбу, принадлежащую семейству карповых. Список носителей довольно большой:

• плотва;
• карась;
• сазан;
• жереха;
• сорожка;
• карп;
• елец;
• линь;
• гольян;
• и т.д.

Если верить статистике, то чаще всего заражению подвержены язь и окунь. Красная и морская рыба тоже могут быть носителями личинок описторхоза. Небезопасными в этом плане также считаются:

• сырок;
• пыжьян;
• щекур;
• нельма и другие виды лососевых рыб.

Как происходит инвазирование?

• Как человек заражается
• Симптомы бычьего цепня
• Диагностика бычьего цепня
• Лечение бычьего цепня
• Профилактические мероприятия

Заражение человека бычьим цепнем случается, если он ест сырое, полусырое, слабосоленое, сушеное, не прошедшее хорошую тепловую обработку зараженное мясо. Заразиться бычьим цепнем можно от кухонной утвари, которая была использована при разделке зараженного мяса.

Описторхоз прогрессирует как у человека, так и у животных. Возбудителем болезни является кошачья двуустка – гельминт, который обитает в организме кошек, собак и человека.

Испражнения больного при попадании в водоем распространяются с помощью улиток, которые заглатывают яйца глистов. Далее глисты попадают в организм рыбы.

Дальнейшее заражение происходит при поедании человеком недоваренной зараженной рыбы.

Все спелые плоды покрывает восковой налет. К нему может прилипать огромное количество яиц гельминтов, причем они будут плотно удерживаться на такой поверхности. Удаляют эту пленку несколькими способами:

• обдать плоды кипятком, после чего ополоснуть их холодной водой;
• тщательно промыть раствором питьевой соды и сполоснуть их под проточной водой;
• при сильном загрязнении каждый плод вымыть мыльной губкой и потом прополоскать в чистой воде;
• замочить на 10-15 минут в холодной воде, затем переложить плоды в теплый раствор питьевой соды на 5 минут, а в конце ополоснуть чистой водой.

• Постель и нательное белье нужно прокипятить, после чего простирать, а когда оно высохнет — прогладить с двух сторон горячим утюгом. На одежде при стирке механически удаляется большинство яиц. Остальные погибают во время кипячения и глажки.
• Подушки, одеяла, игрушки и ковры пылесосят, после чего содержимое мешка необходимо сжечь.
• Большинство яиц гельминтов погибают от высокой температуры. Поэтому игрушки, мягкую мебель, ковры и другие тканевые поверхности можно обработать отпаривателем. Делать это нужно регулярно в течение 10-14 дней.
• Полы и твердые поверхности лучше всего вымыть горячей водой.
• Вещи, которые от кипячения, воздействия отпаривателя и утюга, могут испортиться, лучше подвергнуть обработке низкими температурами. Если на улице мороз, достаточно вынести эти предметы на веранду или балкон на 3-4 дня.

Многих интересует вопрос, погибнут ли глисты, если у человека высокая температура? Нет, они не погибнут, хотя повышенную температуру в организме не любят. Вывести их из организма можно только с помощью специальных препаратов.

Как не заразиться и предостеречь себя от сальмонеллеза?

Случаи кишечной инфекции чаще всего встречаются у маленьких детей в силу слабого иммунитета и беспечности. По статистике, дети до 2 лет заражаются бактериями сальмонеллами в 5 раз чаще, нежели дети постарше.

Узнать сальмонеллез можно по острой клинической картине симптомов, таких как боль в животе, рвота и жидкий стул, повышение температуры тела и упадок сил. Заболевания может протекать в разных формах, но в 70% случаев заражения человек страдает от гастроинтестинальной формы.

Современная медицина находится в поисках методик и мер по предотвращению распространения сальмонеллеза. Актуальными темами являются вопросы о том, как передается инфекция, передается ли сальмонеллез от человека к человеку, передается ли сальмонеллез через грудное молоко, а также какие меры предосторожности могут защитить человека от патогенных бактерий.

Как передается сальмонеллез от человека к человеку?

Чаще всего заражение человека сальмонеллезом происходит контактно-бытовым путем, если в семье или окружении кто-то более такой кишечной инфекцией. При этом мало кто осведомлен, передается ли сальмонеллез от человека к человеку, и каким способом это происходит. Специфика передачи возбудителей болезни происходит привычным способом для любых кишечных инфекций — фекальным путем.

Не всегда та пища, которую мы употребляем, может быть полностью безопасной для нашего организма. Это зависит и от ее обработки, и от предприятия на которой ее изготавливают или выращивают.

К сожалению, мясо, которое так необходимо для нашего организма, зачастую может быть небезопасным и принести много неприятностей после его употребления. В данной статье речь пойдет о свинине.

Чем опасно мясо

Описторхоз плотоядных — это гельминтоз, поражающий хищных животных (представителей семейств кошачьих, псовых, свиней и др.) и человека, вызывающий поражение печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы.

Пути заражения

Описторхоз вызывает червь из группы трематод — Двуустка кошачья.

Яйца описторха в окружающую среду попадают только с желчью и фекалиями больных человека и животных.

Основной путь заражения — алиментарный, то есть со съеденной пищей. Человек и животные заражаются употребляя в пищу рыбу, которая является обязательным промежуточным хозяином для гельминта.

Переносчики

В 1893 году Брауном было доказано, что дополнительным хозяином для двуустки кошачьей чаще всего являются представители семейства Карповых.

Географическая распространенность описторхоза в России:

• Алтайский край;
• Ханты-Мансийский округ;
• Томская область;
• Тюменская область;
• Омская область;
• Новосибирская область.

Главными крупными реками, в которых добывают пораженную рыбу, являются:

• Днепр;
• Волга;
• Иртыш;
• Северная Двина.

Основные представители семейства Карповых, употребляемые часто в пищу и содержащие метацеркарии описторха:

1. Елец.
2. Уклея.
3. Шиповка.
4. Синец.
5. Плотва (чебак, вобла).
6. Гольян.
7. Карась.
8. Красноперка и другие.

Массивная инвазия встречается у язя, плотвы, ельца, гольяна. Меньше подвержены заражению лещ, линь и карась.

Как лечить недуг

В случае острой формы приобретенного токсоплазмоза эффективным е лечение хлоридина (пираметамин, дараприм) в комбинации с сульфаниламидными препаратами: хлоридин по 0,025 г 2-3 раза в сутки (в течение 5-7 дней) сульфадимезин по 2-4 г в сутки (в течение 7 -10 дней). По этой схеме проводят три курса с интервалом 7-10 дней. Эффективным является также один 3-4-недельный курс лечения: хлоридин в первый день — 0,075 г, со второго дня во все последующие — по 0,025 г в сутки, сульфадимезин мелкими дозами по 4 г в сутки. Одновременно назначают фолиевую кислоту — по 5-10 мг в сутки. Периодически контролируют изменения в периферической крови. Суточная доза хлоридина для детей — 0,5-1 мг / кг, сульфадимезина — 100 мг / кг. Детям с врожденным токсоплазмозом хлоридин назначают по 1 мг / кг в сутки в первые три дня, а дальше, к концу курса, по 0,5 мг / кг в сутки. Сульфадимезин назначают в возрастных дозах.Больным хроническим токсоплазмозом, который в связи с образованием настоящих цист трудно поддается приведенном этиотропного лечения, назначают хингамин (делагил, хлорохин-дифосфат, резохин) — в первый день 2 раза по 0,5 г, на 2-7-й день однократно по 0,5 г. С 5-го дня рекомендуется хиноцид по 0,03 г или примахин по 0,027 г в сутки (в течение 10 дней), или метронидазол по 0,25 г 4 раза в сутки (в течение 16 дней). Указанные препараты назначают в комбинации с сульфадиметоксин, сульфален или бактримом (бисептол). Назначают также антибиотики пролонгированного действия тетрациклинового ряда (метациклин гидрохлорид, доксациклин гидрохлорид). Одновременно обязательно проводят специфическую иммунотерапию токсоплазмином, ежедневно применяют общее ультрафиолетовое облучение. Беременным, у которых имело место инфицирование, осторожно проводят один-два курса химиотерапии, так как большинство из применяемых лекарственных средств (в первую очередь хлоридин и сульфадимезин) противопоказаны в первые 3 месяца беременности, поскольку они имеют гератогенну действие. В случае хронического токсоплазмоза беременным проводят профилактическую иммунотерапию токсоплазмином. Беременные, у которых есть положительными серологические реакции и внутрикожная проба, но нет клинических проявлений болезни, не требуют специального лечения.

Любителям употребления в пищу вяленой рыбы рекомендуется предварительно солить продукт. Дело в том, что соль губительно действует на гельминтов и их личинок.

Так как мясо приходится сильно солить, вкус продукта сильно меняется. Чтобы вывести после обработки лишнюю соль, мясо вымачивается в воде. Тушка промывается под проточной водой, заливается холодной водой и оставляется на два дня.

Однако при этом важно соблюдать определенные правила готовки пищи.

Таким же образом готовится мясо, которое после обработки можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве сырья для будущего копчения. По аналогии с солью используется яблочный уксус, эффективно обеззараживающий продукты.

Если мясо и рыбу предстоит замораживать в обычной морозильной камере, нужно учитывать, что она поддерживает температуру не менее -18 градусов.

По этой причине, чтобы полностью избавиться от глистов и вывести личинки, необходимо выдерживать инфицированные продукты в морозилке на протяжении минимум четырех дней. Иначе при недостаточно глубокой заморозке еда считается небезопасной для человеческого организма.

При покупке мяса и рыбы в магазине рекомендуется приобретать замороженные продукты на территории крупных супермаркетов. Как правило, современные магазины используют промышленную обработку, это позволяет придерживаться необходимых режимов для обеззараживания сырой рыбы или мяса.

В том случае, если мясные или рыбные продукты были куплены свежими, в зимнее время их выдерживают на морозе на протяжении четырех дней. В другие сезонные периоды для этого используется морозильная камера, в которой должен находится продукт сколько нужно.

Сырое замороженное мясо или рыбу во время готовки разделывают специальным предназначенным для этого ножом, который после работы обязательно подвергают термической обработке.

После заморозки мясо и рыбу следует тщательно варить или жарить. Время температурной обработки зависит от того, какой температурный режим во время готовки используется.

Первым и самым эффективным способом избавления от описторхоза в свежей рыбе является термическая обработка. Под словосочетанием «термическая обработка» следует понимать воздействие, как высоких, так и низких температур.

Также легко избавиться от описторхоза с помощью низких температур. При какой температуре погибает описторхоз? Для личинок O.

Для достижения оптимального эффекта следует замораживать рыбу, особенно крупную, в разделанном на дольки виде. При несоблюдении этого правила, смерть личинок может наступить только через несколько недель.

Как не заразиться еще? Обеспечить очищение рыбы можно с помощью засолки и вяления.

Вы все еще изучаете информацию, читаете о лекарствах, призванных победить заразу, но что же конкретно делать?

Ведь глисты смертельно опасны для человека – они способны очень быстро плодиться и долго жить, а болезни, которые они вызывают, проходят тяжело, с частыми рецидивами.

Взрослые особи гибнут после квалифицированно осуществленной медикаментозной антигельминтной терапии. Чтобы обеспечить максимальную жизнеспособность природа предусмотрела значительно большую степень защиты у яиц и личинок, поэтому справиться с ними не так-то просто, ведь у некоторых живучесть достигает высоких пределов.

Поэтому ответить, при каких температурах погибают гельминты, достигшие полового созревания, гораздо легче, чем определить, когда заканчивается предел жизнестойкости стадии развития глиста, в виде яйца (личинки).

Выведением из человеческого организма сформировавшихся глистов с помощью медикаментозных препаратов и слабительных средств достаточно просто, но яйца продолжают окружать человека повсюду, и с ними надо бороться ежедневно.

Дети часто заражаются:

• от домашних и уличных животных;
• получают яйца от ребенка-носителя;
• в песочнице, в траве;
• от немытых фруктов, сорванных с дерева.

Принято считать основными разносчиками яиц детей, поскольку часто ими не соблюдают санитарно-гигиенические правила, но дело обстоит не так просто, и у взрослого возможностей заполучить аскариды ничуть не меньше, чем у ребенка:

• на поручне в общественном транспорте;
• в заведении общепита;
• на дверной ручке;
• во время случайного визита в уличный туалет;
• во время покупки продуктов в магазине;
• на сиденье такси;
• на складке одежды случайного попутчика в маршрутке, и так далее, до бесконечности.

Погибнуть яйца гельминтов могут только при определенной температуре, и все разговоры о мытье рук сводятся к тому, что их просто смывают в канализацию.

Но, если в доме имело место инвазирование, то вся квартира нуждается в дополнительной обработке, поскольку яйца могут остаться где угодно – от крышки унитаза до отдаленных складок ковра под кроватью.

Замораживание

При -30 С она составляет 6 часов, при -12 С – 12 часов, а при температуре -3 С, рыба выдерживается на протяжении месяца. Размер также имеет значение. Более крупные экземпляры требуют длительной заморозки.

Профилактика описторхоза

Не всегда термическая обработка помогает убивать всех гельминтов. Их гибель наступает, если варить рыбу более 15-ти минут при температуре от 100 градусов. Это наименьший отрезок времени для обработки рыбы. Время жарки не должно быть менее 20 минут. Чтобы снизить риск заражения, необходимо знать, при какой температуре и сколько времени нужно готовить рыбу.

Профилактика токсоплазмоза прежде всего должна быть направлена на ограничение контакта с кошками, предотвращения заражения через руки, загрязненные почвой или песком, где могут быть экскременты этих животных. Важное значение имеют гигиена питания, запрет употребления недостаточно термически обработанного мяса, санитарно-просветительная работа, прежде всего среди беременных.

Многие засаливают рыбную продукцию дома: засыпается солью слоями без добавления воды – солится в собственном соку. При подобной технологии посола при комнатной температуре личинка в маленькой особи (массой 10-15 грамм) погибает через 5 дней, в язе с весом до 1 кг живет до 10 суток.

Часто просоленную описанным методом рыбу употребляют через 2-3 суток. Результат – заражение.

Личинки не утратили жизнеспособность. В профилактических целях не следует кушать плохо просоленную продукцию.

Заморозка рыбы приводит к омертвлению личинки через определенный период. Избавиться от метацеркарии можно, заморозив мелкую рыбу при температуре от -10C до -12C в течение 4 дней. В аналогичных условиях в крупном язе глисты сохраняют жизнеспособность 17-20 дней.

При варке, обжарке крупную рыбу разрежьте на куски, проварите 20 минут, жарьте с закрытой крышкой – действенный способ убить сибирского сосальщика. При поджаривании на муке, с сухарями это условие должно обязательно быть выполненным.

В северных районах (Карельская республика, Сибирь) жители кушают тонко нарезанную свежемороженую рыбу – причина болезни трематодозом. Опасность несет традиционное блюдо: необработанное филе под специями, уксусным маринадом.

С целью профилактики откажитесь от описанных блюд. Интересный факт: народности, регулярно употребляющие строганину, не болеют описторхозом наравне с туристами, приезжими –связано с адаптацией организма к недугу.

После приготовления следует тщательно обработать кухонные приборы, соприкасающиеся с продуктом.

При приготовлении блюд из рыбы не стоит снимать пробу до полной готовности.

Меры профилактики описторхоза:

• избегать употребления необеззараженной рыбной продукции в сыром виде;
• обрабатывать посуду, кухонный инвентарь после разделывания;
• мыть руки после работы с сырой рыбой;
• проводить термическую обработку по правилам:

1. Заражённая рыба в пластованном виде, котлеты должны провести от 20 минут на разогретой сковородке в кипящем жире. Гельминты содержатся в икре – её желательно хорошо прожаривать.
2. Варите рыбную продукцию 15 минут после закипания воды.
3. Засолка должна производиться в тёплом растворе при температуре 15C от 2 недель. Пропорции рассола: 270 грамм соли на 1 килограмм рыбы.
4. Обеззараженной будет считаться рыба, вяленная более 3 недель, прежде просоленная в течение 2-3 дней (соль берется в количестве 12-14% от массы рыбы). Так будете уверены в отсутствии описторхоза.
5. Сибирская двуустка гибнет при температуре -40С через 7 часов, при -35С – через 14 часов, мороз в -28С убивает гельминта в течение 32 часов.

Если через время после приёма рыбы в организме произошел сбой, нужно сделать анализ на описторхоз. При малейшем промедлении болезнь способна поразить органы, вызвать тяжёлые осложнения. В медицине не бывает случаев излечения трематодоза самостоятельно без последствий. Сразу обращайтесь к врачу при появлении первых симптомов!

(Пока оценок нет)

Инфицирование описторхозоим происходит при употреблении заражённой митарцеркариями гельминтов рыбы в сыром, недостаточно просоленном или прожаренном виде.

Каждый должен быть осведомлен о правилах профилактики описторхоза, тогда удаться приглушить распространение инвазии. Важно привить людям мысль, что в больницу необходимо обращаться не тогда, когда болезнь уже проявила себя, а ещё задолго до инфицирования.

Важно чтобы каждый понимал, что его здоровье зависит только от него самого. Поэтому сдавать анализы на наличие гельминтов необходимо обязательно.

Чтобы определить какие именно методы профилактики будут действенны необходимо выделить все возможные пути инвазии. Очагов распространения заболевания несколько, но все они связаны с неправильной обработкой или приготовлением рыбы.

Несоблюдение кулинарных процессов

В благоприятных для развития опистрхоза условиях заражённость может достигать 100%. Определить внешне, что рыба заражена невозможно. Даже под пристальным глазом, рассматривая внутренности или мускулистый скелет, описторха увидеть нереально. Все из-за микроскопических размеров личинок, достигающих диаметра всего в 0,25 мм.

Во многих регионах страны рыбный промысел хорошо развит. Поэтому в России, рыбу принято солить. Популярным методом посола называют «стоковый» посол. Схема посола выглядит так: рыбу послойно засыпают солью, но не заливают водой. При использовании такого метода продукт засаливается в собственном соку.

Случаи из практики гласят, что такую засоленную рыбу часто употребляют в пищу уже через три дня с момента засола. Именно поэтому описторхоз столь распространён. Ведь ещё жизнеспособные личинки, попав в человеческий организм, продолжают цикл развития.

Первое правило: Исключите из своего рациона рыбу плохого посола. Иначе инфицирования не избежать!

При горячем копчении личинки практически полностью теряют свою жизнеспособность. Даже если они и попадут в организм человека, иммунная система сможет дать достойный отпор инородным телам. При холодном копчении личинки еще на протяжении нескольких дней после обработки сохраняют инвазивность.

Второе правило: Исключите из рациона недостаточно провяленную, а также рыбу холодного копчения.

Национальное блюдо северян — строганина, тонко нарезанная свежемороженная рыба. Этот метод приготовления самый небезопасный, ведь готовое блюдо выглядит так: свежемороженная рыба нарезается тонкими пластами, заливается уксусом, заправляется специями и подаётся на стол.

Замороженную при необходимой температуре рыбу, необходимо выдержать некоторое время. Так как под влиянием холода метацеркарии погибают не сразу.

Третье правило: Откажитесь от употребления сырых или полусырых рыбных продуктов.

При очень низкой температуре, ниже 25 градусов метацеркарии погибают за три дня.

Четвёртое правило: Заморозку рыбы проводите в соответствии с установленными нормами.

Иногда даже термическая обработка рыбы не приводит к гибели личинок описторхов. Поэтому крупную рыбу лучше жарить кусками, прикрыв крышкой. Не забывайте о том, что рыбу нужно прожарить с обеих сторон.

При варке, разделённую на части рыбу, необходимо держать в воде не менее 20 минут с момента её закипания.

Пятое правило: Лучший метод профилактики инвазии — правильная термическая обработка и соблюдение всех кулинарных процессов.

Правила кулинарной обработки рыбы — то о чём необходимо помнить всегда. Следуя им, удастся избежать инвазии. Осторожность — единственный способ подавить распространение заболевания, так как альтернативных методов вакцинации или медикаментозной терапии не существует.

Использование необеззараженного кухонного инвентаря

Если вы разделали рыбу кухонным ножом и не обеззаразив его, начали приготовление другого блюда — рискуете заразиться описторхозом.

Микроскопические личинки при контакте рыбы с кухонным инвентарём могут попасть на него. Такое соседство в ста процентах случаев ведёт к инфицированию.

Шестое правило: Обеззараживайте кухонный инвентарь, использующийся для разделки и обработки рыбы. Промывайте ножи и разделочные доски под проточной водой, после обдавайте кипятком.

Пренебрежение личной гигиеной

Чистя и разделывая свежую рыбу, человек соприкасается с ней, и цисты с личинками глистов попадают на кожный покров.

Седьмое правило. Чтобы уберечься от инвазии, необходимо мыть руки с обеззараживающим средством.

Инвазия в процессе приготовления блюда

Едва ли не каждая хозяйка в процессе приготовления снимает пробу с готовящегося блюда.

Восьмое правило: Не пробуйте ещё приготовленную пищу в составе которой есть мясные или рыбные продукты.

Только соблюдая вышеперечисленные правила, профилактика описторхоза будет эффективной. Возьмите во внимание, гельминтозы, опасные и серьёзные заболевания. Коварность таких процессов заключается в скрытом течении болезни, которая проявляется слишком поздно.

Помните, что лучшая профилактика любого заболевания — серьёзное отношение к своему здоровью. Поддерживайте свой иммунитет и организм. Чтобы все процессы в организме проходили слаженно, два раза в год чистите свой организм, изгоняя из него шлаки и токсины. Готовьте в соответствии с нормами кулинарной обработки и тогда описторхоз не страшен.

Правильное питание и меню на диете при описторхозе

Описторхозом называют поражение внутренних органов вследствие заражения гельминтами – плоскими червями. Данное заболевание требует грамотной консервативной терапии. Диета при описторхозе имеет огромное значение на пути к выздоровлению.

На первый взгляд может показаться, что диета строгая, но это совсем не так. Продуктов, которые не разрешены при описторхозе, не так много, а из того, что разрешено употреблять в пищу, легко приготовить разнообразные и вполне съедобные яства. Да и длится диета всего 50-60 дней.

Целями правильного питания при описторхозе являются очищение организма от токсических веществ, нормализация функций органов и восстановление иммунитета.

Правильно составленное меню при описторхозе включает большую разновидность продуктов, благодаря которым восстанавливается работа желчевыводящих путей. В основном это крупы в виде рассыпчатых каш с добавлением небольшого количества сливочного или подсолнечного масла.

Сладкоежкам во время диеты придется немного труднее, но допустимо заменять сладости ягодами, сухофруктами и свежими фруктами. В рацион можно также включить несколько чайных ложек варенья или меда в день.

В качестве белка необходимо употреблять в пищу нежирную рыбу или мясо. Они должны быть в отварном виде, с небольшим количеством соли. Приветствуется белое мясо птицы, индейка.

Не стоит забывать и об основе суточного рациона – супах. Очень вкусными, полезными и питательными являются молочные и овощные супы. Но ни в коем случае нельзя увлекаться жирными бульонами. Супы лучше готовить на воде или с добавлением кусочков диетического мяса.

10 мифов из жизни глистов, или Как защититься от паразитарных заболеваний

Как паразиты способны отравить человеку жизнь и можем ли мы от них защититься? На этот счет много теорий и заблуждений. «Доктор Питер» попросил Александра Шапаря, заведующего паразитологическим отделом Центра гигиены и эпидемиологии в Петербурге прокомментировать распространенные мифы.

Миф 1. Нельзя есть рыбу, зараженную паразитами

Практически вся рыба в Невско-Ладожском бассейне заражена различными паразитами, но не все они представляют опасность для здоровья человека. Самый распространенный гельминт, который вызывает заболевание — дифиллоботриоз — широкий лентец, в Петербурге за год регистрируется около 200 случаев заражения. В 1970-х годах прошлого века случаев дифиллоботриоза в Петербурге было гораздо больше — до 1000 в год. 

Чаще всего широким лентецом заражаются рыбаки и члены их семей. До 80% случаев связаны с употреблением щучьей икры из только что пойманной рыбы, когда ее солят и сразу едят. Это неправильно. Соленая в домашних условиях икра речных рыб, домашние суши, недостаточно провяленная рыба — продукты, опасные в отношении паразитарных заболеваний. Однако, если вы увидели в рыбе паразитов, не обязательно ее выбрасывать. Рыбу можно есть, если перед этим как следует ее вычистить и правильно термически обработать (отварить или прожарить).

Паразиты могут иногда обнаруживаться даже в рыбных консервах или пресервах, которые продаются в магазине. Санитарные правила это допускают и не требуют утилизации таких продуктов. Личинки там уже нежизнеспособные, поэтому не представляют угрозы для здоровья. Если убрать их из банки, рыбу можно есть. Другой вопрос, сможете ли?

Миф 2. Употребление мяса с кровью или суши в ресторанах безопасно

Конечно, продукция, поставляемая в рестораны, должна проходить необходимый контроль. В этом отношении  Роспотребнадзор и Россельхознадзор стараются жестче контролировать ситуацию. Однако, если в Европе рестораны боятся не только больших штрафов, но и «пятна» на своем бренде, то у нас такое «пятно» — не проблема: одно заведение закрывают, а на его месте открывают другое. К сожалению, о качестве продуктов в общепите заботятся не все. Поэтому не рекомендуется даже в ресторанах есть непрожаренное мясо. Недостаточно термически обработанная говядина может быть причиной возникновения тениаринхоза, вызываемого бычьим цепнем, тениоза, вызываемого свиным цепнем. В городе был зарегистрирован завозный случай заражения бычьим цепнем — женщина привезла его из Аргентины, поев мяса с кровью.

Что касается суши, то у нас нет доказанных случаев заражения гельминтами от ресторанных суши. И то, что у нас подается под видом суши, — блюдо, совсем не похожее на японское. В Японии его готовят из только что пойманной океанической рыбы. Хотя от настоящих суши у японцев много проблем — они страдают анизакидозом. Этих гельминтов достаточно сложно диагностировать.  

Миф 3. В морозильной камере гельминты гибнут

Здесь играет роль температура и скорость замораживания. На промышленных предприятиях, когда продукты моментально замораживаются до минус 20 градусов, паразиты, действительно, погибают. В санитарных правилах описано, как в промышленных рефрижераторах должна замораживаться рыба — для каждого вида свои нормы. В бытовых холодильниках применить их невозможно — после домашнего замораживания паразиты оживают и вполне жизнеспособны.

Миф 4. Паразиты (гельминты) помогают похудеть

Ожирение или лишний вес всегда являются комплексной проблемой и могут быть связаны с разными причинами, в том числе гормональными и наследственными. Гельминты и простейшие на эти причины повлиять не могут.

Миф 5. Кто много ест, у того глисты

Отдельные виды гельминтов могут вырастать в кишечнике за сутки на 10-20 см, но для этого им требуется очень много питательных веществ. В результате, например, тот же распространенный у нас широкий лентец при длительном пребывании в организме может вызывать у носителя B12-дефицитную анемию. Поэтому наиболее вероятно, что намеренное заражение глистами приведет не к эффективному похудению, а к тому, что человек начнет больше есть, чтобы прокормить «чужого». 

Миф 6. Всем, особенно владельцам домашних животных, надо периодически делать антигельминтную профилактику

Прием медикаментов (антигельминтиков) для профилактики не обеспечивает защиту от болезней. Врачи, рекомендующие «вслепую», на всякий случай, принимать антигельминтные препараты, мягко говоря, не правы. Что такое антигельминтик? Это яд, который должен убить живой организм внутри человека. Но даже если доза действующего вещества в таких препаратах не очень большая, они не перестают быть потенциально опасными. Принимать их просто так, тем более когда есть вероятность ошибиться с дозировкой, нельзя. Приведу пример. У девушки при обследовании обнаружили лямблии, назначили лечение «Немозолом», а заодно врач посоветовал ее мужу тоже принять лекарство. В итоге у мужчины возникла сильная аллергическая реакция, проблемы с печенью — после такой профилактики ему пришлось долго лечиться в больнице.

Бесконтрольное употребление противопаразитарных препаратов, также как и антибиотиков, может привести  к появлению лекарственно устойчивых видов паразитов.

Читайте также: Почему опасно травить глистов лекарствами на травах

Некоторые гельминты погибают сами — по окончании цикла развития. Аскариды, например, живут в кишечнике человека около года. Поэтому еще раз хочу отметить, что лечение препаратами возможно только после комплексного обследования специалистами. Особенность большинства паразитарных болезней — хроническое течение. Лечение назначает врач-инфекционист, оно должно быть комплексным, с учетом индивидуальных особенностей организма, состояния иммунитета и только на основе установленного диагноза. Не допускается проведение самолечения, и тем более, «профилактический»  прием сильнодействующих специальных препаратов.  

Миф 7. Современные клинические методы диагностики паразитарных заболеваний наиболее эффективны

Сейчас клиники предлагают различные методы клинической диагностики — стандартный анализ кала на яйца глист, исследование фекалий методом ПЦР (полимеразная цепная реакция), иммуноферментный анализ крови (ИФА). Анализ на яйца глист многие считают неточным. Специалисты-паразитологи придерживаются другого мнения — при диагностике кишечных гельминтозов или протозоозов они до сих пор считают микроскопический метод наиболее эффективным. С помощью микроскопа врач видит не только самих паразитов в материале, но и может указать при необходимости их количество (интенсивность инвазии), например количество цист при лямблиозе, поэтому может подобрать препарат и нужную дозу. Главный недостаток этого метода в том, что у паразитов есть периоды «молчания» —  когда они не выделяются из организма. Поэтому врачи рекомендуют сдавать кал на яйца гельминтов раз в полгода дважды — с перерывом 2-3 недели. Кроме того, этим методом нельзя определить паразитов, которые живут не в кишечнике, а в тканях — токсокар, трихинелл, дирофилярии и пр.

Другие распространенные клинические методы диагностики тоже обладают разными недостатками, а результат во многом зависит от квалификации врача и его умения интерпретировать «картинку». При иммуноферментном анализе определяют антитела в крови, которые не всегда могут достоверно сказать о наличии в данный момент в организме паразитов и тем более об их количестве. Антитела могут появляться через несколько недель и даже месяцев после заражения, например, при эхинококкозе, и могут сохраняться в крови в течение полугода после выведения паразитов, например, при лямблиозе. Методом ПЦР фекалии исследуют на наличие фрагментов ДНК паразитов. Он тоже не всегда достоверен, например, при аскаридозе найденные фрагменты ДНК не обязательно могут означать инвазию (заражение).

Качество и уровень выявляемости возбудителей паразитарных болезней при лабораторной диагностике зависят от профессиональной подготовки, опыта врачей и лаборантов лабораторного звена, а также от правильного забора материала и выполнения соответствующих методов исследования. К сожалению, сегодня качество лабораторной диагностики паразитарных заболеваний в Петербурге «хромает» — недостаточно специалистов, особенно в частных клиниках и лабораториях. В  России сейчас насчитывается 107 паразитологов, а в Петербурге на 5 миллионов населения работает всего десяток специалистов. Бывает, одни паразитарные заболевания не диагностируются, а другие, к примеру, лямблиоз, наоборот, диагностируются слишком часто. Показатели по заболеваемости лямблиозом в Петербурге стабильно превышают общероссийские почти вдвое — 4-5 тысяч случаев в год. Нельзя исключить, что эти статистические данные превышают реальный уровень заболеваемости  населения. 

Применяются также клинико-инструментальные методы диагностики — компьютерная томография, МРТ, рентгенография, УЗИ-исследования. Например, ультразвук сегодня с успехом применяется при диагностике дирофиляриоза — человек заражается этим гельминтом после укуса комара. Паразит мигрирует в организме, может «поселиться» в ладони, шее, под веком, и пациент долго не может понять причину роста опухоли на теле — только после УЗИ или хирургического вмешательства выясняется, что под кожей жил червь.

Читайте также: Как иностранные комары заразили петербуржцев подкожными червями

В любом случае, ни один из перечисленных методов нельзя ставить во главу угла при постановке диагноза. Сначала врач должен проанализировать жалобы пациента, потом назначить КТ или УЗИ, а для подтверждения диагноза отправить на клинический анализ.

Миф 8. Гельминтов можно обнаружить без анализов — компьютерным тестированием

На рынке всевозможных услуг сегодня предлагается найти гельминтов методом Фолля — так называемым «электропунктурным методом». Как говорят его адепты, метод основан  на измерении электрического сопротивления кожи. Модификации метода используются при биорезонансном и вегетативно-резонансном тестировании (ВРТ). Гельминтов, якобы, находят по частоте их электромагнитных колебаний. В США метод Фолля давно запрещен к использованию. В России он тоже не признается официальной медициной, но по-прежнему рекламируется в интернете и подкупает «своей комфортностью и точностью» доверчивых пациентов. Специалисты считают эти методы абсолютно бесполезными.

Миф 9. Паразиты не представляют особой опасности для человека

Заражение паразитами — дополнительная нагрузка на организм из-за токсических веществ, которые являются результатом жизнедеятельности паразита, она вызывает потерю питательных веществ и развитие осложнений. Уже доказано, что на фоне хронического описторхоза может развиваться рак печени. Хронический описторхоз — заболевание, особенно распространенное в Западной Сибири, в бассейне рек Обь и Иртыш. В Петербурге оно тоже фиксируется — в этом году было 8 случаев, все привозные, то есть связаны с миграцией населения. Больной человек не заразен, но представляет угрозу для окружающей среды. Схема примерно такая: он выделяет возбудителя, личинка попадает в воду, из нее проникает в рыбу, рыбу съедает кошка или человек.

Читайте также: В какой рыбе чаще всего живут описторхи

Например, астма у детей может развиваться на фоне лямблиоза. Заражение гельминтами становится не причиной, а пусковым механизмом для развития болезни, если у ребенка есть к ней предрасположенность. Такие случаи описаны в литературе. Аллергические  заболевания, вызванные лямблиозом, без адекватной терапии приобретают рецидивирующее течение (крапивница, атопический дерматит, гастроинтестинальная форма пищевой аллергии). Возникает поливитаминная недостаточность. При длительном течении лямблиоза у детей выявляются такие осложнения, как панкреатит, гастродуоденит. 

Читайте также: Как ученые доказали, что паразиты могут приводить к развитию уженщин шизофрении

Сегодня паразитология интегрирована практически во все врачебные специальности, и любой врач при постановке диагноза должен проявлять настороженность по поводу паразитов с учетом возможного влияния на развитие болезни.

Миф 10. Не все паразиты вредны

Недавно в интернете появилась информация, что гельминты могут, якобы, приносить пользу человеку. Американские ученые пытаются доказать, что круглые черви или нематоды не только способствуют похудению «хозяина», но и могут положительно влиять на обменные процессы в организме. Так, они начали проводить исследования их терапевтического эффекта при лечении аутоиммунных и аллергических заболеваний. Пока это остается в разделе «мифы» — очень мало работ, которые могли бы подтвердить, что рост аутоиммунных заболеваний связан с активным избавлением людей от паразитов. Хотя я допускаю, что это может быть так. В организме человека живет великое множество микроорганизмов, в том числе и полезных, среди паразитов я сегодня не знаю таковых, по крайней мере, научных доказательств их пользы пока нет. Многолетнее существование  паразита в организме хозяина возможно только при наличии у паразита эффективных механизмов подавления иммунной защиты хозяина. Длительное «сосуществование» с  паразитом плохо влияет на метаболические процессы в организме, снижая его резервные возможности.

Что делать, чтобы не заразиться гельминтами и простейшими

Главная проблема в профилактике заражений — в том, что люди не понимают, насколько  безопасность и сохранение здоровья зависят, прежде всего, от них самих. 

Предотвратить заражение можно, выполняя простые правила личной гигиены. Самый высокий риск заражения — у детей: вредные привычки (держать пальцы во рту, грызть ногти, карандаши) увеличивают степень вероятности заражения. Необходимо регулярно  убирать помещения и защищаться от насекомых. На личных приусадебных участках нельзя допускать  применение фекалий в качестве удобрений. 

За границей, особенно в экзотических странах, нельзя пить водопроводную воду, а фрукты и овощи — мыть только бутилированной водой, в пищу можно употреблять только тщательно термически обработанные мясо и рыбу. 

Читайте также: Как петербуржец в 2015 году привез из Камеруна дизентерийную амебу

На производстве необходима организация эффективного контроля паразитарной чистоты продуктов питания, воды. 

Очень важно периодически проходить стандартные обследования, назначаемые лечащим врачом — анализ на яйца гельминтов и цисты простейших, а также общий клинический анализ крови.

Александра Романова

© Доктор Питер

Как убить в рыбе паразитов

Рыба – излюбленный продукт многих людей, употребляемый во всем мире. Разнообразие видов и вкусовых качеств делает ее незаменимым источником полезных веществ, требует определенных навыков в разделке и приготовлении. Но зачастую рыба является источником заражения паразитами.

Некоторые из них безвредны для человека, но многие опасны для человека и могут нанести существенный вред здоровью.

Распознать зараженную рыбу не всегда возможно – это определяется видом гельминта, средой, из которой выловлена рыба, навыками рыболовов и соблюдением санитарных норм.

Чтобы убить в рыбе паразитов, на рыболовецких судах и рыбообрабатывающих предприятиях она проходит санитарную экспертизу и обработку, однако знать об опасности, которая в ней содержится, все-таки стоит, ведь место, откуда она привезена, не всегда точно известно.

Содержание статьи

• Рыбные паразиты и их опасность

◦ Круглые черви — нематоды

◦ Ленточные черви — цестоды

◦ Черви-сосальщики — трематоды

• Как определить наличие описторхов в рыбе

• Как обезвредить рыбу от паразитов

◦ Заморозка

◦ Соление Копчение Вяление

◦ Варка Жарка Запекание

• Профилактика заболеваний

Рыбные паразиты и их опасность

Любая дикая рыба, не выращенная в специальных условиях, может быть заражена паразитами, которые заселяют все части – от головы и жабр до кишечника и мышечной ткани.

Опасность определяется:

• местонахождением червя в теле рыбы;

• возможностью его удаления;

• характером термической обработки рыбы;

• окончательным хозяином, к которому стремится попасть червь в результате своей жизнедеятельности.

Большая часть червей поражают рыбу, искажая ее внешний вид, приносят ей специфические заболевания. Такая рыба, как правило, определяется при улове и не употребляется в пищу.

Признаки заражения разнообразны: точки и небольшие вкрапления на теле, мутность глаз, деформация тела или отдельных органов. Гельминты различных видов и их яйца имеют самые разные размеры, многие видны при внимательном осмотре, однако есть и такие, размеры которых не превышают 5 мм.

Обратимся к видам паразитов, которые попадая в человека, наносят ему существенный вред.

Круглые черви — нематоды

Среди них наиболее опасны для человека виды Contracaecum osculatum, Anisakis simplex и Pseudoterranova decipiens.

Эти виды визуально просматриваются в рыбном мясе, их личинки представляют собой скрученные спирали около 1,5 см, во взрослом виде в организм человека они не попадают.

Живут в морской рыбе (сельдь, кальмары, треска, лосось, камбала и др.). В организме человека обитают в кишечнике, врезаясь в его стенки и вызывая сильные болевые приступы, рвоту и кишечные кровотечения.

Ленточные черви — цестоды

В организм человека попадают преимущественно Diphyllobothrium и Ligula intestinalis. В рыбе они заметны в виде небольших кистозных образований или белых личинок до 1-2 см. Обитают в пресноводной (щуке, окуне, пескаре, налиме) и морской рыбе (форель), заселяют жабры, икру, мышечную ткань.

Попадают в организм человека при употреблении сырого или плохо приготовленного мяса рыбы, разрастаются в нем до 10-30 м (в зависимости от подвида), приводят к патологиям печени и селезенки, вызывают головокружения и головные боли.

Dioctophyme renale из отряда Ascaridida отличается меньшими размерами (до 40 см у развитых червей), но также опасны для человека. Эти гельминты поражают почечные лоханки, мочеточники, мочевой пузырь, вызывая почечную недостаточность. Этот вид паразитов выводится только хирургически.

Черви-сосальщики — трематоды

Как правило, это Opisthorchis (описторхи), которые обитают в пресноводных рыбах (семейства карповых).

Длиной до 13 мм, эти черви быстро размножаются в организме человека, присасываются к стенкам печени и желчного пузыря, влияют на проходимость желчных протоков и работу поджелудочной железы.

Развитие описторхоза непредсказуемо – от полностью отсутствующей симптоматики до жалоб на потерю аппетита, боли в правом подреберье, рвоту и постоянное чувство тяжести, вплоть до цирроза печени и летального исхода.

Важно: Заражение всеми видами паразитов, как правило, происходит при не соблюдении гигиенических норм, отсутствии достаточной культуры потребления пищи и игнорирования правил осмотра, обработки и приготовления рыбы.

Как определить наличие описторхов в рыбе

Традиционно рыбой-распространителем описторха считаются карповые (белый амур, жерех, лещ, язь, пескарь, красноперка, плотва и др.), однако исследователи отмечают, что при обитании в одном водоеме с больными особями, описторхи легко распространяются и переселяются в другие виды рыбы (щука, судак и др).

Определить описторхов практически невозможно – это делается только в специальной лаборатории. Личинки-капсулы содержатся в мясе рыбы и видны только под микроскопом (размер их менее 1 мм).

Яйца описторхов передаются с фекалиями окончательных хозяев (животные и человек), заражения человека от человека не происходит.

Риск заражения возникает при употреблении сырой, слабозамороженной или слабосоленой рыбы. Правильная обработка позволит избежать заражения описторхами.

Как обезвредить рыбу от паразитов

Учитывая широкое распространение рыбной продукции и ее ценные качества, пренебрегать ей не нужно. Важно знать, как убить в рыбе возможных паразитов и сделать ее безопасной для человека.

Заморозка

Погибают ли паразиты в рыбе при заморозке, было проверено научными исследованиями. Существенное значение здесь имеет температурный фактор, длительность и равномерность заморозки, скорость заморозки после улова и скорость ее разморозки.

Например, описторхи гибнут при шоковой заморозке в -40°С за три часа, в -30°С – за 6 часов, при -12°С – за 20 дней, при -3°С – за 30 дней. Размер рыбы играет значение – чем крупнее особь, тем на более длительный срок она замораживается.

Другие виды паразитов тоже возможно нейтрализовать заморозкой. Рыба весом до двух килограмм считается обезораженной, если ее заморозили в – 27°С – на 12 часов, — 16°С – на два дня, — 4°С – на 10 дней.

Строганина, столь распространенная на севере России, не соответствует приведенным показателям по срокам приготовления.

Помимо заморозки, рыба требует дополнительной термической обработки, иначе риск заражения паразитами сохраняется.

Исключение составляет стерлядь (семейство осетровых), в которой гельминты не селятся.

Если есть желание попробовать сырую рыбу, стоит убедиться, что она была заморожена с соблюдением всех необходимых сроков и температур. Более безопасна и рыба, выращенная в полностью искусственных условиях (на специальном корме, с проведенным противопаразитарным контролем).

Узнать, погибают ли яйца глистов при заморозке в морской и океанской рыбе, помогает санитарный контроль, который должен производиться после любого улова. Заморозка прямо на судне обязательна, чтобы вся продукция пришла к потребителям в свежем

Соление Копчение Вяление

Эти излюбленные способы приготовления встречаются практически повсеместно, где ловится рыба, причем именно в таком виде она чаще всего «путешествует» к родственникам и знакомым, привозится из прибрежных регионов и мест отдыха. Основное воздействие солью и дымом проверено веками, но убивает ли соль паразитов в рыбе было проверено сравнительно недавно.

При горячем копчении паразиты в рыбном мясе погибают, чем длительней срок копчения, тем вероятнее безопасность итогового продукта. Холодное копчение не столь надежно.

Учитывая размер тушки (до двух килограмм), паразиты погибают при горячем посоле (15 градусов) через 9 дней, при холодном посоле (6 градусов) – за 13 дней, при сухом посоле (количество соли составляет 20% от веса замороженного продукта) – до 13 дней.

При вялении рекомендует выдерживать ее до трех недель после 3-х дневного посола (15% соли на массу тушки).

Варка Жарка Запекание

Это одни из наиболее надежных способов термической обработки при условии разделки тушки на куски. Чем больше тушка, тем большее количество кусков окажется в посуде.

Хорошо проваренное (после закипания) и прожаренное рыбное мясо в течение 20-30 минут совершенно безопасно. При жарке сковородку рекомендуют закрывать крышкой, это ускорит процесс обезораживания.

Запекание происходит в течение 20-30 мин при температуре около 200°С.

Разделка и приготовление рыбы в домашних условиях осуществляется специально выделенным для этого рыбным ножом, на отдельной посуде (сковорода, кастрюля, разделочная доска).

Профилактика заболеваний

Итак, хорошая термическая обработка позволяет сделать этот продукт безопасным. Чтобы понимать, при какой температуре погибают паразиты в рыбе, не нужно исследовать научные работы, стоит лишь правильно подойти к ее выбору и приготовлению:

• При покупке рыбы узнавать, откуда она была выловлена, выращена ли она в искусственных условиях или в дикой среде.

• Соблюдать правила заморозки, не пренебрегать ей при покупке охлажденной свежей продукции.

• Не пробовать сырую рыбу или фарш в процессе приготовления.

• Соблюдать правила разделки, разрезать ее на небольшие части и куски.

• Выдерживать температуру и время приготовления рыбных блюд.

• Сократить, а в идеале, полностью убрать из рациона блюда из слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы.

• Соблюдать единые требования к приготовлению рыбных блюд для человека и домашних животных. Кошки и собаки, заразившись паразитом, могут передать его и человеку.

Вовремя принятые меры по обезораживанию рыбы помогут избежать тяжелых последствий, которые могут быть нанесены попавшими в организм человека гельминтами.

Симптоматика наличия паразитов может быть схожей с другими заболеваниями и выявить их не всегда легко. Поэтому намного проще устранить возможную угрозу, чем мучиться сомнениями по поводу возможности заражения этими неприятными тварями.

Победить паразитов можно!

Источник: здесь

Гельминтозы. — БУ «Нижневартовская городская поликлиника»

По данным Всемирной организации здравоохранения, глистные заболевания (гельминтозы), относящиеся к паразитарным заболеваниям, стоят на четвертом месте по степени наносимого здоровью человека вреда после ишемической болезни сердца, диареи, туберкулеза. Ими инфицировано около 90% населения Земли.

Гельминты (греч. helmins, helminthos, червь, глист; син. глисты) – паразитические черви, возбудители болезней человека, животных, растений. Из более чем 270 существующих видов в организме человека может паразитировать свыше 150 видов гельминтов.

В нашей стране зарегистрировано около 65 видов паразитов, из которых наиболее часто встречаются 18—20 видов. Почти половина — это круглые черви (нематоды), похожие на шнурок, остальные — ленточные (цестоды), по виду напоминающие ленту, и сосальщики (трематоды), которые присасываются к стенке кишечника, желчного пузыря.

 

НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВСТРЕЧАЮЩИЕСЯ ВИДЫ ГЕЛЬМИНТОВ И СИМПТОМЫ ПОЯВЛЕНИЯ ИХ В ОРГАНИЗМЕ.

Аскариды — круглые черви длиной 15-40 см; обитают в тонком кишечнике. Вызывают заболевание аскаридоз. Яйца аскарид выводятся вместе с калом из кишечника человека и развиваются в почве. Заражаются ими чаще всего через почву (особенно легко дети, которые недостаточно тщательно моют руки), немытые овощи. У больных понижается аппетит, появляется тошнота, рвота, боли в животе, поносы или запоры. Отмечается головная боль, слабость, раздражительность. В редких случаях может возникнуть непроходимость кишечника. Особенно большой вред наносят аскариды детям. Такие дети отстают в развитии: у них замедляется рост и прибавка в весе, они чаще болеют, быстро утомляются, у школьников снижается успеваемость. 

Власоглавы — тонкие черви длиной 30-35 мм; обитают в толстом кишечнике. Вызывают заболевание трихоцефалез. Заражение власоглавами происходит так же, как и заражение аскаридами. У больных отмечаются общее недомогание, утомляемость, понижение аппетита, тошнота, часто возникает головная боль, головокружение.

Острицы — маленькие черви длиной 3-12 мм; обитают в тонком и толстом кишечнике. Вызывают заболевание энтеробиоз. Самка с оплодотворенными яйцами спускается к анусу и преимущественно ночью выходит наружу и откладывает от 10 до 15 тысяч яиц на кожу промежности. Ползание остриц по коже вызывает нестерпимый зуд. При расчесывании зудящих мест во сне яйца остриц попадают на пальцы, под ногти. С рук они могут быть занесены в рот (в результате чего возможно повторное самозаражение), а также рассеиваются по белью и окружающим предметам. У больных отмечаются боли в животе, тошнота, понижение аппетита, бессонница, раздражительность.

Трихинеллы — очень мелкие черви длиной до 4 мм. Вызывают заболевание трихинеллез. Человек заражается при употреблении свиного мяса и мясных продуктов, пораженных трихинеллами. Возможно заражение и при употреблении мяса диких животных (медведя, барсука, дикого кабана). У больного трихинеллезом отмечается головная боль, повышается температура тела, появляется отек век, одутловатость лица. К концу первой недели болезни отмечаются боли в мышцах туловища, конечностей, затруднены и болезненны акты дыхания и глотания, разговор и движение глазных яблок. По всему телу появляется различная сыпь.

Бычий цепень (всех цепней часто называют солитерами) — имеет длину 4-10 м. Возбудитель заболевания – тениаринхоза. Человек заражается при употреблении в пищу недостаточно прожаренного или проваренного мяса крупного рогатого скота, в котором находились личинки. Хозяйки нередко заражаются, пробуя сырой фарш. Часто заболевание протекает бессимптомно, диагностируется оно в таких ситуациях случайно: либо когда вдруг больной находит в постели или на одежде членики гельминта, либо когда при гельминтологическом исследовании обнаруживаются яйца паразита. Возможно нарушение аппетита, тошнота, рвота, неустойчивый стул, раздражительность, головокружение, бессонница, снижение веса; у детей происходит задержка физического и умственного развития.

Свиной цепень — длина 2-3 м; возбудитель заболеваний – тениоза и цистицеркоза. Человек заражается личинками, находящимися в свином мясе. Признаки заболевания те же, что и при заражении бычьим цепнем. Наиболее существенным отличием тениоза от тениаринхоза является неспособность члеников свиного цепня самостоятельно покидать кишечник, и, следовательно, у больного нет ощущения ползания постороннего предмета по телу. Клинические проявления цистицеркоза очень разнообразны и зависят от локализации паразитов, их количества, стадии развития и индивидуальной реактивности организма больного. Различают цистицеркоз головного мозга, желудочков мозга, глаза.

Лентец широкий — длина достигает 10 м и более. Возбудитель — дифиллоботриоза. Человек заражается при употреблении в пищу сырой, недоваренной, недожаренной или недосоленной инвазированной личинками паразита речной рыбы. У больного возникает тошнота, рвота, боли в животе, снижается аппетит, стул становится неустойчивым, повышается температура тела до 37-380 С. Появляются слабость, утомляемость, головокружение.

Кошачья двуустка, кошачий или сибирский сосальщик — возбудитель описторхоза. Человек заражается так же, как и при дифиллоботриозе. Для заболевания характерны повышение температуры тела до 37-380С, высыпания на коже, слабость, ухудшение аппетита, желудочно-кишечные расстройства, развивается анемия. Тяжелыми осложнениями описторхоза могут явиться: острая кишечная непроходимость, острой панкреатит, первичный рак печени.

Токсокароз у человека вызывается миграцией токсокарных личинок во внутренних органах и тканях. Заражение происходит при попадании инвазированных яиц гельминтов собак в желудочно-кишечный тракт человека с грязными руками, с немытыми овощами, ягодами, с водой. Токсокароз характеризуется длительным рецидивирующим течением (от нескольких месяцев до нескольких лет). Различают две формы заболевания: висцеральный (системный) и токсокароз глаз. Основные симптомы: повышение температуры тела, сухой кашель, сыпь и другие.

 

КЛАССИФИКАЦИЯ ГЕЛЬМИНТОЗОВ, ИСТОЧНИКИ И ВОЗМОЖНЫЕ, ПОСЛЕДСТВИЯ ЗАРАЖЕНИЯ.

В соответствии с эпидемиологической классификацией, гельминтозы делят на 3 группы:

 геогельминтозы — инвазии, возбудители которых часть цикла проводят в организме человека, а остальную часть — во внешней среде, преимущественно в почве;

биогельминтозы — инвазии, возбудители которых часть цикла развития проводят в организме человека, а остальную часть — в организме одного или нескольких промежуточных хозяев;

контактные гельминтозы — инвазии, при которых из организма человека паразит, находящийся в промежуточной стадии развития, выделяется в инвазионном состоянии и способен заражать других людей.

Глисты могут передаваться насекомыми, кошками и собаками. Заражение происходит через рот с водой, пылью, через немытые руки и грязные продукты, при хождении босиком или лежании на земле.

Дети поражаются глистами чаще всего в возрасте 3-12 лет. В организме ребенка могут паразитировать одновременно несколько видов гельминтов. Чаще всего «любят дружить» аскариды и острицы. В южных краях нередко встречается сочетание аскарид, власоглава и карликового цепня. Глисты живут в организме в двух видах — личинок (яйца) и половозрелых особей. Они могут паразитировать в любом органе ребенка, но чаще всего — в кишечнике. Массовость заражения глистами одного человека может быть различной — от 1 экземпляра до 1000 червей.

Гельминты вызывают разнообразные патологическое изменения в организме человека: механическое воздействие на окружающие ткани и органы, интоксикацию и сенсибилизацию продуктами обмена веществ, поглощение минеральных веществ, нарушение витаминного и пищевого баланса, иммуносупрессию (подавление функции иммунной системы).

 

ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ГЛИСТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ.

Диагностика гельминтозов основана на данных клинической картины, эпидемиологического анамнеза, результатах паразитологических лабораторных исследований. Лабораторная диагностика энтеробиоза осуществляется путем микроскопического исследования соскобов, взятых с перианальной области. Лабораторная диагностика геогельминтозов (аскаридоза, трихоцефалеза) включает в себя анализ кала на яйца гельминтов. Выявить этих паразитов можно и при помощи иммунологического исследования. Данное исследование основано на выявлении специфических антител к гельминтам. Благодаря ранней диагностике больному можно будет избежать развития целого ряда осложнений.

Для лечения гельминтозов применяют специальные противоглистные препараты. Выбор лекарства зависит от конкретного вида гельминтов, обнаруженного у пациента. Самолечение гельминтозов не допустимо!

Критерием выздоровления являются повторные отрицательные результаты лабораторных анализов на яйца гельминтов.

 

МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ И ЗАЩИТЫ ОТ ГЛИСТНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ.

Основу комплекса мероприятий должны составлять санитарно-гигиенические мероприятия.

Необходимо:

• мыть руки перед едой, после пользования туалетом и после каждого загрязнения, а также после игры с домашними животными.
• коротко стричь ногти, не грызть их. Под ногтями могут быть яйца глистов и микробы.
• тщательно мыть сырые овощи и фрукты перед едой в проточной воде и обдавать их кипятком.
• не пить сырую воду из рек, прудов и колодцев, использовать только кипяченую воду.

Врач-инфекционист

БУ «Нижневартовская городская поликлиника»

Ившин Г.Ю.

Количество просмотров: 5729

Чем опасны паразиты в морепродуктах

Вместе с устрицами можно съесть личинки круглых червей, а плохо приготовленные крабы и креветки могут привести к параличу. Чем опасны для здоровья моллюски и другие морские деликатесы, изданию «Ветеринария и жизнь» рассказала Ольга Иванова, заместитель заведующего отделением биотехнологии Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов Россельхознадзора (ФГБУ «ВГНКИ»).

Юлия Макеева

Общеизвестно, что морепродукты богаты белком, йодом, витаминами и минералами. Но употреблять их нужно с осторожностью, предупреждает эксперт «ВиЖ» Ольга Иванова. Зараженность ракообразных и моллюсков глистами составляет примерно 28%. Большая часть паразитов погибает при термической обработке или уничтожается иммунной системой человека, однако некоторые могут вызвать у человека серьезные заболевания.

Анизакидоз

Паразиты анизакиды вызывают серьезное заболевание анизакидоз.

Это круглые черви, которые поражают крупных морских млекопитающих, а также кальмаров и каракатиц. Личинки анизакид могут жить в устрицах и прочих видах моллюсков, уточнила Ольга Иванова.

Этот паразит длиной до 5 см имеет мощный рот-присоску с тремя губами. Анизакиды –чрезвычайно жизнеспособные паразиты, которые могут существовать в суровых условиях. Их второе название – сельдяной червь.

Человек может заразиться анизакидозом при употреблении сырого или недостаточно термически обработанного мяса морских обитателей.

«Впервые анизакидоз был диагностирован в 1955 году в Голландии, где заболевание стало причиной смерти местного жителя. Заражение произошло в результате регулярного употребления малосольной рыбы», – рассказала Ольга Иванова.

В организме личинки анизакид не превращаются во взрослых червей и не способны к размножению. Однако даже в таком незрелом состоянии паразиты наносят непоправимый вред здоровью человека.

Глисты заселяют полностью весь пищеварительный тракт, вызывая серьезные последствия:

· воспалительные процессы, язвы, прободения;

· перфорация (пробуравливание) стенки желудка, кишечника;

· разрывы стенки кишечника, непроходимость;

· мигрируют в поджелудочную железу, печень;

· поселяются в желчных, почечных протоках.

В запущенных случаях большие колонии глистов проникают в брюшную полость, становятся причиной перитонита и летального исхода.

Ангиостронгилёз

Еще одно опасное для человека заболевание – ангиостронгилёз, возбудителем которого является нематода Angiostrongylus cantonensis. Человек заражается этими паразитами при употреблении в пищу различных видов моллюсков, крабов и креветок в сыром или полусыром виде.

«Паразит вызывает эозинофильные менингоэнцефалиты. Нередко личинок находят в спинном и головном мозге, передней камере глаза», – рассказала Ольга Иванова.

Заболевшего ангиостронгилёзом человека мучают сильные головные боли, наблюдается тошнота и рвота, лихорадка, поражение глазодвигательных и других черепных нервов, эпилептические припадки, параличи, спутанность сознания. В тяжелых случаях возможен смертельный исход.

Профилактика

Любителям морепродуктов эксперт советует придерживаться следующих правил:

· покупать морские деликатесы в крупных супермаркетах, где известные поставщики;

· не употреблять в пищу сырые, малосольные, копченые морепродукты;

· свежие тушки осматривать, подвергать тщательной чистке от внутренностей;

· дополнительно замораживать, термически обрабатывать.

В солевых растворах и уксусной кислоте личинки глистов сразу не умирают, уточняет эксперт. При температуре -40°С паразиты погибают за 40 минут, при температуре +60 °С – за 10 минут.

Подпишитесь на нас в ЯНДЕКС.НОВОСТИ и в Telegram , чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Сохраним вашим червякам тепло и уют на зиму

Если вы живете во Флориде или в другом теплом месте, вам, возможно, не стоит беспокоиться о ваших червях зимой. Но ваши черви начнут отмирать, если температура упадет ниже 40 градусов по Фаренгейту. Лучше всего они чувствуют себя при температуре воздуха выше 57 градусов по Фаренгейту. Если вы не знаете, какую температуру испытывают ваши черви, вы можете использовать термометр для компоста. Измерьте температуру в нескольких точках, чтобы получить четкое представление о ситуации.

Если вы знаете, что холодная погода не продлится долго, вы можете просто добавить немного изоляции вокруг своих червей. Например, вы можете добавить несколько старых одеял, старых ковров, старых носков, ворса для сушки, тюков сена, изоляционной пены или пузырчатой ​​пленки — все, что у вас есть под рукой. Но червям по-прежнему нужен воздух и влага, поэтому не забудьте оставить зазоры в изоляции.

Если вы живете в районе, где заморозки случаются регулярно или где регулярно выпадает снег, у вас есть следующие варианты:

Оставьте их в уличном мусорном ведре. Ваши черви закопаются глубоко в мусорном ведре, чтобы пережить зиму. Они могут даже попытаться сбежать и зарыться в землю. Убедитесь, что в мусорном ведре много материала, который может сгнить и обеспечить тепло в процессе разложения. Например, вы можете использовать яблоки, которые никто не хотел есть. Однако, если вы эмоционально привязаны к своим червям, не рассчитывайте, что это поколение червей переживет зиму. Молитесь, чтобы они отложили яйца, которые восстановят вермикомпостер весной.

Вы можете оставить своих червей снаружи, а затем закрыть контейнер для червя толстым слоем изоляции , используя одеяла, тюки сена и / или другие изоляционные материалы. Оставляйте промежутки, чтобы ваши черви выходили на свежий воздух. Однако никаких гарантий, что они это сделают. На нашем сайте есть несколько напольных композитов.

Вы можете переместить свою червячную ферму в более теплое место, например, в гараж или сарай. Если это не отапливаемое место, вы можете установить обогреватель над контейнером. Например, вы можете добавить подогревающие коврики для семенного лотка или свет в качестве источника тепла.

Вы можете перенести своих червей из дома в подвал, на кухню или в кладовку. Это определенно альтернатива, потому что хорошо управляемая червячная ферма не будет пахнуть. Это, безусловно, облегчает кормление червей! Некоторые люди предпочитают использовать в помещении удобный компостер меньшего размера, такой как Worm Factory 360. Примечание. Большая червячная ферма с полным ассортиментом может быть тяжелой. Это может быть целых 200 фунтов. Поэтому убедитесь, что у вас есть несколько человек, которые поднимут его, и не забудьте согнуть ноги в коленях! Облегчите ношу, сначала собрав свое черное золото.

Вы должны принять тот факт, что ваши черви зимой будут меньше есть. Они не медведи, но еще немного переходят в режим гибернации. Будьте осторожны, особенно если у вас есть черви на червячной ферме, чтобы не перекормить их. В противном случае могут возникнуть кислые условия, которые будут опасны для ваших червей. Несъеденная пища также привлекает муравьев и других вредителей.

Вместо того, чтобы тратить лишнюю еду в этот период, вы можете просто положить ее в морозильную камеру. Вы можете разморозить его весной и потом скормить голодным червям.

Если вас застигло внезапное похолодание и ваши черви умрут, не паникуйте. Их яйца (желтые и размером меньше рисового зерна) могут выжить, поэтому весной вы можете обнаружить, что у вас все еще есть черви. Вы всегда можете заказать еще несколько красных вигглеров на ферме дяди Джима, чтобы пополнить их, когда станет теплее.

Регулировка температуры в шнековом контейнере — Штаб-квартира компостирования червя

У ваших компостных червей есть три функции: есть, какать и рожать детей.Если у тебя получится, это хорошая жизнь. Вы как фермер, выращивающий червей, должны следить за тем, чтобы червяки могли делать свое дело. Регулирование температуры в контейнере для червяков необходимо для максимального повышения эффективности червяков. В этой статье вы узнаете об идеальном диапазоне температур для ваших красных червей-вигглеров и о том, как повысить или понизить температуру внутри контейнера для червей. Если у вас его еще нет, купите простой термометр для компоста, чтобы вы могли точно контролировать температуру своего компостного контейнера для червей.

Какая идеальная температура для бункера для червячного компоста?

Happy Composting Worms

Это легко запомнить. Компостирующие черви любят ту же температуру, что и мы. Идеальный диапазон составляет 60-80 градусов по Фаренгейту. Идите в корзину с червями. Если вам холодно, они тоже. Если тебе жарко, твои черви тоже. Хотя ваши компостирующие черви будут терпеть температуры за пределами этого идеального диапазона, постарайтесь поддерживать температуру в пределах 60-80 градусов по Фаренгейту, потому что именно в этот период ваши черви наиболее продуктивны.Ниже приведены советы по повышению или понижению температуры в контейнере для червяков.

Каковы экстремальные температуры, которые терпят компостные черви?

• Контейнер для холодных червей — Когда температура в контейнере для червей начинает опускаться ниже 60 градусов по Фаренгейту, ваши черви начнут меньше есть и меньше размножаться. Поскольку температура продолжает падать, они перейдут в режим выживания. Если температура червячного бункера упадет ниже 40 градусов, черви начнут отмирать.
• A Hot Worm Bin — Если температура в контейнере для червяков поднимется выше 80 градусов, черви начнут меньше есть и размножаться.Если температура превысит 95 градусов, ваши компостные черви либо начнут умирать, либо уйдут массовым выходом (один из всех компостеров червяков — худшие кошмары!). Будьте осторожны, не перекармливайте червей. Если вы добавите слишком много пищевых отходов в большую корзину для червей, она превратится в горячую кучу компоста и создаст собственное тепло, готовя червей изнутри. Для получения информации о количестве, которое вы должны кормить своих червей, прочтите: Кормление ваших червей

Почему бы не держать контейнер для червя внутри?

Если черви предпочитают те же температуры, что и мы, почему бы не оставить контейнер для червей внутри? Одним из преимуществ компостирования червей является то, что вы можете легко хранить мусорное ведро для червей в кухонном шкафу, гараже или даже под рабочим столом (как я!).Если ваша корзина для червей слишком велика, чтобы ее можно было разместить внутри, или ваша супруга категорически против нее, есть способы выкопать компост на открытом воздухе даже зимой или в летнюю жару. Читайте ниже советы по повышению и понижению температуры червячного бункера.

Как снизить температуру в контейнере для червяков

Компостирование червей на открытом воздухе в летнюю жару может быть проблемой, особенно если вы живете в той части мира, где очень жарко. Если вы живете на экваторе, пожалуйста, храните мусорное ведро для червей в помещении.Если вы живете в более мягком летнем климате, попробуйте следующие методы, чтобы снизить температуру в контейнере для червей.

• Держите мусорное ведро в тени — Дух.
• Увеличьте поток воздуха — Это можно сделать, просверлив больше отверстий в червячном контейнере или просто сняв крышку на некоторое время. Если вы решите снять крышку, следите за тем, чтобы домашняя собака копалась в мусорном ведре или, как в моем доме, домашние цыплята готовят себе перекус.
• Следите за тем, чтобы подстилка оставалась влажной. — Компостирующим червям требуется влажная углеродная подстилка, чтобы кожа оставалась влажной и могла дышать.Тепло быстро высыхает подстилку. Используйте лейку или распылитель, чтобы подстилка оставалась влажной. Когда вода испаряется, она также снижает температуру червячного бункера.
• Используйте вентилятор — Откройте крышку мусорного ведра и направьте вентилятор на подстилку. Резко увеличенный воздушный поток приведет к увеличению испарения и снижению температуры. Если вы используете вентилятор, убедитесь, что постельное белье остается влажным. Советы по поддержанию правильного уровня влажности см. В разделе «Уровень влажности червячного контейнера
».
• Вентилятор плюс влажное полотенце — Для дополнительного охлаждающего эффекта от испарения накиньте влажное полотенце на контейнер для червя со снятой крышкой.
• Ice — Когда ваш контейнер для червяков слишком горячий (например, когда вы случайно превратили его в горячую кучу компоста), бросьте сверху немного льда. Будьте осторожны, добавляя лед в домашнюю урну для червяков. Помните, что добавление льда — это добавление воды, которой нужно будет где-то вылиться.
• Установите вентилятор — Требуется небольшая оснастка, но маленький компьютерный вентилятор работает хорошо. Установите его в крышку червячного бункера, чтобы облегчить приток воздуха. Этот подход лучше всего работает в более крупном, непрерывном потоке через червячный компостный бункер.Вам понадобится друг-электрик, который поможет вам с основной проводкой. Хотите по-настоящему фантазировать? Добавьте термостат, который может включать вентилятор при достижении определенной температуры.

Как повысить температуру в контейнере для червячного компоста

Компостирование червей зимой на открытом воздухе возможно, но, вероятно, нет, если вы живете в Антарктиде. Прежде чем устанавливать компостный контейнер для зимних червей, подумайте о своем климате и средних температурах. Опытные фермеры, выращивающие червей, желающие построить большую зимнюю грядку для червей на открытом воздухе, добились большого успеха даже в таком холодном месте, как Канада.Попробуйте следующие советы по повышению температуры в контейнере для червяков.

• Держите крышку на — Если у вашего зимнего мусорного ведра для червей есть крышка, держите ее, чтобы удерживать тепло. Если это не так, накройте ложе с червями брезентом.

  Проточный бункер для червя из старого морозильного ларя

• Обеспечьте изоляцию — Изоляция может быть такой же простой, как окружение червячного бункера тюками сена, или столь же сложной, как прикрепление листов синей изоляционной пены. Как бы то ни было, изоляция поможет вашим червям согреться.Я превратил сломанный морозильный ларь в мусорное ведро. Он отлично работает и имеет встроенную изоляцию! Подойдут и старые кулеры.
• Постройте большую кровать для компостирования зимнего червя — Я обнаружил, что более крупные системы для компостирования червяка менее восприимчивы к атмосферным изменениям, чем системы меньшего размера. Следовательно, легче регулировать температуру в более крупной системе компостирования червяка. Это особенно актуально для поддержания тепла в большой системе в холодную погоду. Вы можете добавлять в секцию много пищевых остатков за один раз, не беспокоясь о том, что ваши черви не пострадают.Поскольку система велика, черви могут перемещаться и находить место, температура которого ближе к их идеальной температуре.
• Нагреватель — Используйте нагреватель червячного бункера — Коврик для нагрева семян, подобный этому, который я использую, делает отличный нагреватель червячного бункера.
  Нагреватель бункера с червяком

  Просто положите коврик сверху, подключите его к розетке, и ваши червяки будут оставаться красивыми и вкусными в холодную погоду.

  VIVOSUN Прочный водонепроницаемый нагревательный коврик для рассады Теплая гидропонная грелка 10 ″ x 20,75 ″ $ 12,99

  Дополнительные советы по поддержанию тепла в контейнере для червя в холодном климате читайте: Компостирование червя зимой

Температура в контейнере для червей Nature’s Footprint

---

С помощью термометра проверьте температуру постельного белья в корзине для червяков.

Красные черви-вигглеры процветают при температуре от 55 ° до 75 ° по Фаренгейту (от 12 ° до 24 ° по Цельсию). Они замедлят размножение и питание в условиях сильной жары или холода и даже могут погибнуть, если температура станет слишком высокой.

При контроле температуры вашего мусорного ведра важно не забывать проводить измерения внутри червячного компостера, потому что температура влажной подстилки обычно ниже, чем температура наружного воздуха. Вы можете использовать термометр для почвы, чтобы измерить температуру подстилки для червей.

Если в вашем контейнере для червей слишком холодно , черви могут собраться вместе в шар, похожий на измельченное мясо гамбургера, чтобы согреться. Если температура упадет ниже 40 ° по Фаренгейту (4 ° по Цельсию) в течение длительного периода времени, ваши черви умрут. Чтобы ваш вермикомпостер оставался теплым, вы можете сделать несколько вещей:

• Кормовые продукты с высоким содержанием азота; они выделяют тепло при разложении. К ним относятся листовая зелень, чечевица, горох, тофу, брокколи / цветная капуста, бобы, овсянка и грибы.
• Изолируйте компостер — если он стоит на холодной поверхности, подложите под него лист картона, чтобы отвести холод. Вы также можете обернуть компост картоном или другим изоляционным материалом, чтобы защитить его от холода и сквозняков. Просто убедитесь, что он не завернут настолько плотно, что ограничивает поток воздуха.
• Обеспечьте источник тепла — над компостером можно разместить тепловую лампу или прожектор, чтобы помочь согреть его и побудить червей мигрировать к пище. Убедитесь, что крышка закрыта, потому что черви чувствительны к свету.

---

Если условия в вашем компостере для червей станут слишком жарко , черви начнут мигрировать в нижние лотки, где будет прохладнее. Это также имитирует их реакцию на температуру горячей поверхности в природе. При температурах, превышающих 85 ° по Фаренгейту (30 ° по Цельсию), ваши черви могут погибнуть. Никогда не оставляйте вермикомпостер под прямыми солнечными лучами. Чтобы ваш вермикомпостер оставался прохладным, нужно сделать несколько вещей:

• Если ваш компостер находится на улице в жаркую погоду, найдите тенистое место с хорошей циркуляцией воздуха.
• Обязательно держите компостер влажным в теплых условиях.
• Чтобы увеличить поток воздуха через компост и охладить его, вы можете разместить между поддонами куски дерева толщиной не более ¼ дюйма, разделяя их. Лучше всего это работает ночью, и если вы обнаружите, что вам нужно больше движения воздуха, вы можете добавить вентилятор. Только будьте осторожны, чтобы условия не пересыхали.

---

Как я могу помочь своим червям пережить опасные зимние холода? —

Короткие дни и длинные, холодные зимние ночи представляют собой реальную угрозу для ваших любимых червей.Мы, фермеры, выращивающие червей, знаем о многих преимуществах кучи богатого питательными веществами компоста для червей, и наша забота о нашей команде красных вигглеров в течение всего вегетационного периода привела к созданию счастливой, здоровой и продуктивной единицы.

Увы, суровые зимние температуры могут уничтожить всю вашу популяцию червей одним сильным морозом.

При некоторой подготовке и внимании к деталям вы можете помочь своим червям выдержать зимние холода и сохранить продуктивность в течение всего этого, поскольку они продолжают компостировать отходы со стола. ДТП со смертельным исходом можно избежать ! Сегодняшняя запись в блоге даст вам ноу-хау, необходимое для успешного компостирования зимних червей.

Регулировка температуры в вашем червячном контейнере

Ключом к успеху в выращивании зимних червей является понимание реакции красных вигглеров на их микроклимат (условия окружающей среды внутри контейнера для червей). В искусственной среде, которую вы создаете в своем мусорном ведре, температура является главным фактором, определяющим конечную продуктивность ваших червей.Вот почему регулирование температуры — самый важный фактор, о котором следует помнить в бесплодные зимние месяцы.

Лучшая температура для компостирования червей

Когда есть возможность установить домашний термостат на мягкий или свежий, для каждого из нас обычно есть золотая середина. То же самое относится и к компостным червям — они тоже стремятся к умеренным или теплым температурам, а не к экстремальным.

Подумайте об использовании термометра для выращивания червей, который поможет вам точно измерить температуру подстилки внутри контейнера для червей.

Это руководство поможет вам контролировать и регулировать условия в вашем мусорном ведре этой зимой и в течение всего года.

Между 55 и 77 ℉

Это золотая середина для температуры внутри вашего контейнера для червяков. Красные вигглеры не только выживают, но и прекрасно себя чувствуют при температуре от 55 до 77 градусов. В этом диапазоне вы можете ожидать, что ваши черви потребляют и сбрасывают с пищей не менее половины своего веса каждый день. Кроме того, черви будут быстро размножаться при этой температуре, увеличивая как популяцию, так и продуктивность вашего червяка.

от 40 до 55 ℉

В этом диапазоне температур компостирующие черви будут проявлять вялость поедания, спаривания и восстановления ваших кухонных отходов. Это холодная среда для червей, предпочитающих теплый и влажный климат. В природе красные вигглеры, как правило, зарываются глубже в землю для изоляции. В большинстве контейнеров для червей это не вариант. Ваши черви, скорее всего, выживут, но могут попытаться выбраться из мусорного ведра в поисках более благоприятных условий.

от 32 до 40 ℉

Низкие температуры делают красных вигглеров почти бездействующими, а неумолимый холод резко снижает разложение органических веществ, что приводит к нехватке легко потребляемой пищи для червей.

Ниже 32 ℉

Если температура в контейнере упадет ниже 32 градусов, наши любимые черви, состоящие почти на 90 процентов из воды, просто не смогут его взломать. Температура ниже 32 ℉ фатальна и, скорее всего, убьет все ваше сообщество, занимающееся компостированием.

С другой стороны:
Температура, превышающая 80 градусов, почти так же опасна, как и отрицательная температура. Красные вигглеры вряд ли выживут при температуре выше 85 градусов.

Укрывайте своих красных вигглеров от холода

Теперь, когда вы знаете, что может случиться с вашими червями, когда становится слишком холодно, мы научим вас, как держать их в тепле (и в безопасности!). Эффективное укрытие в холодную погоду обеспечивает вашим червям передышку от непогоды и позволяет легко разводить червей. доступ для регулярного обслуживания.Без укрытия производство биогумуса почти наверняка остановится, и вам придется начинать с нуля, когда весной ваши спящие коконы начнут вылупляться.

Этой зимой вам, возможно, придется разобраться в своей ситуации и использовать любую комбинацию ресурсов, чтобы ваши черви продолжали свою рутинную работу. Приведенные ниже варианты предлагают вам несколько идей для создания максимального уровня защиты с минимальными затратами времени, усилий или материалов.

Переместите корзину в помещении

Самое лучшее, что вы можете сделать, — это поприветствовать своих червей у себя дома на зиму.Совместное использование отапливаемого изолированного дома — очень простое решение, требующее совсем немного места для мусорного ведра. Красные вигглеры с радостью помогут избавиться от мусора со стола и обеспечат бесплатное развлечение для детей в обмен на их комфорт в суровую зиму.

Я знаю, что некоторые из вас могут быть немного брезгливыми по поводу идеи занести в дом червей. Просто помните, что красные вигглеры почти никогда не попытаются покинуть правильно ухоженный контейнер для червей. Пока вы придерживаетесь своего конца, у вас не будет проблем, если вы будете держать своих червей внутри.

Переместите червей в сарай или гараж

Если дом не подходит, переезд мусорного ведра в сарай или гараж может быть следующим лучшим решением для фермеров, выращивающих червяков, желающих приложить дополнительные усилия для ухода за своим зимним биогумусом. Сарай — отличное место, чтобы укрыться от ветра. Гараж идеально подходит для обеспечения темного и незаметного места для урны с червями.

Тем не менее, у неизолированных стен на цементной плите температура воздуха будет ниже безопасного уровня для наших почитаемых красных вигглеров.Источник тепла, такой как мат для посева семян, тепловая порода амфибии или геотермальная установка, может иметь решающее значение. Если вы решили перенести червей в комнату с цементным фундаментом, приподнимите контейнер над землей, чтобы теплый воздух мог циркулировать под ним и предотвратить замерзание субстрата.

Закопайте мусорное ведро под землей

Проявив немного планирования, приложив немного усилий и проявив творческий подход, вы можете создать для своих червей подземный бункер, чтобы выдержать любую зиму. Предоставленные своим устройствам, черви вознаградят ваши усилия множеством новых червей, готовых к работе, когда они будут обнаружены весной.

1. Выкопайте яму немного больше, чем урна для червей.
2. Погрузите мусорное ведро и заизолируйте все щели сухими листьями, соломой, пенополистиролом или другим материалом, который не станет переувлажненным.
3. Слой соломы сверху для большей изоляции и простоты удаления для доступа к червям.
4. Обеспечьте пищу, богатую азотом, которая поддержит червей во время простуды.
5. Не открывайте крышку. Хотя это заманчиво, это позволит вывести ценный теплый воздух и снизить общую температуру помещения.

Последняя инстанция

Некоторые из наших более рискованных вермикомпостеров могут рискнуть и позволить своим червям оставаться на улице в течение долгих зимних месяцев. Те, кто попробует этот метод, обнаружат, что чем больше размер кровати, тем больше у них успеха. Это происходит из-за внутреннего тепла, которое большой слой генерирует и удерживает от микробного разложения.

Черви будут собираться возле этой жары, чтобы спастись от холодных или даже замороженных краев. Покрытие кровати толстым прозрачным пластиком имитирует теплицу, обеспечивает защиту от влаги и сдерживает остаточное тепло.К сожалению, такой подход часто приводит к массовому вымиранию красных вигглеров. Если у вас мало вариантов, почему бы не попробовать?

По крайней мере, если все развалится, коконы ваших червей все еще будут там, готовые вылупиться, когда весной все снова согреется!

Накормите своих червей и уложите их спать

Еще один важный шаг для обеспечения зимнего выживания ваших компостных червей — это обеспечить их достаточным питанием и качественной подстилкой. Можно ожидать, что перезимовавших холодных червей вы будете кормить реже, чем привыкли.Однако, если ваши черви останутся с вами в доме, вы можете ожидать, что они будут поддерживать более регулярный аппетит. Обеспечьте подстилку высокого качества, обеспечивающую влагу, источник пищи и темное место, где можно чем-то заняться. Подстилка червей прослужит намного дольше в очень холодных условиях, возможно, в течение всей зимы.

Имейте в виду, что подстилка должна оставаться влажной, чтобы ваши червяки оставались влажными. Черви дышат через влажную кожу. Слишком много воды в подстилке заполняет крошечные воздушные карманы, которые используются для получения кислорода под поверхностью.И наоборот, слишком мало воды оставляет червей сухими и голодными по кислороду.

Что теперь? Несколько заключительных советов и подсказок

Успех компостирования зимних червей у каждого свой. Будет ли ваше решение в этом году попробовать новый метод изоляции ваших красных вигглеров? Может быть, было бы здорово, если бы эта популяция червей выжила. Если вы последуете нашим предложениям, вы создадите зимнюю гавань для своих рыжих вигглеров, чтобы они были счастливы в своем доме, который станет ценным источником богатого питательными веществами компоста весной!

Теперь, когда у вас есть руководство по выживанию красных вигглеров на зиму, пришло время принять меры и защитить их от холода.Первый шаг — обзавестись термометром для выращивания червей, чтобы вы всегда могли следить за температурой в контейнере для червей. Затем выберите способ, которым вы будете защищать своих червей от холода.

После того, как вы закончите настройку своих червей, остается только одна вещь, которую вы, возможно, захотите сделать. Подпишитесь на информационный бюллетень The Squirm Firm! Мы будем отправлять вам только одно электронное письмо в месяц с бесплатными советами, приемами и практическими рекомендациями, которые помогут вам на вашем пути к тому, чтобы стать опытным фермером-червяком.Просто введите свой адрес электронной почты в строку вверху экрана. Это так просто! Увидимся в следующий раз!

Как проверить и поддерживать температуру вашего червячного бункера —

Мы в Squirm Firm хотим помочь нашим товарищам-садоводам в уходе за вашими контейнерами для компостирования червей. Мы не можем не подчеркнуть важность того, чтобы знать температуру вашего червячного бункера и постоянно держать ее под контролем. Счастливые черви делают счастливого садовника!

Влияние температуры на червей

Температура вашего червяка сильно влияет на красных вигглерных червей.

• Что делать, если температура вашего мусорного ведра слишком низкая?
  • Ваши черви меньше едят и размножаются.
  • Как определить с первого взгляда:
    • Ваши черви собираются вместе в шар, похожий на измельченное мясо гамбургера, чтобы согреться друг с другом.
• Что делать, если температура вашего мусорного ведра слишком высока?
  • Ваши черви меньше едят и размножаются.
  • Как определить с первого взгляда:
    • Ваши черви мигрируют в нижние лотки охладителя.

Если температура слишком высокая или низкая, эти эффекты в конечном итоге повредят общее состояние вашего червячного бункера. Когда температура в любом случае станет экстремальной, ваши черви начнут умирать или перейдут к более умеренным температурам.

Диапазон идеальных температур

Красные черви вригглера живут в таком же климате, как и мы. Представьте себе идеальный день. Какая температура?

Когда большинство из нас думает о прекрасном дне, температура обычно составляет между 60–80 ° F по Фаренгейту и (16–27 ° по Цельсию).Эти температуры также являются идеальными температурами для ваших червей.

• Какие температуры опасно низкие?
  • Температура ниже 50 ° F по Фаренгейту (10 ° Цельсия) замедлит активность червя.
  • Температура ниже 40 ° F по Фаренгейту (4 ° Цельсия) убьет ваших червей в течение длительного периода времени.
• Какие температуры опасно высокие?
  • Температура выше 80 ° Фаренгейта (27 ° Цельсия) замедлит активность червя.
  • Температура выше 95 ° по Фаренгейту (35 ° по Цельсию) быстро убьет ваших червей.

Поддержание температуры

Мы убедили вас в важности поддержания температуры червячного бункера и предоставили вам идеальный диапазон температур для червячного бункера. Теперь мы дадим несколько важных советов о том, как контролировать и поддерживать температуру.

Проверка температуры

Мы рекомендуем измерять температуру внутри червячного компостера с помощью термометра для почвы, поскольку температура подстилки обычно ниже, чем температура наружного воздуха.

Мы предлагаем термометр, специально разработанный для компостирования червей. Он оснащен 8-дюймовым датчиком и имеет цветовую маркировку, поэтому вы можете быстро определить действия, которые следует предпринять, с первого взгляда.

Повышение температуры

• Чем можно кормить червей, чтобы повысить температуру?
  • Продукты с высоким содержанием азота, так как они выделяют тепло при распаде.
    • Чечевица, грибы, горох, листовая зелень, тофу, брокколи, цветная капуста, фасоль и овсянка.
• Как защитить мусорное ведро от холода?
  • Вы можете защитить своих червей от холода, изолировав компостер.
    • Если ваш компостер стоит на холодной поверхности, положите под него лист картона.
    • Оберните компост изоляционным материалом, например шерстью, картоном или другой тканью, чтобы защитить его от сквозняков.
  • Предупреждение: Не оборачивайте контейнер для червя слишком плотно этими изоляционными материалами.Они могут ограничивать поток воздуха, что может нанести вред здоровью ваших красных червей.
• Какие еще способы повысить температуру червячного бункера?
  • Чтобы повысить температуру червячного бункера, обеспечьте для червей источник тепла.
    • Нагревательная лампа или прожектор подойдут для обогрева мусорного ведра и будут стимулом для ваших червей мигрировать в верхнюю часть мусорного ведра, чтобы поесть.
  • Совет: плотно закрывайте крышку контейнера, если используете прожектор, потому что черви будут уклоняться от яркого света.

Понижение температуры

• Где не следует размещать контейнер для червяков?
  • Чтобы температура не превышала 80 ° по Фаренгейту, никогда не размещайте червячный компостер под прямыми солнечными лучами.
• Как сохранить прохладу на улице в жаркую погоду?
  • Если необходимо держать урну для червей на улице в любое время года, вы должны держать ее в прохладе в жаркие летние месяцы.Обязательно найдите тенистое место с хорошей циркуляцией воздуха и держите подстилку влажной.
• Температура вашего компостера слишком высока, что вы можете сделать?
  • Чтобы охладить компост, вы можете разместить деревянные куски толщиной 1/4 дюйма, чтобы разделить поддоны.
  • Если это не охладит подстилку в достаточной степени, мы рекомендуем добавить вентилятор, чтобы слегка подуть на компостер (убедитесь, что подстилка остается влажной).
  • Используйте лед, чтобы охладить очень горячие контейнеры для червей. Делайте это только в чрезвычайных ситуациях , так как это может сделать ваш компост слишком влажным и привести к вытеканию воды из контейнера для червяков.

Мы надеемся, что эта исчерпывающая информация о температуре вашего контейнера для червей поможет вам оставаться счастливым, здоровым садовником с счастливыми, здоровыми червями! Возьмите сегодня термометр для компоста с червями, если у вас его еще нет, и поделитесь этой страницей со всеми, кого вы знаете, кто использует червей для компоста. Никто не хочет случайно навредить своим червям! Удачного вермикомпостирования!

Статья Донни Б.

Высокотемпературные и червячные бункеры

Черви чувствуют себя лучше всего при температуре от 55 до 80 градусов по Фаренгейту.(12-26 с.). Более холодная погода может убить червей, замерзнув, но они находятся в такой же опасности, если их не присматривать в жаркую погоду. Уход за червями в жаркую погоду — это упражнение в естественном кондиционировании воздуха, работа с природой для создания более прохладной среды в компостном контейнере для червей.

Высокая температура и контейнеры для червей обычно не подходят, но вы все равно можете экспериментировать с вермикомпостированием, когда на улице жарко, если вы делаете правильные приготовления.

Высокотемпературные и червячные бункеры

Самые высокие температуры могут убить целую популяцию червя, если вы ничего не сделаете, чтобы спасти ее.Даже если ваши черви выживают, волна тепла может сделать их вялыми, больными и бесполезными для компостирования. Если вы живете в жаркой среде в течение значительной части года, например, во Флориде или Техасе, устанавливайте урны с червями так, чтобы они оставались как можно более прохладными.

Размещение урн для червей или компоста в правильном месте — это первый шаг к тому, чтобы летом червей оставалось прохладным. Северная сторона вашего дома обычно получает меньше всего солнечного света, а солнечный свет вызывает тепло. Когда вы начинаете строить свои контейнеры или планируете расширить свое производство, размещайте их там, где они будут иметь наибольшую тень в самое жаркое время дня.

Советы по вермикомпостированию, когда жарко

Черви, как правило, замедляются и становятся вялыми, когда жарко, поэтому прекратите кормить их и положитесь на их естественную способность поддерживать себя, пока они снова не остынут. Лишняя еда просто будет лежать в мусорном ведре и гнить, что может вызвать проблемы с болезнетворными организмами.

Если вы живете в самых жарких частях страны, подумайте об использовании синих червей или африканских ночных змей вместо обычных красных червей Wiggler. Эти черви развились в тропическом климате и намного легче переживут волну жары, не заболевая и не умирая.

Поддерживайте ворс во влажном состоянии, поливая его каждый день. Вермикультура в жарком климате зависит от того, чтобы компостная куча оставалась как можно более прохладной с учетом условий окружающей среды, а испаряющаяся влага охлаждает окружающую территорию, сохраняя червям комфорт.

Почему так важно регулировать температуру червячного бункера

Очень важно регулировать температуру в корзине для червяков. Когда температура бункера для червяков не идеальна, червяки становятся менее продуктивными. А при экстремальных температурах ваши черви, скорее всего, пострадают и погибнут, если не предпринять никаких действий.

Температурные диапазоны шнекового бункера

Черви любят такую ​​же температуру, как и люди. Так что если вам холодно, они тоже. Однако следует иметь в виду, что температура в контейнере для червяков обычно ниже, чем температура наружного воздуха. Температура бункера обычно на 10 градусов по Фаренгейту или на 6 градусов Цельсия ниже температуры воздуха летом и на 10 градусов по Фаренгейту или на 6 градусов Цельсия выше, чем температура воздуха зимой. Черви могут переносить широкий температурный диапазон. Обычно черви наиболее продуктивны при температуре от 59 до 86 градусов по Фаренгейту или от 15 до 30 градусов по Цельсию.

Когда температура не идеальна, ваши черви замедляют темп размножения и съедают меньше пищи. Если ваши черви слишком холодные, они будут много ползать и в конечном итоге сгруппироваться в шар, напоминающий гамбургер, чтобы согреться.

Черви будут пытаться мигрировать в более прохладные места на червячной ферме, например, на базу, когда становится слишком жарко.

При экстремальных температурах ваши черви могут перейти в режим выживания, заставляя их быстро размножаться. Они также будут мигрировать в более прохладные районы или пытаться массово покидать убежище.Как правило, как только температура начинает опускаться выше 95 ° по Фаренгейту или 35 ° по Цельсию, ваши черви, скорее всего, пострадают и погибнут, если не будут приняты дополнительные меры.

Категория	Диапазон температур	Воздействует на червей
Экстремально горячий	> 95 ° F или 35 ° C	Черви начнут отмирать
Слишком жарко	81 ° -95 ° F или 27 ° -35 ° C	Черви будут меньше есть и меньше воспроизводить
Идеал	60 ° -80 ° F или 15 ° -26 ° C	Черви самые производительные
Слишком холодно	59 ° -40 ° F или 15 ° -4 ° C	Черви будут меньше есть и меньше воспроизводить
Экстремальный холод	<40 ° F или 4 ° C	Черви начнут отмирать

Различные виды червей лучше подходят для более низких или более высоких температур.Например, голубые черви или африканские ночные краулеры лучше подходят для тропического климата. Они переживут жару намного легче, чем Красные Вигглеры, не заболевая и не умирая.

Вы думаете о создании червячной фермы? Это руководство научит вас всему, что вам нужно знать о том, как запустить червячную ферму.

Как быстро увеличить температуру червячного бункера

Самый простой способ повысить температуру бункера для шнека — переместить его в более теплое место. Это может быть внутри вашего дома или рядом с внешним вытяжным отверстием системы отопления.Или вы можете добавить в корзину для червя источник тепла, например, лампу или прожектор.

В качестве альтернативы, вы можете попытаться изолировать контейнер для червей, чтобы удерживать тепло. Это включает в себя обернуть его шерстью, картоном, тканью и т. Д. И положить сухие листья, солому или газету поверх подстилки для червей. Вы также можете частично зарыть мусорное ведро в землю. Хотя нужно быть осторожным, чтобы не ограничивать поток воздуха.

Как быстро снизить температуру червячного контейнера

В очень жаркие дни худшее, что вы можете сделать, — это добавить воды в контейнер для червяков.Хотя это может показаться хорошим способом помочь вашим червям остыть, на самом деле оно может их сварить.

Если ваша корзина для червей находится под прямыми солнечными лучами, то первое, что вам следует сделать, это переместить ее в тени (например, под дерево).

Во время волн тепла я перемещаю свою червячную ферму внутрь, чтобы она оставалась прохладной. Вы также можете создать прохладную зону для своих червей в очень жаркие дни, добавив в подстилку замороженную бутылку с водой, завернутую в газету. Также хорошо подойдет добавление сверху большого ледяного блока.Накрытие червячной фермы влажной тканью или гессианом также может действовать как охлаждение испарений.

Многие контейнеры для червей имеют черный цвет, который естественным образом поглощает больше тепла. Чтобы решить эту проблему, вы можете накрыть контейнер для червя светлыми материалами, например, бывшим в употреблении ковром. Обычно в жаркие дни я просто накидываю сверху картонную изоляцию.

Регулировка температуры шнекового бункера

Используйте термометр для почвы, чтобы измерить температуру подстилки для червяков. Если вы заранее знаете, что наступят действительно жаркие или холодные дни, вы можете принять некоторые меры предосторожности, чтобы обеспечить благополучие ваших глистов.Например, вы можете временно переместить свою червячную ферму внутрь.

Ухоженная червячная ферма поможет избежать экстремальных температур в контейнере для червей. Подстилка действует как изолятор от экстремальных температур и дает передышку для червей. Кроме того, если вы добавите слишком много остатков пищи, излишки пищи превратятся в горячую компостную кучу, поскольку она распадется. Вы можете попробовать кормить червей из карманов (карманное кормление). Это позволяет червям уходить из мест с горячей едой в более прохладный карман.В холодные месяцы рекомендуется добавлять продукты с высоким содержанием азота, так как эти продукты выделяют больше тепла при расщеплении.

Еще одним аспектом регулирования температуры червячного бункера является воздушный поток. Распространенная проблема ферм пластиковых червей заключается в том, что они не позволяют выделять много воздуха и влаги. Вырабатываемое тепло медленно рассеивается. Чтобы смягчить последствия, раз в неделю следует слегка приподнимать и взбивать подстилочный материал, чтобы создать воздушное пространство и предотвратить его уплотнение. Открытие патрубка и очистка вентиляционных отверстий также помогут улучшить поток воздуха.

.