Фигура мускатная тыква: Тип фигуры. Вы уверенны, что знаете себя? Проверьте!

Тип фигуры. Вы уверенны, что знаете себя? Проверьте!

Тип фигуры — это не просто «яблоки, груши, морковки..», обхваты «грудь, талия, бедра..», чем пестрит интернет. Это комплекс параметров, то на что обратят внимание стилисты и что могут не учесть  большинство людей. В этой статье вы найдете систему для себя, поймете зачем и как этим пользоваться.

Девушки бывают разные 🙂

Многим или тем из многих, кто задумывался о своей фигуре, кажется, что они знают свой тип фигуры. Проверьте насколько это так. В зеркале мы видим себя иначе, чем могут видеть нас другие люди.

Хорошо бы разобраться в несложных основах создания своего образа. Это подчас может даже изменить жизнь. Во всяком случае, я уверена, что применение на практике этих знаний добавит вам отличного настроения, комплиментов и уверенности в своем внешнем виде, да и в себе тоже.

Одежда наша социальная оболочка. Наша одежда рассказывает о нас даже когда мы молчим. Не только о нашем статусе, настроении, характере, цели. Одежда может и искажать пропорции, создавать иллюзии, разрушать гармонию.

Хотим ли мы, что бы нас слушали менее внимательно? Когда есть диспропорции, когда наш вид не гармоничен, наш собеседник уже не так сосредоточен на той информации, что мы хотели бы донести, он начинает нас разглядывать. Это происходит подсознательно, непроизвольно. Если вы не можете определить наиболее подходящие для себя силуэты, цвета и сочетания, а так же свои неповторимые «фишечки» — обращайтесь к нам. Мы обязательно вам поможем!

Итак, какие же составляющие понятия «тип фигуры»?

 Силуэт

Эта характеристика подскажет нам какие зоны нуждаются в коррекции, если это нужно. Какие зоны можно подчеркнуть. От чего и как отвлечь. Как создать желаемые пропорции и т.д.

Общеизвестные силуэты женских фигур

Что мы слышали:

Песочные часы

Х- образное тело, ширина плеч совпадает с шириной бедра и тоненькая подчеркнутая талия (может это заметнее сзади), могут быть полноватые ножки и целлюлит

Мускатная тыква

Чтобы не путать себя с песочными часами, обратите внимание на талию, она немножко шире, чем у обладательниц параметров 90-60-90. Пышный бюст и объемные бедра

Треугольник

Он же груша, А-тело. Крутые округлые бедра, стройная выраженная талия, хрупкие нежные плечики, бедра весьма шире плеч и ягодицы смотрятся тяжелее

Баклажан

Пышные бедра, грудь не обладает пышностью, проблемная зона — это через чур полноватые ножки, талией можно оставаться довольной, но талия шире, чем у груш

Перевернутый треугольник

Брокколи, Т- тело, плечи имеют большую ширину, чем бедра, талия не слишком выражена, грудная клетка широкая, бюст такой женщины может бросаться в глаза, потому что он гораздо больше бедер. Ноги могут быть как длинными, так и короткими

Прямоугольник

Перец, банан или Н-тело. Небольшая грудь, широкая талия, широкие, но не излишне массивные плечи, ножки могут быть короче, чем туловище

Морковка

V- тело, узкие бедра и стройные ноги, грудь обычно небольшая, практически нет талии, тело в области груди и бедер примерно одинакового размера. Разница  не более 13 сантиметров. Из числа «морковок», как правило, набирают манекенщиц

Ромб 

Он же яблоко, О -тело или овал. Маленькие ягодицы, тоненькие ножки, не пышный бюст (могут быть исключения) и объемный живот. Ширина плеч и бедер может быть одинакова. «Яблоками» могут быть как худые, так и полные женщины. Характерная деталь — живот, который в области талии выглядит больше груди и бедер

и т.д., всякие варианты…

Здесь нам важнее объективность, чем слова. Делаем сами или просим помощника сделать три фото:

спереди, сбоку, сзади.

Рекомендации к фото:

Стоять прямо. Руки опущены вдоль тела. Объектив находится на расстоянии, позволяющим снять полностью фигуру, не искажая ее. Камера на уровне середины тела. В полностью облегающей одежде или в белье.

По фото можно точнее определить силуэтные линии

 

Дальше на фото (можно это делать в графическом редакторе) с помощью линеек смотрим соотношение плечи (не грудь) — бедра. Смотрим линию плеч (плечи покатые, жесткие или смягченные)

У каждого силуэта будут свои рекомендации по подбору одежды.

Вторая составляющая понятия «тип фигуры» это:

Комплекция

Определяем индекс массы тела ИМТ. В интернете полно калькуляторов для определения ИМТ. Рассчитать его легко и самим: вес (в кг) надо разделить рост в квадрате (в метрах)

Примерно по возрасту нормы:

• 19 — 24 года ИМТ = 19 — 24
• 25 — 34          ИМТ = 20 -25
• 35 — 44          ИМТ = 21 — 26
• 45 — 54          ИМТ = 22 — 27

По комплекции мы видим надо ли нам делать фигуру визуально стройнее или, наоборот, придать объем.

Следующая характеристика нашего типа фигуры это

Пропорции

Пропорции это соотношение частей фигуры между собой в сравнении с типовой стандартной. Основная пропорция — длина ног к росту. Если ноги длиннее, то и рост будет казаться выше.

Пропорции будут влиять на выбор обуви, цвета и приемов комплектации одежды.

Тип фигуры — Рост

Так же влияет на приемы комплектации вещей нашего гардероба и на работу с цветом вещей.

Ньюансы фигуры

• Высокие/ покатые плечи
• Наличие животика
• Форма и высота груди
• Ягодицы (форма, посадка, выступающие или плоские)
• Ноги (полнота, форма, длина)
• Полнота рук
• Короткая/ длинная шея
• Возрастные изменения…

Все ньюансы влияют на общее восприятия фигуры (при любом типе и силуэте). Так же и на чувство уверенности в себе.

По каждой характеристике есть свои рекомендации. С ними мы поработаем чуть позже. А есть и готовая услуга — разработка уникальной Книги стиля конкретно с вашими параметрами.

Основа гармонии — это ясное и правдивое понимание своего «Я». Здесь не о том как стать лучшей из окружающих, а как стать единственной и неповторимой. Быть естественной, красивой, радоваться своему отражению в зеркале и радовать окружающих.

Самая обаятельная и привлекательная — женщина-тыква!

У Дженнифер Лопес тип фигуры — «груша».

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Талии — выше, руки — длиннее

Раньше женщины были другими. Это не просто впечатление, а медицинский факт. Если не сказать математический. О существенных изменениях в облике представительниц прекрасного пола сообщили отнюдь не наблюдательные ветераны интимного фронта, а специалисты, занятые в промышленном производстве одежды. Ведь там имеют дело с так называемыми типовыми фигурами. Для них изготавливают соответствующие лекала, на основе которых и шьют. Так вот с некоторых пор эти самые лекала, спроектированные по результатам обмеров прошлого века, перестали соответствовать имеющимся женщинам. Равно как и манекены на витринах.

В России, например, новые массовые обмеры провели специалисты Центрального НИИ швейной промышленности еще 12 лет назад. И обнаружили, что наши соотечественницы — в среднем, конечно, — подросли. Удлинились руки и ноги. Их талии расположились выше, прибавив при этом несколько сантиметров в обхвате. Грудь увеличилась и приподнялась. Шире стали плечи.

Недавно и американцы провели ревизию своих женщин — исследователи из Университета Северной Каролины обмеряли их два года. Принципиальных отличий от наших не обнаружили. Но подметили: женские фигуры стали весьма разно-образны. И их классификацию нужно расширить как минимум до шести видов.

Давайте посчитаем!

Исследователи из Университета Северной Каролины уверяют: среди женщин преобладают «морковки» — их почти 46 процентов. Далее следуют «груши» с «баклажанами» — 20 процентов, 14 процентов — «брокколи». Остальные — «мускатные тыквы».

С чем родилась, с тем и пригодилась

А как реагируют на все это фруктово-овощное разнообразие мужчины? Ученые ищут ответ, скрашивая серые научные будни.

Профессор Девендра Сингх из Техасского университета полагает, что выявил наиболее вожделенный тип женской фигуры. Установил экспериментальным путем. А именно: усадил несколько десятков мужчин за компьютеры и дал им возможность «подправлять» появляющиеся на мониторе женские фигуры до наиболее привлекательных, с их точки зрения. Почти во всех «окончательных» вариантах преобладали относительно тонкие талии. В среднем их размер составлял примерно 70 процентов от ширины бедер и 75 процентов от объема груди. А это как раз те самые «мускатные тыквы», пришедшие на смену «песочным часам». Так может быть, именно мужчины и повлияли на эволюцию? На естественный отбор? Не исключено, полагают ученые. И планируют новые уточняющие эксперименты.

«Тыквы», конечно, могут торжествовать. Сама природа даровала им выгодные пропорции. Но и остальным не стоит огорчаться. Ведь, как выяснили американские психологи из Университета Небраски, мужской мозг устроен так, что воспринимает и оценивает женщин не целиком, а по частям. И делает вывод о том, привлекательна незнакомка или нет, по сумме «показателей». Стало быть, какая-нибудь «морковка» или даже «яблоко», не говоря уже о «груше», могут «победить» иных «тыкв» за счет отдельных красивых частей тела. Например, груди, ног, ягодиц, лица.

Кстати, если о красоте лиц, груди и ягодиц можно спорить — дело вкуса, как говорится, то по поводу ног имеется точная формула красоты. Ее недавно вывели физиологи Ливерпульского университета: L=1,4T. Где L — это длина ног, а Т — длина туловища, то есть тела без ног, головы и шеи. При этом обхват голени должен составлять примерно 20 процентов от роста.

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Мускатная тыква

Особенности типа: ярко выраженная талия, бюст и бедра примерно одинакового размера.

«Песочные часы» называли их прежде из-за очень тонких талий. И многие еще помнят характерных представительниц в их лучшие годы — Людмилу Гурченко (на фото), Мэрилин Монро, Софи Лорен. Ныне настоящих «часов» почти не осталось — талии подросли. Но бросающийся в глаза контраст с бедрами и грудью все же остался.

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Брокколи

Особенности типа: бюст такой женщины сразу бросается в глаза, потому что он гораздо больше бедер. Талии почти нет. Ноги могут быть как длинными, так и короткими. Тип в природе встречается редко. Но пластические хирурги резко увеличивают численность этих капусток среди остальных представительниц прекрасной половины человечества.

Типичные представители: Анджелина Джоли (на фото), Маша Малиновская.

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Морковка

Особенности типа: у таких женщин практически нет талии. Тело в области груди и бедер примерно одинакового размера. Разница  не более 13 сантиметров. Грудь обычно небольшая. Из числа «морковок», как правило, набирают манекенщиц.

Типичные представители: Юлия Ковальчук (на фото), Николь Кидман.

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Груша

Особенности типа: узкие плечи, небольшая грудь. А бедра и ягодицы довольно массивные. «Женственная фигура…», завороженно говорят про такую.

Типичные представители: Дженнифер Лопес (на фото), Ким Кардашьян.

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Баклажан

Особенности типа: это та же «груша», но слегка вытянутая в нижней части. И с более широкой талией.

Типичные представители: Адель, Лолита Милявская (на фото).

Фото: Екатерина МАРТИНОВИЧ

Яблоко

Особенности типа: характерная деталь — живот, который в области талии выглядит больше груди и бедер. «Яблоками» могут быть как худые, так и полные женщины.

Типичные представители: Кейт Уинслет, певица Жасмин, Анфиса Чехова (на фото).

Как изменились фигуры женщин: 6 новых типов

Вы когда-нибудь пытались сравнить свою фигуру с той, что была, скажем, у вашей бабушки? Если так, то, наверняка, заметили: силуэт современной женщины изменился. Да так, что дал повод дополнить классическую цепочку «яблоко-груша-песочные часы» новыми типами фигур. Какими? Рассказываем вместе с экспертами.

Исследователи признали привычную классификацию фигур «яблоко-груша-песочные часы» устаревшей.

Одно из основных отличий современных женщин от дам эпохи Греты Гарбо – рост: по данным международных исследований мы стали выше примерно на 10–12 см, «вытянувшись» от 155 см, считавшихся средним показателем прошлого века. Это отразилось на нашем телосложении. «Последнее изучение параметров человеческого тела, проводившееся в России в начале 2000-х, выявило, что у молодых женщин стали более длинные руки, ноги, более высокий уровень линии талии, более широкие плечи при той же величине туловища», – объясняет Анна Фарамазова, врач-диетолог, руководитель направления фитнес-тестирования федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

Что стало с талией

К еще более интересным выводам пришли ученые из Университета Северной Каролины. Проанализировав фигуры нескольких тысяч женщин, они выяснили, что талия у современных дам стала более широкой, поэтому классический вариант силуэта «песочные часы» (пышные бюст и бедра при сравнительно маленьком обхвате средней части тела, как было, скажем, у Мэрилин Монро или Софи Лорен) стал большой редкостью. Он встречается всего у 8% женщин.

Почему так произошло? Эксперты называют несколько причин. Во-первых, несколько трансформировался наш гормональный фон, который, к слову, и определяет пропорции тела. «За то, каким будет силуэт женщины, отвечает эстроген. От его уровня в организме зависит формирование груди, распределение подкожной жировой ткани, состояние костей и, конечно же, стройность талии. Его у современных дам стало немного меньше», – говорит Ольга Бояркина, врач-эндокринолог Медицинского центра «Атлас».

Во-вторых, изменился и наш образ жизни. Кроме очевидной малоподвижности современной женщины исследователи отмечают также и сокращение количества сна: мы спим примерно на 20% меньше, чем дамы прошлого века, проводившие в постели в среднем 8 часов. «Добавьте сюда также изменения в питании, уровне медицины, социальной моды. В конце концов все это может привести к существенной перестройке внешнего вида большинства женщин. Это уже происходило не один раз: в средневековье ценились полные женщины, во второй половине XX века – стройные, теперь фастфуд берет свое, и опять идет укрупнение габаритов», – говорит Станислав Дробышевский, кандидат биологических наук, доцент кафедры антропологии биологического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова.

От «груши» к «баклажану» и «брокколи»

Все эти данные позволили британским физиологам пересмотреть привычную типологию женских силуэтов и дополнить ее несколькими новыми типами фигур. И хотя в целом она кажется немного забавной, рациональное зерно в ней все-таки есть: она действительно отражает изменения, которые произошли с нами за последние 80 лет. Итак, в новой типологии выделяются:

«Мускатная тыква»: у женщин с таким типом фигуры, как правило, объем бюста и бедер совпадает, а обхват талии меньше этой цифры на 20–24 см. Но не стоит путать «тыкву» с «песочными часами» – у них этот показатель составляет 27–35 сантиметров. «Тыкв» среди современных звезд довольно много: Ева Мендес, Скарлетт Йоханссон, Ким Кардашьян.

Скарлетт Йоханссон знает об особенностях своей фигуры и умело подчеркивает их приталенными нарядами

Как сбалансировать силуэт? Женщинам с таким типом фигуры стоит тренироваться по той же схеме, что и «песочным часам». Наиболее подходящая программа – функциональный тренинг, который поможет укрепить основные группы мышц.

«Груша»: самая объемная часть этого силуэта – бедра. Они у обладательниц этого типа фигуры по обхвату больше, чем талия, примерно на 20–25 см. Но в отличие от «мускатной тыквы» объем груди у «груши» заметно меньше бедер минимум на 7–12 см. К «грушам» можно отнести Дженнифер Лопес и Бейонсе.

Бейонсе обладает фигурой типа «Груша» в ее классическом варианте

Как сбалансировать силуэт? Уделяйте достаточное количество кардионагрузкам (бег, аэробика, занятия на элипсоиде) и силовым упражнениям на верхнюю часть тела. Если любите танцы, попробуйте booty-dance, которые помогут укрепить ягодицы.

«Баклажан»: этот силуэт немного похож на предыдущий: у женщин с таким типом фигуры бедра – самая объемная часть корпуса, а самая небольшая – грудь. Верхняя часть ног у женщин с таким силуэтом тоже отличается большим объемом. А вот талия, как правило, выражена неявно и намного шире, чем у «груш». «Баклажанными» формами обладают Адель и Опра Уинфри.

Платье Адель – отличный вариант для силуэта типа «баклажан»: объемные рукава отвлекают внимание от нижней части фигуры

Как сбалансировать силуэт? «Женщинам с фигурой типа «баклажан» стоит заниматься силовым тренингом с периодичностью 2–3 раза в неделю: одно занятие отводите на проработку нижней части тела и два – верхней. Такие занятия помогут подтянуть все тело, а если добавите к этому аэробную нагрузку хотя бы раз в неделю – сможете быстрее похудеть», – советует Руслан Панов, координатор групповых программ федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

«Яблоко»: обладательницы этого типа фигуры отличаются сравнительно худыми бедрами, небольшим бюстом и довольно объемным животом, который по обхвату может даже несколько превышать другие части корпуса. К числу «яблочных» барышень относятся Мэрайя Кэрри и Кейт Уинслет.

Мэрайя Кэрри нарушила один из главных «яблочных» запретов – надела обтягивающее платье. Более приемлемый вариант – наряды с мягкими драпировками

Как сбалансировать силуэт? «Яблокам» показаны кардионагрузки, функциональный тренинг и пилатес, которые помогут сделать среднюю часть тела более рельефной.

«Морковь»: женщины с этим силуэтом отличаются небольшим размером груди, узкими бедрами и невыраженной талией, которая всего на 10–12 см меньше обхвата бюста. Типичные «морковки» – Кира Найтли, Робин Райт, Николь Кидман.

Платье Николь Кидман – наглядный пример того, что дизайнеры «прописывают» всем обладательницам фигуры типа «морковь» – наряды с ярким декором в верхней части и расклешенные юбки

Как сбалансировать силуэт? Уделяйте достаточное количество времени силовым тренировкам и выполняйте упражнения на основные группы мышц, уделяя особое внимание проработке мускулатуры груди и бедер. Другой вариант – займитесь йогой.

«Брокколи»: отличительная черта этого типа фигуры – объемный бюст при сравнительно узких бедрах и невыраженной талии. В природе он встречается довольно редко, куда чаще в «брокколи» худеньких «морковок» превращают пластические хирурги, добавляющие объема небольшому бюсту. Самый яркий пример этого силуэта – Анджелина Джоли.

Анджелина Джоли обладает довольно редким типом силуэта: большой бюст при сравнительно узких плечах. Куда чаще встречается вариант широкоплечих «брокколи»

Как сбалансировать силуэт? Тренировки женщин с этим типом фигуры должны решать 2 задачи – во-первых, укреплять мышцы спины и груди (это улучшит состояние бюста и осанку), во-вторых, «прокачивать» мускулатуру ног и бедер. Если силовой тренинг вам не по душе, отдайте предпочтение силовым видам йоги или пилатесу.

«Тыква» — самый привлекательный тип женской фигуры

© shutterstock. com

Почти 50 % женщин имеют тип фигуры «морковка», дальше идут «груши», «баклажаны» — 20 процентов, 14 процентов — «брокколи». Все оставшиеся  имеют фигуру-тыкву.

Особенности типа: ярко выраженная талия, бюст и бедра примерно одинакового размера.

Профессор Девендра Сингх из Техасского университета рассказывает, что он путем эксперимента понял, какой тип фигуры у женщин больше всего привлекает мужчин. Ученый посадил мужчин перед мониторами компьютеров и дал задание: подправить фигуры женщин по своему усмотрению, чтобы те выглядели красивее и идеальнее.

Мужчины везде выделяли тонкую талию, ее размер, в среднем, был равен  70 процентам от ширины бедер и 75 процентам от объема груди. Такие пропорции как раз характерны женщинам с типом фигуры «тыква». Именно этот тип сменил некогда популярные «песочные часы». Сейчас истинных «часов» почти нет из-за увеличения объемов талии прекрасной половины человечества.

У вас фигура «тыква»? Вот и есть повод для радости.

Однако и другим не стоит унывать. Американские психологи из Университета Небраски объясняют, что мужской мозг воспринимает женщин по частям, а не целиком. Он оценивает потенциальную незнакомую партнершу по сумме прелестей. Это говорит о том, что если у вас отдельные красивые части тела, это будет играть вам на руку. Мужчинам не будет важно, какой у вас тип фигуры, если он засмотрится на красивые изгибы вашего тела.

Существует так называемая формула красоты, которую вывели физиологи Ливерпульского университета: L=1,4T. Где L — это длина ног, а Т — длина туловища. Обхват голени должен составлять около 20 процентов от роста.

На самом же деле красота была, есть и будет понятием субъективным.

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала TOCHKA.NET

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Типы фигур женщин, как определить силуэт тела » WomanMirror

Многие из вас, подходя к зеркалу замечали, что силуэт фигуры имеет сходство с какой-либо геометрической фигурой или популярным фруктом.

Данная статья поможет всем прекрасным особам узнать о таком понятии, как тип фигуры и ознакомиться со всеми нюансами каждого из типажей. Итак, приступим к детальному разбору вопроса, как определить тип фигуры женщины?!

Популярные классификации типов женского силуэта

Следуя давней классификации всех типов женской фигуры, можно выделить 5 ярких разновидностей, имеющих схожесть с геометрическими формами. Но в нашем мире эти классификации некоторые ассоциируют с названиями фруктов или иногда с буквами латинского алфавита. Все типы фигур имеют определенные параметры, такие как рост, вес, осанка, форма и объем груди, длина шеи, ширина и высота талии.

Песочные часы или фигура Х

Тип фигуры песочные часы можно смело назвать идеальным. Таким роскошным силуэтом обладает Мэрилин Монро и красавица актрисе Софи Лорен. Тип фигуры часы имеет пропорции 90-60-90, в этих числах отражается объем бедер, талии и плеч. Если даже обладательницы Икс-образного тела прибавят немного в весе, то он отложится пропорционально, добавив большей привлекательности и пикантности. Но тип силуэта песочные часы все-таки имеет один минус- у красавиц с такими формами могут появиться “уши” или “галифе” на бедрах.

Если вы хотите поддерживать свои “песочные часы” в идеальном состоянии, не забывайте укреплять мускулатуру и поддерживать правильный режим питания. Посещайте фитнес-тренировки, бегайте или уделите внимание танцевальной аэробике и у вас не будет проблем с Х-образной фигурой.

Силуэт “Груша” или фигура А

У девушек “груш”с силуэтом треугольник весьма узкие плечи, а вот бедра достаточно широки, на талии нет жира, плоский живот. Яркие представительницы грушевидного типа фигуры Дженнифер Лопес, Сальма Хайек, Тайра Бенкс, Шакира и певица Кристина Агилера. Тип фигуры груша или фигура А накапливает жирок на ягодицах и бедрах, поэтому попа кажется тяжелой, а ноги несколько полноваты. Еще один минус- у красавиц с таким телом может возникнуть проблема целлюлита. Многие мужчины считают обладательниц треугольнообразного силуэта женственными и очень привлекательными особами.

Девушкам “грушам” стоит бороться с полнотой, поэтому внимательно считайте употребляемые калории, уделяйте время гимнастике, помогающей похудеть в зоне бедер и ягодиц.

Силуэт “яблоко” или фигура О

Тип фигуры яблоко или круг не так уж часто встречается. Девушки с О- силуэтом имеют весьма худые бедра, непышный бюст (могут быть исключения), но весьма объемный живот, который в обхвате превышает все остальные части тела. К яблочным барышням относятся Кейт Уинслет и Мэрайя Кэри. Еще несколько лет тому назад тип фигуры яблоко считался чисто мужским, но излишнее употребление дамами пива привело к небольшой “яблочной эпидемии”. Жирок быстро поражает область живота и фигура становится очень не пропорциональной похожей на шар.

Девушкам “яблокам” нужно уделять внимание кардионагрузкам, не забывать о функциональных тренингах и посещать пилатес.

Перевернутый треугольник, брокколи или Т

Тип фигуры перевернутый треугольник или же силуэт брокколи можно смело относить к проблемному типажу. Таким силуэтом обладает балерина Анастасия Волочкова и американская звезда Анджелина Джоли. Эти красавицы обладают весьма атлетичным телосложением, у них широкие плечи, узкие бедра и не слишком выраженная талия. Иногда бывает так, что туловище немного коротковато, в отличии нижней части тела, это просматривается у большинства спортсменок. Дамы с Т-образной фигурой смотрятся массивно, а иногда даже мужеподобно. Красавицы с таким типажом тела во время прибавки в весе накапливают жирок преимущественно в верхней части туловища, то есть полнеют плечи, руки, талия и живот.

Тип фигуры перевернутый треугольник требует диеты с включением сложных углеводов, достаточного количества овощей и фруктов. Девушки “брокколи” должны уделять внимание аэробике, где задействуются крупные группы мышц. Примером полезной аэробики станут велотренажер, лестничный тренажер, беговая дорожка и кроссробикс.

Силуэт “мускатная тыква”

Девушек с силуэтом мускатная тыква иногда путают с песочными часами. Эти два силуэта весьма похожи- пышный бюст и бедра, но талия немножко шире, чем в стандартных параметрах 90-60-90. Яркими представительницами рода мускатных тыкв являются такие звездные особы, как Ким Кардашьян, Скарлетт Йоханссон и Ева Мендес.

Тип фигуры “мускатная тыква” требует от дам таких же тренировок, которые включили в свою жизнь красавицы “песочные часы”. Также не забывайте о сбалансированном рационе питания.

Н- образный силуэт, прямоугольник, перец или банан

Тип фигуры прямоугольник далек от идеала, характерная особенность- это то, что плечи, бедра и талия имеют практически одинаковую ширину. У девушек банан или перец отсутствует талия, поэтому силуэт немного мужественный. Н-образные девушки склонны к полноте, жирок одолевает зону талии, спину и бока, тем самым приближая красавиц к “яблочному” силуэту. Тип фигуры банан имеют актриса Деми Мур, Николь Ричи, Линдсей Лохан, Милла Йовович, Пенелопа Крус и Камерон Диас.

Мышцы живота у барышень- прямоугольников сильны от рождения, поэтому дамы могут смело отправляться на тренировки по прессу и добиваться результатов в краткие сроки. Диету лучше выбирать низкокалорийную.

Силуэт “баклажан”

Силуэт баклажан можно спутать с грушевидным. У них есть схожие черты- это небольшая ширина плеч и бедра пышные в объеме, но есть одно существенное отличие- у дам “баклажанов” верхняя зона бедер весьма полновата, да и талия шире, чем у груши. Яркими обладательницами тела баклажан являются певица Адель и телеведущая Опра Уинфри.

Баклажанным красавицам нужно заниматься спортом не менее 2-х раз в неделю и отдавать предпочтение силовому тренингу, хорошо прорабатывая зону ног и попы.

Силуэт “морковь”, V- образное тело или треугольник

Тип фигуры морковь можно назвать мужским, но нотки женственности в нем все-таки есть. У девушек с V- телосложением плечи достаточно широки, бедра и талия узенькие и отсутствует попа. Что касаемо груди- она может быть любого размера. К девушкам “морковкам” относятся певица Мадонна, Шер, актриса Кэтрин Зета-Джонс, Николь Кидман и Сигурни Уивер. Жирок поражает “морковок” на спине и на боках.

Красавицам с треугольным силуэтом нужно исключить из своего рациона насыщенные жиры и углеводы. Тип фигуры “морковь” отдает предпочтение теннису, спортивной ходьбе или лыжам.

Итак, давайте закрепим информацию о том, как определить тип фигуры по параметрам. Встаньте перед зеркалом и начните внимательно осмотр:

1. Прямоугольный тип фигуры, перец, банан или Н-тело. У вас небольшая грудь, широкая талия, широкие, но не излишне массивные плечи, ножки могут быть короче, чем ваше туловище;
2. Х- образное тело или песочные часы. У вас пышные бедра, ширина плеч совпадает с шириной бедра и тоненькая подчеркнутая талия, массивная попа и полноватые ножки. У некоторых барышень могут быть немного полными и руки;
3. Брокколи, перевернутый треугольник, Т- тело. Плечи имеют большую ширину, чем бедра, талия не слишком выражена, стройные длинные ножки, не слишком пышная грудь а вот грудная клетка широкая;
4. О -тело, яблоко или овал. Вы барышня с маленькой попой, тоненькими ножками, с непышным бюстом (могут быть исключения) и объемным животом. Ширина плеч и бедер может быть одинакова;
5. Груша, А-тело. У вас крутые округлые бедра, стройная выраженная талия, хрупкие нежные плечики, бедра весьма шире плеч и попа смотрится тяжелее;
6. Баклажан. Вы барышня с пышными бедрами, ваша грудь не обладает пышностью, ваша проблемная зона- это через чур полноватые ножки, талией вы можете оставаться довольны;
7. Морковь, треугольник и иV- тело. Девушки треугольники могут отметить у себя невыразительную талию, узкие бедра и стройные ноги, чаще всего у морковок маленькая грудь;
8. Мускатная тыква. Чтобы не путать себя с песочными часами, обратите внимание на свою талию, ведь она немножко шире, чем у обладательниц параметров 90-60-90. У вас пышный бюст и объемные бедра.

Видео: мастер класс по определению типа фигуры

#определитьтипфигуры Instagram posts — Gramho.com

Груша🍐 тяжелее яблока🍎, но легче апельсина🍊? ⠀ 🤔 Задумались? ⠀ Хотела немного заинтриговать :)) А пост про #округлыйтипфигуры 🩱 ⠀ Его признаки — узкие плечи, небольшая грудь, выраженная талия, широкие бёдра и часто полные ноги в верхней части (признаки «галифе»). Такой тип считается самым женственным 😍 ⠀ Чаще всего обладательницы такого типа фигуры покупают разные размеры верхов (S) и низов (M). Узнали себя? ⠀ При коррекции стоит уделять бóльшее внимание верхней части фигуры и визуально ее расширять, чтобы фигура смотрелась пропорционально. ⠀ Какая одежда справится с нашей задачей (примеры в карусели): ⠀ 1️⃣ приталенная одежда, ремни, пояса — для вас 👌 2️⃣ любой декор в области плеч и груди — рюши, рукава-бабочка, рукава-фонарики (буфы), крупный рисунок, подплечники, вышивка, крупные карманы на груди, завязки на блузе в виде банта и пр. 3️⃣ горизонтали — широкая полоска, вырез «лодочка», горизонтальные вставки, крупный горизонтальный принт, широкие лацканы на жакетах, пальто 4️⃣ блестящие ткани (например, атлас, шёлк, бархат, велюр, органза, пайетки, люрекс, лаковая кожа и др.) 5️⃣ рельефные объёмные фактуры (крупная вязка, букле, ворс и др.) 6️⃣ белые или яркие цвета. ⠀ Соответственно, в нижней части этого всего ⬆️ стоит наоборот — избегать! ⠀ ❌ Также избегать: 🔻 прямых свободных силуэтов рубашек, платьев 🔻 длины изделий, заканчивающейся на самой широкой части бедра (ещё больше расширяет, а нам это не надо ☝️), лучше выше или ниже 🔻 обтягивающих и зауженных брюк и джинс (например, «skinny») 🔻 поясных изделий с заниженной посадкой 🔻 декора в области бёдер (карманы, блестящие вставки, «богатства» в виде страз, бусин и т.п.) 🔻 одежды и поясов с баской. ⠀ Мы с вами разобрали все три типа фигур. Предыдущие посты ➡️ #профигуру_olv. ⠀ Сохраняйте, изучайте, применяйте и выбирайте ту одежду, в которой вы будете гармонично смотреться ❤️ ⠀ Если не получится самостоятельно, обращайтесь, с радостью вам помогу 😘.

Фигуры женщин сильно изменились за последние 80 лет

       Именно к такому выводу пришли как российские, так и зарубежные ученые, опросив несколько тысяч женщин. Увы, времена блоковских «незнакомок», которые покоряли мужчин «дыша духами и туманами», безвозвратно уходят. А вместе с ним и женственные фигуры, которыми обладали наши прабабушки.
       Справедливости ради отметим, что в каждую эпоху менялась и мода на женскую фигуру: Возрождение воспевало пышных мадонн, а эмансипированный XIX век – худеньких революционерок.
       Эксперты отмечают, что век XXI привнес в классификацию женских фигур 6 типов.

       Как считает руководитель направления фитнес-тестирования федеральной сети российских фитнес клубов X-Fit Анна Фарамазова, современные женщины стали на 10-12 см выше представительниц прекрасной половины человечества прошлого века. Это не могло не отразиться на телосложении: при тех же параметрах тела увеличилась ширина плеч и соответственно длина рук и ног, сместился уровень талии.

Читать еще Танец живота: приятное с полезным

       Не менее увлекательны выводы американских ученых из Северной Каролины. Существенно изменилась ширина талии современных женщин, поэтому из них всего восемь процентов обладают классическими чертами такой притягательной в мужском понимании фигуры как «песочные часы». А это значит, что только одна на полмиллиона сможет приблизиться к шарму Мэрилин Монро или Софи Лорен.
       Основной причиной исчезновения классической и очаровательной женской фигуры исследователи посчитали кардинальное изменение гормонального фона современных женщин. Увы, эстрогена в нашей с вами крови становится все меньше, а именно он отвечает за формирование грудных желез, определяет другие особенности женской фигуры. Как не прискорбно, но свое вредную лепту в искажение женских фигур вносит и малоподвижный, набивший оскомину, образ жизни. Указали ученые и на тот факт, что современные леди спят на 20 процентов меньше, чем их мамы и бабушки. А ведь именно восьмичасовой сон является главным фактором сохранения женского здоровья и красоты.
       Британские физиологи изначально, кроме «песочных» часов выделяли еще три типа женской фигуры: «Груша», «Яблоко» и «Морковка». А сейчас прибавили еще три: «Мускатная тыква», «Баклажан» и «Брокколи». И хотя наши современницы навряд ли останутся довольны новыми определениями, но от фактов никуда не деться.
       Итак, первый новый тип фигуры «Мускатная тыква». По мнению физиологов у такого типа женщин совпадает объем бюста и бедер, а талия на 20—24 см меньше объема бюста. Главное отличие «мускатной» фигуры от классической состоит в том, что у обладательниц классики объем талии меньше объема груди на 27—35 сантиметров. Из звезд современного шоу- и кинобизнеса «мускатной» прелестью обладают: Ева Мендес, Скарлетт Йоханссон, Ким Кардашьян.
       Для того, чтобы изменить силуэт обладательницам «мускатной» конфигурации специалисты предлагают заняться функциональным тренингом, направленным на укрепление основных групп мышц.
       Второй тип новой фигуры физиологи назвали «Баклажан». И, хотя звучит это по отношению к женской фигуре не совсем красиво, тем не менее, лучшего определения не найти: при маленьком объеме груди у «баклажанной» обладательницы объемные бедра. В отличие от классического типа фигуры «Груша», женщины-«баклажаны» не имеют столь ярко выраженной талии, как их «грушевидные» предшественницы, да и у них она более широкая. По мнению физиологов типичными представительницами «баклажанных» форм обладают Адель и Опра Уинфри. А вот у любимых всеми поп-исполнительниц Дженнифер Лопес и Бейонс, по мнению британских специалистов, «грушевидная» фигура. У женщин-«груш» объем бедер на 20-25 см больше чем их талия, а объем груди на 7-12 см меньше, чем объем бедер.

Читать еще Самый быстрый способ похудеть

       Фитнес-тренеры для координации двух вышеозначенных типов фигур рекомендуют активно заниматься бегом, аэробикой, занятиями на элипсоиде, а также силовыми упражнениями для развития верхней части тела. Для укрепления ягодичной области можно заняться booty-dance.
       Прежде чем перейти к последнему, третьему типу новой фигуры – «брокколи», следует вспомнить о «яблоках» и «морковках». У «яблочных» женщин в отличие от их «тыквенно-баклажанных» оппоненток, главным достоинством фигуры является живот. Причем обладательниц яблочных форм имеют небольшой бюст и довольно скромные бедра. По мнению специалистов, такими формами обладают Мэрайя Кэрри и Кейт Уинслет.
       Если женщины-«яблоки» хотят сбалансировать фигуру, то им необходимы пилатес, кардионагрузки и функциональный тренинг, которые призваны откорректировать среднюю часть тела. К «морковкам» физиологи относят Киру Найтли, Робин Райт, Николь Кидман. Эти женщины отличаются талией, которая всего на 10-12 см меньше объема их небольшого бюста. Дополняют характеристику «морковок» узкие бедра.
       Фитнес-тренеры советуют активным «морковкам» выбрать силовые тренировки для укрепления основных групп мышц груди и бедер. Тем же, кто не готов к силовым нагрузкам можно заняться йогой.
       Ну и, наконец, последний тип новой фигуры нашей современницы — «брокколи». Как и следует из названия, женщины-«брокколи» имеют большой бюст, который выгодно выделяется на фоне узких бедер и размытой талии. К сожалению, мать-природа редко наделяет женщин большим бюстом, чаще всего такую фигуру можно сформировать с помощью современной пластической хирургии. Хирурги-косметологи действительно делают чудеса, превращая худосочных «морковок» в прекрасное «брокколи». К обладательницам «брокколи»-фигуры специалисты относят Анджелину Джоли.
       Но и тем, кто хочет избежать пластики, тренеры в области фитнеса рекомендуют регулярно посещать тренажерные залы, создавая нагрузку на развитие и укрепление мышц спины и груди, и обязательно развивая мускулатуру ног и бедер. Силовые тренировки могут заменить такие же силовые виды йоги или пилатеса.

Курсы фитнеса

 

! Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, сообщите нам об этом

видов сквоша — летний и зимний сквош, Whats Cooking America

Как купить и приготовить идеальную тыкву

Ознакомьтесь с моей большой коллекцией рецептов сквоша.

Определение тыквы: Плоды различных представителей семейства тыквенных, которые делятся на две категории: летние и зимние.

Знаете ли вы? Можно есть любую часть тыквы, включая листья и нежные побеги, из которых можно приготовить омлет или приготовить суп.

Термин лето и зима для сквоша основаны только на текущем использовании, а не на действительности. Летние виды сквоша продаются на рынке всю зиму; и Зимние виды сквоша продаются на рынках в конце лета и осенью, а также зимой. Таким образом, термины «Лето» и «Зима» вводят в заблуждение и сбивают с толку. Эта терминология никогда не предназначалась для того, чтобы сбивать с толку — она ​​просто восходит к тем временам, когда времена года были более важными для выживания человека, чем сейчас. Хороших хранителей стали называть зимними овощами, если они хранились до декабря.

Зимняя тыква бывает круглой и удлиненной, зубчатой ​​и грушевидной, с мякотью от золотисто-желтого до ярко-оранжевого. Большинство озимых кабачков — это растения типа винограда, плоды которых собирают, когда они полностью созреют. Они созревают дольше, чем летние кабачки (3 месяца и более), и их лучше всего собирать, когда наступает прохладная осенняя погода. Их можно месяцами хранить в прохладном подвале — отсюда и название зимних тыкв.

Виды зимних кабачков — Самые популярные разновидности зимних кабачков:

Зимний сквош бывает разных форм и цветов.Нет двух абсолютно одинаковых. Различные сорта зимней тыквы можно заменить друг на друга в ваших многочисленных рецептах. Зимние тыквы также богаты антиоксидантами и витаминами (и не содержат жиров), и их можно приготовить как сладкие, так и соленые. Будьте изобретательны и попробуйте разные виды зимнего сквоша!

Большинство следующих фотографий различных видов сквоша были сделаны мной на фермах Sterino Farms и Produce Market в Файф / Такома, штат Вашингтон.

Желудь кабачок

Легко найти в супермаркетах.Как следует из названия, эта зимняя тыква небольшого размера и имеет округлую форму, напоминающую желудь. Один из моих любимых тыкв для запекания, его легко разрезать пополам и заправлять сливочным маслом.

Маленькая тыква из желудей весит от 1 до 3 фунтов и имеет сладкую, слегка волокнистую мякоть. Его четкие ребра проходят по длине его твердой, черно-зеленой или золотисто-желтой кожи. Помимо темно-зеленого желудя, сейчас есть золотистые и разноцветные разновидности.

Доступен круглый год.

Янтарный кубок для сквоша

Родственник тыквенного лютика, напоминающий маленькую тыкву с апельсиновой кожурой.Ярко-оранжевая мякоть имеет сухой сладкий вкус. Очистите его, нарежьте мякоть кубиками, обжарьте и подавайте как нарезанный сладкий картофель.

Великолепная текстура, без тягучости, сладкий мягкий вкус и великолепный цвет. Имеет необычайно долгий срок хранения.

Доступно с июня по ноябрь.

Осенняя чашка для сквоша

Гибрид типа Лютик / Кабоча темно-зеленый кабачок. Мякоть с богатым вкусом и высокими урожаями. Размер плода 6 дюймов, вес от 2 до 3 фунтов.Мякоть — это великолепное желто-оранжевое мясо без нитей, сладкое и мелкой текстурой.

Отличный сорт для хранения кабачков.

Доступно с сентября по декабрь.

Банановая тыква

По форме и цвету кожуры этот зимний кабачок напоминает банан. Он вырастает до 2–3 футов в длину и от 6 до 8 дюймов в диаметре. Это ярко-оранжевая мякоть с мелкой текстурой, сладкая на вкус. Банановую тыкву можно разрезать на более мелкие кусочки.

Считается лучшим среди зимних сквошей, так как это один из самых универсальных доступных сквошов.

Доступен круглый год — пик сезона длится с лета до начала осени.

Мускатная тыква

Легко найти в супермаркетах. Бежевого цвета, в форме вазы или колокольчика. Это более водянистая тыква, по вкусу напоминающая сладкий картофель. У него выпуклый конец и бледная кремовая кожица с отборной тонкой текстурой темно-оранжевой мякоти со сладким ореховым вкусом.Некоторые говорят, что это как ириски. Он весит от 2 до 5 фунтов. Чем цвет апельсина — тем спелее, суше и слаще кабачки. Мускатный орех — это обычная тыква, которую используют при приготовлении супа, потому что она не получается тягучей.

Доступен круглый год — пик сезона длится с ранней осени до зимы.

Кабачок Лютик

Buttercup Squash являются частью семейства тюрбанских кабачков (твердые оболочки с формой, напоминающей тюрбан) и являются популярным видом зимних кабачков.У этого тыквы темно-зеленая кожица, иногда с более светлыми зелеными полосами. Имеет сладкую и сливочно-оранжевую мякоть. Эта тыква намного слаще других зимних сортов.

Лютик Кабачок можно запекать, протирать, протирать, готовить на пару, варить на медленном огне или начинять, и он может заменить сладкий картофель в большинстве рецептов.

Доступен круглый год — пик сезона длится с ранней осени до зимы.

Карнавальный сквош

Кремового цвета с оранжевыми пятнами или бледно-зеленого цвета с темно-зелеными пятнами в вертикальных полосах.У Carnival Squash твердая, толстая кожа, и едят только мясо. Иногда его называют разновидностью желудевой тыквы.

Вкусное желтое мясо напоминает сладкий картофель и мускатную тыкву. Его можно запечь или приготовить на пару, а затем смешать с маслом и свежей зеленью. Также отлично подходит для супов.

Доступен круглый год — лучше всего с конца лета до начала осени.

Деликатная кабачковая

Также называется арахисовой и чешской тыквой.Это один из самых вкусных зимних кабачков со сливочной мякотью, немного напоминающей кукурузу и сладкий картофель. Размер может составлять от 5 до 10 дюймов в длину. Кабачок можно запечь или приготовить на пару. Тонкая кожица тоже съедобна.

Деликатная тыква на самом деле является семейной реликвией, она недавно вошла в кулинарный мир. Первоначально он был представлен компанией Питера Хендерсона в Нью-Йорке в 1894 году и был популярен в течение 1920-х годов. Затем он оставался безвестным примерно на семьдесят пять лет, возможно, из-за его более тонкой и нежной кожи, которая не подходит для транспортировки на тысячи миль и хранения в течение нескольких месяцев.

Доступен круглый год — лучше всего с конца лета до начала осени.

Сказочная тыквенная тыква Фотография из Highline Community College

Французское имя — Musquee de Provence . Плоды сплющенные, как сыр, но каждое ребро имеет глубокую извилину. Сказочная тыква — это очень уникальная тыква для еды и украшения. Он густой, но нежный, а мякоть темно-оранжевого цвета очень ароматная, сладкая, густая и плотная.Это тыква от 115 до 125 дней, и требуется много времени, чтобы она приобрела сырный цвет.

Характерная форма кареты и теплый рыжеватый цвет делают его идеальным для осеннего украшения. Эту тыкву обычно используют для запекания. Нарезать кусочками и запечь в духовке.

Доступно с сентября по ноябрь.

Золотой самородок кабачки Фото с сайта Melissa’s Produce

Разновидность зимней тыквы, которую иногда называют восточной тыквой, которая по форме и цвету напоминает маленькую тыкву.Его размер колеблется от одного до трех фунтов. Кабачки золотые самородки небольшие, в среднем весят около 1 фунта. И кожица, и мякоть оранжевые.

Золотой самородок Кабачок можно готовить целиком или разрезать по длине (без семян). Проколоть тыкву целиком в нескольких местах и ​​запечь половинки тыквы полой стороной вверх.

Доступен круглый год — лучший сезон с конца лета до начала зимы.

Сквош Хаббарда

Сверхтвердые шкуры делают их одними из лучших зимних кабачков для хранения.Они очень большие и неправильной формы, с довольно «бородавчатой» и неровной кожей. Они варьируются от больших до огромных, имеют сине-серую кожу и сужаются на концах. Как и все зимние тыквы, у них несъедобная кожица, крупные, полностью развитые семена, которые необходимо выкапывать, и плотная мякоть. Кабачки Хаббарда, если они изначально находятся в хорошем состоянии, могут успешно храниться 6 месяцев при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 70%. Кабачок Хаббарда часто продается кусочками, потому что он может вырасти до очень больших размеров.Обычно их очищают и варят, режут и жарят, или мелко нарезают и готовят на пару или обжаривают. Эта тыква идеально подходит для пирогов.

Доступен круглый год — пик сезона — ранняя осень в течение всей зимы.

Кабоча кабачок

Также известен как Эбису, Делика, Хока, Хоккайдо или Японская тыква. Кабоча — это общее японское слово для обозначения тыквы, но чаще всего относится к кабачкам лютикового типа. У этого кабачка зеленая, голубовато-серая или темно-оранжевая кожура. Мякоть темно-желтого цвета,

У него богатый сладкий вкус, при приготовлении он часто становится сухим и слоеным.Используйте в любом блюде, в котором лучше всего подходит тыква.

Доступен круглый год.

Спагетти, кабачки

Также называются овощными спагетти, кабачками или тыквой с лапшой. Небольшой сорт в форме арбуза, размером от 2 до 5 фунтов и более. Он имеет золотисто-желтую овальную кожуру и мягкий ореховый вкус. Самая желтая тыква из спагетти будет самой спелой и вкусной. Хотя это может показаться нелогичным, но большие спагетти вкуснее, чем маленькие.При приготовлении мякоть разделяется на пряди, напоминающие спагетти.

Спагетти из кабачков можно хранить при комнатной температуре около месяца. \ Спагетти из тыквы тоже хорошо замораживается.

Доступен круглый год — от ранней осени до зимы.

Сладкие кнедлики из кабачков

Эта небольшая тыква со слегка сладким вкусом напоминает миниатюрную тыкву с задвинутой верхушкой.У него кремовая кожа с зелеными пятнышками. При весе всего около 7 унций, он имеет сладкую и нежную апельсиновую мякоть и отлично подходит для начинки и запекания в виде отдельных порций.

Сладкие клецки — крошечные, но отлично подходят для запекания и подачи целиком.

Доступно всю осень.

Тюрбан для сквоша Фото с сайта Melissa Produce

Названо из-за формы. Цвета тюрбана кабачка варьируются от ярко-оранжевого до зеленого или белого.Имеет золотисто-желтую мякоть и по вкусу напоминает лесной орех. Имеет похожую на луковицу шляпку, выступающую из конца цветка, причудливой формы с экстравагантной окраской, которая делает их популярными в качестве урожая или растений.

Он популярен для изготовления центральных предметов, его верхнюю часть можно отрезать, чтобы в нем можно было сделать углубление и наполнить супом. У тюрбана более крупная разновидность тыквенного лютика, у него яркая оранжево-красная корка. По мякоти и хранению он сравним с тыквой лютик. Используйте в рецептах, которые называют или пирог, или сахарную тыкву.

Доступен круглый год — сезон с конца лета до начала осени.

---

Зимний сквош

Зимние тыквы созревают на лозе и развивают несъедобные, толстые, твердые корки и твердые семена. Выбирайте твердые кабачки правильной формы, тяжелые для своего размера и с твердой жесткой кожей. Не выбирайте те, на которых есть запавшие или заплесневелые пятна. Избегайте сквоша с порезами или проколами на коже. Кроме того, незначительные изменения цвета кожицы не влияют на вкус.Нежная кожура указывает на незрелость, что является признаком плохого качества у озимых сортов тыквы.

Для хранения зимних кабачков:

Положите всю зимнюю тыкву поверх толстых газетных подушек в прохладном, сухом, хорошо вентилируемом месте, предпочтительно при температуре от 45 до 50 градусов F. Регулярно проверяйте на наличие гниения и используйте в течение трех-шести месяцев в зависимости от сорта тыквы .

Охладите плотно завернутые нарезанные кусочки зимних тыкв, например банан, и используйте в течение 5 дней.

После того, как кабачок приготовлен (на пару или запекан), его мякоть можно хранить замороженной до тех пор, пока она не понадобится.

Для приготовления и использования зимних кабачков:

Выбирайте кабачки, которые кажутся тяжелыми для своего размера и имеют твердую, глубокую кожу без пятен.

Все сорта отлично подходят для соления, запекания и запекания. После того, как кабачок приготовлен и размят, его можно использовать в супах, основных блюдах, овощных гарнирах, даже в хлебе, кексах, заварном креме и пирогах.

Приготовление зимних тыкв:

При приготовлении рецептов тыквы и кабачков помните, что любую сладкую тыкву с апельсиновой мякотью или кабачок можно заменить другими в рецептах.

Зимние тыквы можно разрезать пополам или кусочками.

Заправьте любой приготовленный зимний кабачок маслом и зеленью, сливочным соусом, сырным соусом, кленовым сиропом и орехами, соусом маринара или компотом.

Пюре из тыквы любого типа можно использовать вместо консервированной тыквы в супах, пирогах, печенье или быстром хлебе.Кусочки тыквы можно добавлять в супы, тушеные блюда и запеканки.

Подготовка зимнего сквоша:

Чтобы приготовить их, сначала удалите волокна и семена. Перед использованием вымойте кабачок снаружи. Семена вычерпывают до или после приготовления. Затем запекайте, готовьте на пару или отварите кабачки.

Использование воды при приготовлении зимних кабачков: Когда при приготовлении кабачков используется вода, количество воды должно быть небольшим, чтобы избежать потери вкуса и питательных веществ.

Очистка кабачков Winter Squash: Потому что из-за этой кожуры большинство кабачков трудно очистить. легче приготовить неочищенную тыкву, а затем вычерпать приготовленную мякоть. Как и многие рецепты, сначала нужно очистить (и разрезать). Используйте овощечистку для удаления кожуры и при нарезке жестких зимних тыкв.

Разрезание зимних тыкв: Зимние тыквы имеют твердую кожу и плоть (сюда входят желуди, лютики, орехи, калабаза, деликатесы, хаббард, спагетти, сладкие клецки и тюрбан, а также тыква).Чтобы разрезать зимнюю тыкву пополам, крепко возьмите тыкву и с помощью острого ножа разрежьте ее до центра. Затем переверните и отрежьте другую сторону, пока тыква не раскроется. Удалите и выбросьте семена. Совет: поместите всю зимнюю тыкву в микроволновую печь на 3 минуты; затем легко разрезать, удалить семена, добавить масло и т. д. и поставить в горячую духовку для запекания. (Перед тем как положить в микроволновую печь, проткните ножом, чтобы он не взорвался.)

Для запекания зимних кабачков:

Взяв целую (от 1 до 1,5 фунта) зимнюю тыкву, проткните кожуру вилкой и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту.духовка 45 минут. Желудь и мускатную тыкву часто разрезают пополам, запекают и подают в скорлупе.

Варка или приготовление на пару зимних тыкв:

Нарезать четвертинками или кольцами за 25 минут или до готовности. Зимние тыквы отварите или разомните так же, как картофель. Добавляйте очищенные кубики тыквы в любимые супы, рагу, бобы, запеканки и овощные рагу.

Для приготовления пюре из кабачков:

Озимые кабачки (любого вида) разрезать вдоль пополам и удалить семена.Поместите тыкву разрезанной стороной вниз в неглубокую сковороду на алюминиевой фольге или противне, выстланном силпатом. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока кабачки не станут мягкими, примерно от 45 до 60 минут (в зависимости от размера тыквы). Вынуть из духовки и дать остыть. Когда остынет, вычерпайте приготовленную мякоть / мякоть (выбросив скорлупу), поместите мякоть в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы. Отмерьте количество, необходимое для вашего рецепта, и оставьте оставшуюся мякоть (в холодильнике или в морозильной камере) для других целей.ПРИМЕЧАНИЕ. Это пюре из тыквы можно заменить в любом рецепте, в котором используется тыквенное пюре.

В микроволновую печь для зимнего сквоша:

Положите половинки или четвертинки разрезанной стороной вниз в неглубокую посуду; добавить 1/4 стакана воды. Плотно накройте и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ 6 минут на фунт.

Целая тыква — Проткните кабачок вилкой по всей поверхности. Готовьте тыкву в микроволновой печи на полной мощности (High) примерно от 5 до 10 минут (в зависимости от размера тыквы).

Тестирование зимнего сквоша на готовность:

Проверить степень готовности, проткнув вилкой.Вилка должна легко прокалывать кожуру и мякоть. Дайте настояться, пока не остынет, чтобы его можно было обработать, разрежьте пополам, вычерпайте семена (при необходимости) и приступайте к рецепту или ешьте.

---

Летний сквош

Для приготовления и использования летней кабачки:

Тщательно протрите каждую тыкву под проточной водой, пока кожа не станет чистой. Затем отрежьте и выбросьте конец стебля и соскребите другой конец. Очищать тыкву необходимо только в том случае, если кожа необычно жесткая или поверхность кажется особенно зернистой после мытья.Большинство летних кабачков теперь можно использовать по любому рецепту. В зависимости от рецепта вы можете натереть, нарезать или нарезать кусочками различной формы.
Для приготовления летнего сквоша на пару:

Положите ломтики / кусочки тыквы в ситечко или решетку на 1/2 дюйма кипящей воды. Накрыть крышкой и готовить на пару до мягкости. Снимите с огня и хорошо процедите. Перемешайте с топленым маслом или вашим любимым соусом.

Для обжаривания кабачков:

Варить на сливочном масле на среднем или сильном огне до мягкости.Приправить зеленью по вашему выбору, посолить и поперчить.

---

Эквиваленты сквоша:

От 1/3 до 1/2 фунта сырых неочищенных тыкв = 1 порция

1 фунт очищенной тыквы = 1 чашка приготовленной с пюре

2-1 / 2 фунта цельной тыквы = 2-3 / 4–3 стакана протертого пюре

1 фунт обрезанных тыкв = 2 чашки приготовленных кусочков

1 фунт тыквы = 2-3 порции

12 унций замороженной тыквы = 1-1 / 2 стакана

1 тыква среднего размера (от 15 до 20 фунтов) = 5-7 литров вареной тыквы.

Любимые рецепты сквоша:

Ознакомьтесь со всеми моими многочисленными рецептами сквоша.

Помните, что в ваших любимых рецептах кабачков можно заменять друг друга разными видами зимних тыкв.

---

Морозильный сквош:

(Cocozelle, Crookneck, Pattypan, Straightneck, Белый гребешок, Цукини)

Холодный летний сквош:

Выбирайте молодые кабачки с нежной кожицей.Вымойте и нарежьте ломтиками 1/2 дюйма. Бланшировать водой 3 минуты. Быстро остудите, слейте воду и упакуйте, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Закройте и заморозьте. Тертые кабачки (для запекания) — выбирайте молодые нежные кабачки. Вымойте и натрите на терке. Бланшируйте паром в небольших количествах 1-2 минуты до полупрозрачности. Упакуйте отмеренное количество в контейнеры, оставляя свободное пространство на 1/2 дюйма. Охладите, поместив емкости в холодную воду. Закройте и заморозьте. Если цуккини станет водянистым, слейте жидкость перед использованием.

Холодный зимний сквош:

Вымойте тыкву и нарежьте мелкими кусочками, удалите семена и очистите.Варить до мягкости. Мякоть размять или протереть через сито. Охладите, поместив кастрюлю с тыквой на колотый лед, и перемешайте, пока не остынет. Поместите в подходящий пакет для замораживания или контейнер с свободным пространством 1/2 дюйма; заморозить.

---

Поджаренные тыквы и тыквенные семечки:

Сквош и тыквенные семечки — отличная здоровая закуска и восхитительное дополнение к салатам, мюсли или мармеладу. Согласно Программе профилактики и контроля рака Университета Южной Каролины, зимние тыквы содержат мало калорий и жиров, а также богаты антиоксидантами, клетчаткой, а также несколькими витаминами и минералами.

Различные способы очистки семян:

Отделите тыкву или семена тыквы от волокнистой оболочки только что открытой тыквы. Промойте семена на дуршлаге, пока они не очистятся от мембран. Выложите семена на чистые кухонные полотенца или слой бумажных полотенец и тщательно просушите.

Бросьте весь беспорядок (волокна и семена) в духовку, и как только они высохнут, семена отделяются очень легко. Если вы хотите использовать эту технику, обжарьте волокна и семена вместе, разложите ровным слоем на противне при температуре 375 градусов по Фаренгейту.пока волокна не высохнут и не отпадут от семян

Семена для запекания или тостов:

Смажьте 1/2 стакана очищенных семян 1 чайной ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложки приправы по вашему выбору. Вам нужно только столько масла, чтобы покрыть семена, иначе они будут жирными. Вы можете использовать любую смесь приправ. Отрегулируйте количество по своему вкусу.

Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

Выложить подготовленные семена ровным слоем на подготовленный противень.

Поместите в духовку при 250 ° F примерно на 1 час, помешивая каждые 15 минут. Когда они станут светло-коричневыми в поджаренном виде, они готовы. Вынуть из духовки и дать остыть перед подачей на стол.

Вы можете съесть семена целиком (скорлупу и все) или расколоть их, чтобы удалить внутреннюю часть.

Дополнительные идеи для приправ:

Попробуйте дополнительные приправы для тыквенных семечек или тыкв: приправа каджун, соевый соус, вустерширский соус и чесночная соль — вот лишь некоторые из множества возможных вариантов.

Хранение жареных семян:

Храните запеченные тыквы или тыквенные семечки в герметичном контейнере.

Замените их на обычную начинку для орехов или семян.

---

Источники:

Сладкие и пикантные стороны зимнего сквоша, Рис Лакост, Taunton Press.

Поваренная книга по сквошу, Ивонн Янг Тарр, Wings Books.

Что готовит американская кухня с Линдой Стрэдли.

Winter Squash Good Keepers in Produce Department, Патрисия Аарон, сент.24, 2003.

Замечательный зимний сквош, Терра Брокман, «Сознательный выбор», октябрь 2002 г.

16 видов сквоша — разные виды летнего и зимнего сквоша

Виды летней кабачки | Виды зимней тыквы

Конечно, помидоры — яркие и популярные — являются рок-звездами в саду, но долго они хранятся. С другой стороны, кабачки бывают разных вкусов и текстур, а растения для кабачков продолжают производить и производить.Как мы могли не любить это?

Если вы выращиваете тыкву самостоятельно, всего несколько растений дадут достаточно урожая для вашей семьи, а останется еще , чтобы поделиться с соседями. И существует несколько десятков разновидностей, разделенных на две основные группы: летний сквош и зимний сквош. Какая разница? «Летние кабачки собирают в теплую погоду и хранятся недолго, — говорит Джош Киршенбаум, менеджер по работе с овощами в PanAmerican Seed. — Зимние кабачки собирают осенью и имеют твердую кожуру, что позволяет им хорошо храниться. месяцами.”

Вот несколько наших любимых сортов тыквы с советами по выращиванию и приготовлению:

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Летние тыквы часто растут на более густых растениях, чем тыквы и зимние тыквы, более похожие на виноградную лозу, а это означает, что они будут занимать меньше места в вашем саду. «Меньше» является относительным, поскольку большинству все еще требуется от трех до четырех футов пространства во всех направлениях для роста.Выбирайте летний кабачок, когда он маленький и нежный — большие плоды становятся жесткими и древесными. И продолжайте собирать урожай!

Кабачки кабачки

Getty Images

Ваша бабушка, вероятно, выращивала этот надежный, высокоурожайный кабачок на своем заднем дворе. Он идеально подходит для жарки, тушения или запекания быстрого хлеба и пирожных. Если вы выращиваете слишком много кабачков, чтобы использовать их в рецептах цуккини, натрите их на терке и заморозьте с помощью кухонного комбайна; затем вытащите его, чтобы позже приготовить фриттату или быстрый хлеб.

Типы кабачков: Bossa Nova, Easy Pick Green, Cocozelle, Gold Rush

КУПИТЬ

Круглые кабачки

SaquizetaGetty Images

Эти милые парни — успешные продюсеры. Жарьте или жарьте их целиком, или собирайте урожай большего размера и фаршируйте рисом, мясом и овощами.

Типы круглых кабачков: Восьмерка, папайя груша

КУПИТЬ

Crookneck Squash

Getty Images

С закругленным дном и изогнутым горлышком эти кабачки лучше всего собирать, когда их длина не превышает 4–6 дюймов, чтобы они были нежными.Если ждать слишком долго, они станут неприятно потрепанными.

Типы сквоша Crookneck: Yellow Crookneck, Gold Star

КУПИТЬ

Сквош Patty Pan

КолесниковсергGetty Images

Эти очаровательные кабачки в форме летающей тарелки, шириной от 2 до 3 дюймов, можно приготовить на гриле целиком. Для более крупных фруктов используйте кубики и соте. Они восхитительны с макаронами.

Типы сквоша Patty Pan: Benning’s Green Tint, Sunburst

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Кабачок Cousa

Елена ДемченкоGetty Images

Некоторые люди говорят, что эти приземистые, овальные сорта Ближнего Востока — лучший вкус летней тыквы.Готовьте на пару, соте или что-нибудь в этом роде!

Типы кабачков Cousa: Lebanese White Bush Marrow, Magda

КУПИТЬ

Tatume Squash

ТехасмайлGetty Images

Эти теплостойкие семейные реликвии выращивают быстро. Растение больше похоже на виноградную лозу, которая может быстро достигать 10 футов в длину, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места, если вы решите выращивать их самостоятельно! Плотная сладкая белая мякоть имеет более ароматный вкус, чем многие другие виды летних кабачков.Собирайте урожай, когда плоды размером с мяч для софтбола.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Тромбончино кабачки

Amazon

Тонкие, пышные плоды этой итальянской реликвии твердые и менее хреновые, чем у многих других сортов. Обучите их решеткой или забором, потому что их 15-футовые лозы вытеснят все остальное в вашем саду, если вы не будете держать их под контролем. Урожай от 8 до 12 дюймов в длину.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

.

Зимним тыквам нужно много места, чтобы растянуться, потому что их лозы раскидываются на 10-15 футов во всех направлениях; приучите растения к решетке или забору, чтобы сэкономить место. Собирайте урожай тыквы, когда кожура не может быть проткнута ногтем большого пальца, примерно в то время, когда лозы засыхают, или даже сразу после первых заморозков.

Кабачок желудь

Гетти Изображений

Эти популярные зимние сквоши, по форме напоминающие одноименные, надежны.Лучше всего их запечь или фаршировать.

Типы кабачка: Мед, медведь, Шут

КУПИТЬ

Кабачок Лютик

Getty Images

Эти легкие в выращивании тыквы в форме тюрбана хранятся до поздней зимы и становятся маслянисто-сладкими и атласными при запекании и пюре. Выпекать, делать пюре и добавлять оливковое масло и сыр романо, чтобы получился необычный соус, который можно смешать с пастой.

Виды кабачка: Burgess, Bonbon

КУПИТЬ

Кабачок из ореха

spaxiax

Орехи обычно имеют цилиндрическую форму с луковичным концом и классической коричневой кожурой.Чтобы аромат раскрылся, вам понадобится несколько недель хранения, но этого хватит на месяцы и месяцы. Они плодовитые производители! Запекать, обжаривать или добавлять в рагу.

Типы ореховой тыквы: Honeybaby, Waltham

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Деликатная кабачковая

Лаури Паттерсон Getty Images

У этого сорта семейной реликвии есть продолговатые плоды с кремовыми и зелеными полосами около трех дюймов в ширину и шести дюймов в длину.Они очень нежные, с ароматом сладкого картофеля. И, в отличие от многих зимних тыкв, кожура съедобна. Внимание: они хранятся не так долго, как некоторые другие зимние тыквы.

Виды кабачка Delicata: Bush Delicata

КУПИТЬ

Кабачки с клецками

George733Getty Images

Эти разноцветные кабачки небольшой приземистой формы красивы и съедобны.Они являются плодовитыми производителями, и их можно запечь, приготовить на гриле, приготовить на пару или фаршировать.

Типы тыквенных пельменей: Сладкие клецки, карнавал

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Хаббардские кабачки

Getty Images

Эти кабачки, популярные в Новой Англии, имеют жесткую неровную корку и варьируются по цвету от ярко-оранжевого до великолепного цвета морской волны. Некоторые сорта весят от 12 до 15 фунтов каждый! Обжарьте полусладкую мякоть или нарежьте ее для тушеного мяса.

Типы сквоша Хаббарда: Red Kuri, Blue Ballet

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Кабоча Squash

DevonyuGetty Images

Эти японские кабачки внешне похожи на лютик, но по вкусу напоминают сладкий картофель. Запекать, готовить на пару или пюре в супах.

Типы тыквенных кабачков: Саншайн, Хоккори

КУПИТЬ

Тыквенные кабачки

Creativ Studio Heinemann Getty Images

Тыквы на самом деле являются разновидностью зимних тыкв.В то время как некоторые сорта не особенно вкусны и выращиваются для вырезания, другие довольно сладкие! Запекать, готовить на пару, тушить и жарить семена или, конечно, приготовить тыквенный пирог. Их легко выращивать!

Типы тыквенной тыквы: Pepitas, Super Moon, Hijinks

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Спагетти и кабачок

ChengyuzhengGetty Images

Эти кабачки продолговатой формы имеют волокнистую мякоть, которую можно соскрести после приготовления, чтобы образовались пряди, похожие на спагетти.Используйте в качестве заменителя пасты или в супах.

Виды спагетти и сквоша: Sugaretti, Tivoli

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Аррикка СанСоне Аррика СанСоне пишет для CountryLiving.com, WomansDay.com, Family Circle, MarthaStewart.com, Cooking Light, Parents.com и многих других.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Различия между желудей и мускатной тыквой

Вопрос о желудевой тыкве и мускатной тыкве может быть трудным для решения. Впервые я попробовал оба вида сквоша несколько лет назад, когда мы с мамой отправились на марафон «попробуй новую еду» (пробовали когда-нибудь сквош Хаббарда?). Я заметил, что жареный кабачок из мускатного ореха был намного более гладким и сливочным, в то время как кабачок из желудя держался лучше при измельчении в салатах.

На вкус они похожи, так что их можно использовать вместо друг друга, верно? Что ж, оказывается, они на самом деле довольно разные. Вот что вам нужно знать, когда витрина для сквоша в магазине сбивает вас с толку.

Форма

Люси Дринкуотер

Желудевые тыквы маленькие и имеют форму желудей. У них толстая зеленая кожица с выступающими выступами, что затрудняет измельчение для приготовления. Тыква мускатного ореха бежевого цвета и имеет длинную «шею» с выпуклым концом.Кожа намного более гладкая, чем кожица кабачка из желудей, и, как правило, ее легче разрезать и очистить.

#SpoonTip: Чтобы получить хорошую мускатную тыкву, выберите ту, у которой большая «шейка» и меньшая «луковица», чтобы получить больше тыквы и меньше семян.

Вкус

Хелена Лин

Вкус — это то, о чем активно спорят в дебатах о желудевой тыкве и мускатной тыкве. Можете ли вы поменять их местами в рецепте? Хотя они похожи по вкусу, лучше всего использовать тот, который запрашивается в рецепте, если только он не говорит, что вы можете использовать любой из них.

Мускатная тыква имеет более мягкий, сладкий, почти ореховый вкус. Их даже можно использовать вместо тыквы в некоторых рецептах (хотя я не имею ничего против тыквы). Желудевые тыквы тоже сладкие, но более волокнистые, а иногда и тягучие, поэтому тыквенные орехи обычно используются в супах вместо желудей.

Кожа

Бекки Хьюз

Кожу кабачков можно есть, но кожица кабачков из желудей немного жестче, так что это полностью зависит от ваших предпочтений.Желудевые тыквы очистить намного сложнее, чем орехи, поэтому, чтобы упростить задачу, вы всегда можете испечь желудевые кабачки с кожурой и есть только мякоть.

Планируете ли вы есть кожуру или нет, обязательно мойте тыкву перед употреблением. Ваш рецепт сквоша, скорее всего, не требует грязи …

Сбор урожая

Denise Uy

Так как оба вида тыкв относятся к группе «зимних тыкв», способы их выращивания на самом деле одинаковы.Пик сезона для зимнего сквоша — с ранней осени до зимы (отсюда и название, зима сквош). Несмотря на то, что вы можете найти их в продуктовых магазинах круглый год, их вкус (и цена!) Обычно намного лучше в сезон.

Питание

Марисса Дункан

По калорийности одна чашка запеченной мускатной тыквы, нарезанной кубиками, составляет около 82 калорий, в то время как такое же количество желудевой тыквы — около 115 калорий. Что касается питательных веществ и витаминов, то они примерно одинаковы.Оба они имеют высокий уровень калия, витамина А, витамина С, кальция, магния и клетчатки.

Кулинария

Грейс Беккер

Поскольку тыква из желудей имеет более толстую и прочную кожуру и более волокнистая, она лучше всего подходит для жарки и начинки. Мускатные тыквы намного более гладкие, что делает их отличными для супов, но их тоже можно жарить и начинять. Их даже можно использовать в веганских мак-н-сырах. Лучший сквош? Я бы так сказал.

Срок годности

Джей Линд

При покупке кабачка из желудей в магазине, будьте осторожны, чтобы не выбрать полностью зеленый или слишком оранжевый.Вам понадобится более светло-зеленый цвет с небольшим оранжевым пятном на нем. Мускатный орех на самом деле не имеет особого «спелого вида» для них, но вы захотите его без синяков или проколов.

Если вы ищете тыкву, которую можно безопасно хранить на прилавке в течение нескольких месяцев, потому что вы все время забываете ее приготовить, то кабачок из орехового ореха и кабачок из желудей для вас. Оба вида кабачков могут храниться при комнатной температуре в течение нескольких месяцев, поэтому не стесняйтесь сходить с ума и запасаться, когда они поступят в продажу.

Кендра Валкема

Может быть больше различий между тыквой из желудей и орехов, чем вы изначально знали, но если вы всегда думали, что это одно и то же, не волнуйтесь. У них также есть несколько общих черт: вы можете жарить и есть их семена, их кожуры съедобны, и, как упоминалось ранее, они даже выращиваются одинаково.

Кроме того, они оба ДЕЙСТВИТЕЛЬНО восхитительны на вкус, что значительно превосходит любые различия, которые у них есть.В следующий раз, когда я буду на фермерском рынке, я возьму оба, и я думаю, вам тоже стоит.

Все о мускатной тыкве: как собрать, очистить и приготовить Плюс рецепты

Мускатная тыква — одна из самых распространенных и популярных разновидностей зимней тыквы. Идеально подходит для запекания, приготовления на пару, начинки и пюре, узнайте все о том, как собирать, очищать и готовить вкусную и универсальную мускатную тыкву, чтобы наслаждаться всеми вашими любимыми рецептами, включая супы, салаты, гарниры и десерты.

Не секрет, что мускатная тыква — моя любимая тыква, которую я готовлю и ем. Член вида C. moschata , кабачок имеет бежевую кожу и ярко-оранжевую мякоть. По вкусу похожий на тыкву (с которой он также связан), этот зимний кабачок технически является фруктом, но используется в кулинарии как овощ.

Ценится за свой естественно сладкий, ореховый вкус и универсальность , мускатную тыкву можно поджарить, поджарить, обжарить, протереть, протереть, фаршировать или использовать в выпечке, такой как кексы и хлеб.

Польза для здоровья мускатной тыквы

Помимо того, что он чрезвычайно универсален и вкусен, он еще и очень питателен.

На 1 стакан (205 граммов) вареной мускатной тыквы:

• Калорий: 82
• Углеводы: 22 грамма
• Белок: 2 грамма
• Клетчатка: 7 граммов
• Витамин A: 457% от рекомендуемой суточной дозы (RDI)
• Витамин C: 52% от РСНП
• Витамин E: 13% от РСНП
• Тиамин (B1): 10% от RDI
• Ниацин (B3): 10% от РСНП
• Пиридоксин (B6): 13% от РСНП
• Фолат (B9): 10% от РСНП
• Магний: 15% от RDI
• Калий: 17% от РСНП
• Марганец: 18% от RDI

Мускатная тыква невероятно питательна. может похвастаться почти 500% вашей РСНП витамина A , который помогает регулировать рост клеток, здоровье глаз, здоровье костей и иммунную функцию.

Это также отличный источник клетчатки с 7 граммами на 1 чашку вареной тыквы. Это отлично подходит для всех.

Мускатная тыква без глютена, веганская, вегетарианская, растительная и без молочных продуктов.

Как выбрать мускатную тыкву

Подобно тому, как выбирать кабачок из желудей, спагетти и кабоча, когда приходит время покупать кабачок из ореха, обратите особое внимание на эти факторы,

• Почувствуйте себя тяжелой для своего размера тыквой.Общий размер не имеет значения, если он тяжелый для своего размера.
• Если возможно, я стараюсь покупать кабачки с более длинными «шеями», особенно когда я готовлю крупно из ореховой тыквы. В общем, это снижает общую чистоту и измельчение.
• Ищите тыкву красивого бежевого цвета.
• Царапины и дефекты поверхности нормальны, а глубокие царапины, порезы или мягкие пятна — нет.

Как очистить и нарезать мускатную тыкву

Есть несколько способов очистить и нарезать мускатную тыкву.У меня есть предпочтительный метод, но я использую тот, который вам удобнее всего.

Рекомендуемые инструменты и оборудование :

Поварской нож

Нож для очистки овощей (я предпочитаю) или овощечистка

Противни

Я обнаружил, что некоторые тыквенные орехи легче чистить, чем другие, поэтому, если вы только начинаете готовить из них, постарайтесь не слишком расстраиваться. Это несоответствие часто связано с размером, формой (еще одна причина любить кабачки с длинной шеей) и зрелостью.

Совет — Чтобы мускатную тыкву было легче чистить, проткните тыкву несколько раз вилкой и поместите ее в микроволновую печь. В микроволновке 1-2 минуты. Это смягчит кожу ровно настолько, чтобы ее было легче очистить.

Как очистить, посеять и нарезать мускатную тыкву :

1. Отрежьте стебель и нижние концы тыквы. Это создаст плоскую поверхность на обоих концах сквоша.
2. Возьмите овощечистку или нож для очистки овощей.Посмотрите, с чем вам удобнее работать. Мне гораздо удобнее пользоваться ножом для очистки овощей, и (если честно) я считаю, что несколько различных типов овощечисток, которые я пробовал использовать для очистки тыквенных орехов, совершенно бесполезны. Тем не менее, я знаю, что некоторые люди используют тогда, поэтому попробуйте.
3. Помните, что каждая мускатная тыква имеет немного разную форму, поэтому то, как вы будете чистить одну, может не подойти для другой. Иногда я очищаю ореховую тыкву целиком, прежде чем разрезать ее пополам по горизонтали или вертикали.Иногда, когда очистить кожуру особенно сложно, я люблю разрезать ее на более мелкие дольки.
4. Помните, используете ли вы Y-овощечистку или нож для очистки овощей, всегда чистите кожуру нисходящими движениями от тела.
5. Как только вся кожица будет снята, вычерпайте семена металлической ложкой. Не стесняйтесь сохранять семена для запекания или выбросить — все зависит от вас.
6. Нарезать ломтиками, дольками или кубиками. Обычно я нарезаю свои кабачки на маленькие кубики диаметром в 2,5 см.

Как подготовиться и приправить к приготовлению

Есть много разных способов приготовить мускатную тыкву для приготовления.Большинство способов приготовления требуют очистки от кожуры, но некоторые этого не делают.

Обжарка — самый популярный способ приготовления кабачков . Это легко сделать без помощи рук после того, как оно окажется в духовке, и его можно делать как с кожей, так и без нее. Чаще всего вы найдете обжаренную мускатную тыкву, разрезанную пополам вертикально, с вынутыми семенами, но кожицами, или очищенными, очищенными от семян и нарезанными небольшими кубиками размером в 2,5 см. Время приготовления колеблется от 25 минут до 1 часа.

Смажьте небольшим количеством оливкового масла, приправьте солью и черным перцем — это все, что вам нужно для простого и вкусного гарнира.Добавьте дополнительные зимние овощи, такие как брюссельская капуста, лук или картофель. Для чего-то более сладкого (и очень сезонного) попробуйте добавить немного кленового сиропа или немного коричневого сахара, молотой корицы и мускатного ореха.

Один из моих любимых способов включить больше сладкой жареной тыквы в свой рацион — это заменить половину требуемого количества сладкого картофеля на мускатную тыкву. Прекрасные примеры — это пюре из сладкого картофеля или пастуший пирог из сладкого картофеля и тыквенных орехов.

Другие популярные методы приготовления включают приготовление на пару и тушение . Оба метода работают лучше всего (и быстрее всего), когда начинают с мускатной тыквы, очищенной от кожуры, семян и нарезанной кубиками.

После приготовления можно размять с небольшим количеством соли и перца и посыпать сыром пармезан для быстрого и вкусного обеда или ужина в будние дни.

Полезные рецепты и уроки сквоша

Спагетти из кабачков; Как приготовить спагетти из кабачков

Как жарить кабачок из желудей

Что такое кабоча-сквош (японский сквош)

Как жарить мускатную тыкву

Если вы попробуете приготовить один из этих рецептов мускатной тыквы, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать твои мысли.

ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВО ВХОДЯЩИЙ ЯЩИК!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Все о мускатной тыкве: как собрать, очистить и приготовить, плюс рецепты

Узнайте все о том, как собирать, очищать и готовить вкусные и универсальные тыквенные орехи, чтобы наслаждаться ими по всем своим любимым рецептам, включая супы, салаты, гарниры и десерты.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Гарнир, овощи

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорий 204 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

Как собрать мускатную тыкву

• Важно искать мускатную тыкву, которая тяжелая для своего размера.Общий размер не имеет значения, если он тяжелый для своего размера. Я обнаружил, что кабачки с более длинными и толстыми шейками легче чистить. Выбирайте кабачки красивого бежевого цвета, которые выглядят тусклыми, а не блестящими. Царапины и дефекты поверхности — это нормально, а глубокие царапины, порезы или мягкие пятна — нет.

Как очистить, посеять и нарезать мускатную тыкву

• Некоторые мускатные тыквы очистить легче, чем другие, поэтому, если вы только начинаете готовить с этой тыквой, постарайтесь не слишком расстраиваться.Эта разница часто связана с размером, формой (еще одна причина любить кабачки с длинной шеей) и зрелостью.

• Совет — Чтобы мускатную тыкву было легче чистить, проткните тыкву несколько раз вилкой и поместите ее в микроволновую печь. В микроволновке 1-2 минуты. Это смягчит кожу ровно настолько, чтобы ее было легче очистить.

• Отрежьте стебель и нижние концы тыквы. Это создаст плоскую поверхность на обоих концах сквоша, что поможет сбалансировать сквош.

• Возьмите овощечистку или нож для очистки овощей. Посмотрите, с чем вам удобнее работать. Мне гораздо удобнее пользоваться ножом для очистки овощей, и (если честно) я считаю, что несколько различных типов овощечисток, которые я пробовал использовать для очистки тыквенных орехов, совершенно бесполезны. Тем не менее, я знаю, что некоторые люди их используют, так что попробуйте.

• Помните, что каждая мускатная тыква имеет немного разную форму, поэтому то, как вы решите очистить одну, может не подойти для другой.Иногда я очищаю ореховую тыкву целиком, прежде чем разрезать ее пополам по горизонтали или вертикали. Иногда, когда очистить кожуру особенно сложно, я люблю разрезать ее на более мелкие дольки.

• Помните, используете ли вы Y-овощечистку или нож для очистки овощей, чтобы всегда чистить кожуру движениями вниз от тела.

• Вычерпайте семена металлической ложкой. Не стесняйтесь сохранять семена для запекания или выбросить — все зависит от вас. Нарезать ломтиками, дольками или кубиками. Обычно я нарезаю свои кабачки на маленькие кубики диаметром в 2,5 см.

Как запекать тыкву из ореха (с кожурой)

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень с бортиками пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

• Используйте большой прочный нож, чтобы разрезать мускатную тыкву пополам по длине. Вычерпайте семена металлической ложкой.

• Переложите ореховую тыкву разрезанной стороной вверх на подготовленный противень или форму для запекания и смажьте оливковым маслом или топленым маслом.Покройте всю поверхность — кожу и прошейте.

• Приправить по желанию солью, черным перцем, коричневым сахаром, молотой корицей и т. Д.

• Перенести в духовку и запекать примерно 45 минут или до мягкости, которую легко проткнуть вилкой. Помните, что кабачки меньшего размера приготовятся быстрее, чем кабачки большего размера.

Как жарить тыкву из ореха (очищенную)

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень с бортиками или противень с пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

• Очистите ореховую тыкву и нарежьте небольшими кубиками, ломтиками или дольками по 1 дюйм.

• Переложите кубики, ломтики или дольки в большую миску и перемешайте с оливковым маслом и желаемой приправой.

• Переложите ореховую тыкву на подготовленный противень и разложите одним слоем (при необходимости используйте 2 противня).

• Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-35 минут или до мягкости и слегка карамелизации по краям.

Jessica’s Notes

Пищевая ценность взята из 1 целой 4-фунтовой мускатной тыквы, разделенной на 4 порции.

Пищевая ценность

Калорийность: 204 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 5 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 18 мг | Калий: 1597 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 48217 МЕ | Витамин C: 95 мг | Кальций: 218 мг | Железо: 3 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово Мускатная тыква, Рецепты мускатной тыквы, как очистить мускатную тыкву

Любимые рецепты мускатной тыквы

Когда я думаю о мускатной тыкве, я автоматически думаю о рецептах супа. Он прекрасно получается пюре и имеет невероятный вкус с добавлением небольшого количества свежего чеснока и имбиря. Но суп — не единственный способ насладиться этим потрясающим зимним кабачком . Попробуйте добавлять его в салаты, рагу, зерновые, тако или даже в свои любимые рецепты десертов и завтраков.Вы можете быть удивлены, насколько универсальным может быть этот сквош.

Рецепт супа из мускатной тыквы Это мой самый любимый рецепт Мускатного тыквенного супа ! Очень легко приготовить, естественно, без глютена и вегетарианец, узнайте, как приготовить этот восхитительный суп из тыквенных орехов на плите или в медленноварке. Посмотреть рецепт Жареные тако из мускатной тыквы с кремом из лайма и чипотле

Жареные тако из мускатных орехов и тыквы с кремом из лайма и чипотле — это быстрое, полезное и вкусное вегетарианское блюдо, которое понравится даже самым привередливым мясоедам.Этот ужин, приготовленный из черной фасоли, обжаренного шпината, жареной мускатной тыквы и сливочной лаймовой пены с чипотле, захочется готовить снова и снова.

Посмотреть рецепт Пудинг из мускатной тыквы и чиа

Легкий, простой и полностью сдержанный, этот пудинг с чиа из мускатной тыквы смехотворно полезен и на вкус как пирог. Идеально подходит для завтрака, десерта или даже легкой закуски.

Посмотреть рецепт Ризотто быстрого приготовления с мускатной тыквой Этот восхитительный ризотто с мускатным орехом и тыквой очень ароматный, вкусный и готовится полностью в вашей скороварке.Щелкните здесь, чтобы узнать больше о рисе арборио. Посмотреть рецепт Свиные отбивные с яблоками и мускатной тыквой Свиные отбивные с яблоками и мускатной тыквой принесет все восхитительные ароматы осени прямо на ваш обеденный стол. Приготовленный всего на одной сковороде, этот простой рецепт требует простых ингредиентов, таких как сладкие яблоки, мускатная тыква, свежий розмарин, яблочный сидр и сочные свиные отбивные на костях. Посмотреть рецепт Салат из пшеничных ягод с винегретом из апельсинового шалота

Салат из пшеничных ягод с апельсиновым винегретом-шалотом — свежий, полезный и насыщенный аромат.Этот салат из пшеничных ягод, наполненный обжаренной мускатной тыквой и цветной капустой, сладкой сушеной клюквой, свежим зеленым луком и хрустящими тыквенными семечками, можно подавать на ужин, обед или в качестве вкусного праздничного блюда.

Посмотреть рецепт Рецепт лазаньи с мускатной тыквой Вверху этого поста вы можете посмотреть видео VIDEO , показывающее, как приготовить эту лазанью из мускатной тыквы. Сделанная из слоев сливочной мускатной тыквы, лапши из цукини, лапши без запекания, сыра и шпината, эта лазанья из мускатной тыквы — самая лучшая. вкусный из всех осенних удобных блюд.Совет: удвойте рецепт и заморозьте его на потом. Посмотреть рецепт

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Как нарезать мускатную тыкву

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как безопасно нарезать тыкву из ореха, с помощью этого пошагового руководства (видео включено).

Снова сезон сквоша!

И поскольку я забочусь о нас, о нашем здравом уме и о сохранении всех десяти наших драгоценных пальцев, я подумал, что мы все могли бы в этом сезоне быстро вспомнить, как нарезать ореховую тыкву… безопасным способом. ♡

Потому что давайте будем реальными, какой бы вкусной ни была мускатная тыква, резать и чистить почти неинтересно. А если все сделать неправильно, это может серьезно подорвать безопасность пальцев, удерживающих тыкву. Но если все сделать правильно, я обещаю, что вы сможете чистить и нарезать мускатную тыкву гораздо легче, быстрее и безопаснее. И прежде чем вы это узнаете, вы будете готовить его в кратчайшие сроки.

Итак, приступим! Вот мои лучшие советы о том, как выбрать, нарезать, очистить, приготовить и хранить мускатную тыкву!

Как нарезать мускатную тыкву | 1-минутное видео

Как выбрать спелую мускатную тыкву:

При покупке спелой мускатной тыквы, в общем, вы хотите искать кабачок, который…

• по цвету темнее: чем темнее оттенок бежевого, тем лучше
• без зеленых пятен: ищите кабачки, которые имеют однородный бежевый цвет, без порезов и пятен
• матовый: кожа должна быть более матовой (а не блестящей)
• тяжелый для своего размера: выберите кабачок, который кажется, что он весит больше всего для своего размера
• звучит глухо: если постучать по кабачку, внутри он должен звучать пусто

Как смягчить кожицу мускатной тыквы:

Кожица тыквенных орехов очень жесткая, и ее трудно очистить.Поэтому, если вы хотите немного смягчить кожу, прежде чем очищать мускатную тыкву, просто проткните ее вилкой или ножом для очистки овощей. Затем положите его в микроволновую печь на 2 минуты, выньте и приступайте к очистке тыквы.

Как очистить мускатную тыкву:

Я настоятельно рекомендую использовать высококачественный нож для чистки мускатных орехов. Я предпочитаю использовать Y-овощечистку, но также подойдет и поворотный нож. Тем не менее, если у вас нет овощечистки, вы можете разрезать тыкву пополам по горизонтали (см. Фото ниже), положить срезанной стороной вниз на плоскую поверхность, а затем с помощью ножа срезать кожуру вертикально.

Как приготовить мускатную тыкву:

На самом деле существует множество отличных способов приготовить мускатную тыкву, например…

• Жареная мускатная тыква: Мой любимый способ приготовить мускатную тыкву!
• Запеченная мускатная тыква: Если вы не хотите жарить мускатную тыкву на сильном огне (при котором края кабачка становятся слегка коричневыми и хрустящими), вы можете вместо этого испечь мускатную тыкву, что означает просто ее приготовление. на более низком огне немного дольше.При приготовлении запеченной тыквы с орехами — разрезанной пополам или нарезанной кубиками — я рекомендую готовить ее при температуре 350 ° F, пока кабачок не станет мягким. Время приготовления будет зависеть от размера кусочков мускатной тыквы.
• Мультиварка в мультиварке: Положите целую (неразрезанную) тыкву в большую мультиварку. Медленно готовьте на высокой скорости в течение 3-4 часов или на медленной в течение 6-8 часов, пока кабачки не станут мягкими и прожаренными.
• Мускатная тыква быстрого приготовления: Поместите корзину пароварки на дно скороварки.Разрежьте мускатную тыкву пополам вдоль, затем поместите половинки бок о бок в скороварку и залейте 1 стаканом воды. Готовьте при высоком давлении (ручной режим) в течение 12 минут, затем естественное высвобождение через 10 минут, а затем быстрое высвобождение.
• Тушеная тыква с орехами: Нарежьте тыкву кубиками по 0,5 дюйма. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сотейнике на среднем огне. Добавьте кабачки и тушите 10-15 минут, периодически помешивая, до мягкости.

Как хранить мускатную тыкву:

Свежие (цельные) тыквенные орехи следует хранить в прохладном темном месте, чтобы предотвратить созревание.В зависимости от спелости при покупке свежая мускатная тыква должна храниться 1-3 месяца.

Сырые (нарезанные кубиками) тыквенные орехи можно хранить в закрытом контейнере до 3 дней. Или, чтобы заморозить нарезанные кубиками сырые тыквенные орехи, разложите их на пергаментном противне ровным слоем (без нахлеста). Затем заморозить на противне на 3-4 часа, или пока не застынет. Снимите противень и переложите нарезанные кубиками тыкву в пакет для заморозки или контейнер для хранения, затем заморозьте на срок до 3 месяцев.

Приготовленную (нарезанную кубиками или пюре) тыкву из орехов можно хранить в закрытом контейнере до 3 дней. Или, чтобы заморозить нарезанную кубиками приготовленную мускатную тыкву, разложите ее на покрытом пергаментом противне ровным слоем (без нахлеста). Затем заморозить на противне на 3-4 часа, или пока не застынет. Снимите противень и переложите нарезанные кубиками тыкву в пакет для заморозки или контейнер для хранения, затем заморозьте на срок до 3 месяцев.

Рецепты мускатной тыквы:

Ищете вдохновение для рецептов мускатной тыквы? Вот некоторые из моих любимых!

Суп из мускатной тыквы

Распечатать

---

Описание

Узнайте, как нарезать мускатную тыкву (безопасно!), С помощью этого пошагового руководства и видео.

---

---

Инструкции

1. Положите тыкву набок на большую прочную разделочную доску. Острым ножом повара аккуратно срежьте верхнюю половину дюйма (включая стебель) тыквы и выбросьте. Повторите, отрезав нижнюю половину дюйма тыквы и выбросьте.
2. С помощью острой овощечистки очистите тыкву от кожицы, осторожно удерживая ее другой рукой. Выбросьте кожуру.
3. После того, как тыква будет очищена, положите ее на изогнутую сторону и разрежьте пополам по центру (см. Пример фотографии выше).Затем разрежьте каждый кусок пополам по центру вертикально, так что теперь у вас есть 4 кусочка тыквы.
4. Используйте ложку, чтобы вычерпать и выбросить семена и мякоть. А теперь — ваш сквош готов нарезать / нарезать кубиками, как вы хотите!
5. Чтобы нарезать тыкву кубиками, положите ее плоскими сторонами на разделочную доску, а затем аккуратно разрежьте на кусочки желаемого размера / формы. Имейте в виду, что чем меньше куски, тем быстрее готовятся кабачки (особенно, если вы жарите или тушите кабачки).Я обычно разрезаю свою на кубики размером 1/2 или 3/4 дюйма для запекания, но размер / форма нарезки полностью зависит от вас.
6. Нарезав тыкву, вы можете сразу же приготовить ее. Или вы можете поместить его в холодильник в герметичном контейнере на срок до 3 дней или заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

---

---

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Как нарезать мускатную тыкву простым способом

Нарезать некоторые продукты сложнее, чем другие, и мускатная тыква — одна из таких продуктов из-за своего размера и формы.Возможно, вы с большей вероятностью купите предварительно нарезанную или замороженную тыкву из орехов из соображений удобства, но ничто не сравнится со вкусом свежесрезанной тыквы.

В этом посте я покажу вам, как нарезать ореховую тыкву простым способом, чтобы вы с уверенностью могли попробовать это дома! Предварительный опыт приготовления не требуется.

Первое, что вам понадобится, это острый нож. Вы могли подумать, что острый нож увеличит риск травмы при резке, но на самом деле все наоборот.Наличие острого лезвия позволяет ножу делать большую часть работы за вас, и в результате получается чистый разрез.

Инструменты, которые вам понадобятся для нарезки тыквенного ореха:

• Острый поварской нож. Если есть что-то, во что вы собираетесь инвестировать для своей кухни, это должен быть нож хорошего качества. Лично мне больше всего нравятся эти поварские ножи Shun 8 ‘.
• Большая разделочная доска — Для производства я рекомендую деревянные разделочные доски, потому что они безопасны и удобны для ножей. Никогда не режьте твердый камень или стеклянную разделочную доску.Со временем это затупится и / или повредит ваш нож.

Хотите посмотреть, что у меня на кухне? Покупайте мои любимые инструменты на Amazon здесь!

Шаг 1: Обрежьте оба конца тыквы.

Для этого я обнаружил, что перекатывание тыквы вперед и назад, когда я прорабатываю нож, облегчает этот шаг. Обрезать оба конца нужно, чтобы найти ровную поверхность для работы.

Шаг 2: Удалите семена.

Ложкой соскребите семена изнутри в мусорную емкость.

Шаг 3: Найдите форму кривой и разрежьте тыкву пополам.

У большинства тыквенных орехов есть точка, в которой один конец начинает изгибаться или выпирать. Если разрезать тыкву пополам на этом этапе, вы получите две похожие формы для работы.

Шаг 4: Удалите кожицу.

Поставив каждую половину тыквенного ореха вертикально, снимите кожицу с внешней стороны ножом, двигаясь вокруг тыквы, пока она не будет удалена полностью. Вы также можете использовать для этого овощечистку.Для колоколообразной половины изогните нож по форме кабачка, чтобы удалить как можно больше кожи и как можно меньше мякоти.

Шаг 5: Время куба.

Чтобы нарезать тыкву кубиками, вы собираетесь использовать технику трех шагов с ножом. Я называю это «планка, полоски, кубики».

Сначала разрежьте каждую половину тыквы на доски толщиной ½ дюйма. Разделив каждую группу досок пополам, положите на доску самую большую плоскую поверхность. Нарежьте мускатную тыкву на полоски толщиной ½ дюйма или картофель фри, держа кабачки вместе.Порезав полоски, поверните их на 90 градусов и нарежьте кубиками ½ дюйма.

Главное здесь — держать сквош сгруппированными вместе, когда вы работаете на каждом этапе. Это делает процесс резки плавным и эффективным.

Теперь у вас есть кубики мускатной тыквы!

Связанное сообщение: Пищевая ценность кабачка из ореха

Есть несколько способов приготовить кабачок из ореха, но я больше всего люблю его жарить. Более высокая температура карамелизирует натуральный сахар и создает шелковистую текстуру.

Чтобы обжарить мускатную тыкву, разогрейте духовку до 375F. Слегка смажьте устланный пергаментом противень кулинарным спреем и выложите мускатную тыкву ровным слоем на лист. Смажьте верх кулинарным спреем и слегка приправьте солью и перцем. Жарьте 25 минут или пока вилка не станет мягкой.

Ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами из ореховой тыквы:

Рецепт и питание из ореховой тыквы

Краткий обзор

Мускатная тыква — это большая тыква в форме колокола со сладкой мякотью.Хотя тыквенный орех низкокалорийный, он богат питательными веществами: он содержит витамины А и С, а также клетчатку, калий и магний. Мускатная тыква — одна из самых популярных кабачков; его мягкий сладкий вкус и гладкая мякоть делают его фаворитом. Как и другие осенние тыквы, мускатные тыквы следует хранить в прохладном, темном и сухом месте: при правильном хранении кабачки могут храниться в течение нескольких недель или даже месяцев. Чтобы насладиться мускатной тыквой, приготовьте ее путем запекания, запекания или разогрева в микроволновой печи, а затем используйте в качестве гарнира или по своему любимому рецепту.

Обзор

Член семейства тыквенных, тыквенный орех растет на виноградной лозе и достигает своего пика в период ранней осени-зимы.

Хотя технически это фрукт, тыквенный орех готовят (обжарка — популярный способ) и едят как овощ.

Идентификация

Мускатный орех имеет форму колокола. Его жесткая кожура имеет гладкую кожуру и кремовый желто-бежевый цвет.

Внутренняя мякоть тыквы оранжевого цвета и похожа на тыкву как по цвету, так и по текстуре.Белые плоские семена внутри похожи на семена тыквы.

Информация о питании

Одна чашка нарезанной кубиками сырой тыквы из орехов обычно содержит 63 калории, 1,4 г белка, 0,1 г жира, 16,4 г углеводов, 2,8 г клетчатки и 3,1 г сахара.

Мускатная тыква также богата витамином А, витамином С, калием и магнием.

Выбор

Ищите кабачки с минимальными синяками, без видимых порезов или мокрых участков. Для своего размера тыква должна казаться тяжелой.

Совет: в осенние месяцы кабачки иногда можно найти на прилавках, на фермерских рынках или на фермах, где выращивают тыкву и тыкву. Покупка в этих местах может помочь вам получить кабачок с максимальным вкусом.

Хранилище

Если вы планируете вскоре съесть кабачок, вы можете оставить его на столешнице до недели. Для более длительного хранения храните его в прохладном темном месте, например, в холодном помещении. Правильно хранимая тыква может храниться в течение нескольких недель или даже месяцев.

Нарезанные кубиками сырые тыквенные орехи можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней.

После приготовления кабачки можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Препарат

Мускатная тыква известна своим приятным сладким вкусом. В процессе варки мякоть становится гладкой и мягкой; потому что он не тягучий, как кабачки, он отлично подходит для жарки в качестве гарнира или для приготовления супа. Иногда его можно использовать как альтернативу тыкве или сладкому картофелю.

Жареная мускатная тыква: обжарка — это обычное универсальное блюдо, которое подчеркивает сладость и маслянистую текстуру кабачка.Чтобы обжарить мускатную тыкву, предварительно нагрейте духовку до 475 ° F. Острым ножом срежьте у тыквы верх и низ. Затем разрежьте тыкву пополам вдоль. Затем с помощью острого ножа или прочного ножа срежьте с кабачка жесткую кожицу. Вычерпайте семена и волокнистую мякоть большой ложкой. Затем нарежьте мякоть крупными кубиками. Выложите кубики на противень. Обильно сбрызните оливковым маслом, солью и перцем. Жарить около 15 минут. Переверните кубики и верните в духовку, пока они не станут золотисто-коричневыми и станут мягкими, примерно 5-10 минут.

Запеченная мускатная тыква: Разрежьте целую мускатную тыкву пополам вдоль. Вычерпайте ложкой семена и волокнистую мякоть. Затем положите его на противень, разрезанной стороной вверх. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 45-60 минут или до мягкости, если ткнуть вилкой. Ложкой удалить мякоть с кожицы. Наслаждайтесь в виде пюре, сдобренного солью, перцем и маслом, или используйте его в других приготовлениях.

Мускатная тыква, приготовленная в микроволновой печи: разрезать целую мускатную тыкву пополам вдоль. Вычерпайте семена и волокнистую мякоть большой ложкой.Поместите его на тарелку для микроволновой печи. Поместите в микроволновую печь и готовьте на сильном огне 15 минут, пока вилка не станет мягкой. Удалите мякоть ложкой и наслаждайтесь.

Рецепт: кексы из тыквы и яблока

Эти кексы станут прекрасным осенним лакомством. Сочетание специй и пикантных ингредиентов обязательно вам понравится. Наслаждайтесь в качестве завтрака, закуски или десерта.

Состав

Изюм Томпсона

2 чашки

кипяток

3/4 чашки

орехи пекан

1 чашка

овес

1/2 стакана

бананы

4

овсяная мука

2 чашки

яблоки (с кожурой), нарезанные на кусочки 1-2 дюйма

3

яблочное пюре, несладкое

1 стакан

мускатная тыква, пюре

1.5 чашек

масло подсолнечное

1 стакан

кленовый сироп

1,5 стакана

корица

1 столовая ложка

мускатный орех

1/2 чайной ложки

экстракт ванили

1/2 столовой ложки

нарезанные орехи пекан

гарнир

Проезд

Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут Урожайность: 12 больших кексов

Вскипятите воду в чайнике.Отмерьте изюм и воду. Залейте изюм водой и дайте ему впитаться в течение 10 минут. По прошествии 10 минут переложите смесь воды и изюма в блендер или кухонный комбайн. Добавьте орехи пекан, овес и бананы в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.

Перелейте содержимое блендера / кухонного комбайна в большую миску.

Добавьте оставшиеся ингредиенты в чашу для смешивания и перемешайте до однородного состояния.

Используя кокосовое масло или кулинарный спрей, слегка смажьте две большие формы для кексов (сковорода для 6 больших кексов вместо 12 кексов обычного размера).Вылейте тесто по формочкам для кексов, наполнив чашки доверху. Обильно украсьте измельченными орехами пекан.

Выпекайте кексы в разогретой духовке до 350 ° F в течение 30-35 минут или до золотистого цвета.

Примечание: если вы готовите их на противне для кексов обычного размера (не для кексов большого размера), время приготовления будет меньше.

Примечание. Вы можете приобрести пюре из консервированной мускатной тыквы в местном магазине по продаже диетических продуктов. Вы также можете приготовить собственное пюре, испечь мускатную тыкву, а затем измельчить ее в блендере или кухонном комбайне.Другой вариант — заменить пюре из тыквы тыквенным пюре.

Храните остатки еды в холодильнике.

Наслаждайтесь!

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания.

No related posts.